Resep Masakan Nusantara

MIE GORENG ENAK PEDASNYA SESUAI SELERA

Posted by Andri Posted on 00.36 with No comments

RESEP MIE GORENG PEDAS
Cara memasak mie goreng dengan rasa pedas yang spesial tentunya membuat semakin enak saat disantap bersama-bersama. Untuk cara bikinnya dapat mengikuti resep mudah dengan bahan dan bumbu sederhana berikut ini.

Bahan dan bumbu :

500 gram mi basah/ mi kuning
1 ikat sawi hijau
2 butir telur
10 butir bakso sapi ukuran kecil, belah jadi empat
3 buah sosis, potong-potong
1 batang daun seledri, iris
2 batang daun bawang, iris
kaldu ayam bubuk secukupnya
2 sdm kecap manis
minyak untuk menumis
400 ml air

Haluskan :

3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
garam dan merica secukupnya
cabe rawit sesuai selera spesial pedas

CARA MEMBUAT MIE GORENG ENAK PEDAS :

Goreng telur sambil diorak-arik atau aduk kasar lalu masukkan bumbu halus, sawi hijau, bakso, sosis, daun bawang dan aduk rata.
Tuang air dan aduk hingga layu, tambahkan kecap dan kaldu bubuk. Terakhir taburi dengan daun seledri, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Sayur Kacang Merah

Posted by Andri Posted on 23.27 with No comments

Kacang merah sebagai teman nasi untuk menu sehari-hari biasa diolah atau dimasak dengan resep masakan sederhana berikut ini.

SAYUR KACANG MERAH
Bahan dan bumbu :

250 gram kacang merah
½ gandu gula merah
50 ml air asam jawa
1 batang daun bawang, potong-potong sepanjang 3cm
1 buah tomat, iris
2 lembar daun salam
¼ sendok teh terasi
garam secukupnya
500 ml air
2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT SAYUR KACANG MERAH :

Rebus kacang merah bersama 2 lembar daun salam dan lengkuas hingga kacang empuk. Masukkan gula merah, air asam jawa, terasi, daun bawang dan tomat lalu beri garam secukupnya.
Masak hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.

Resep cumi goreng tahu

Posted by Andri Posted on 20.07 with No comments

Bahan memasak Resep cumi goreng tahu

1 buah tahu,haluskan
2 ekor cumi,iris halus,rendam air jeruk nipis
1 tangkai daun seledri,iris halus
2 sendok makan terigu
1 butir telur
Garam,merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Saus Pelengkap
Saus Sambal botol

Cara membuat Resep cumi goreng tahu

Campur semua bahan kecuali minyak goreng.Bentuk bola-bola.
Goreng sampai matang.Sajikan resep cumi goreng dengan saus sambal.

Untuk 5 buah

Resep Cara Membuat Rendang Kering Telur

Posted by Andri Posted on 19.01 with No comments

Resep Rendang Telur, hari yang cerah begini memang enaknya jika kita makan yang lezat-lezat, salah satunya ya ini, yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini yakni Rendang telur Payakumbuh, tentunya akan membuat lidah kita bergoyang, karena nikmatnya masakan yang satu ini. Nah lo sebelum kita memabasnya lebih dalam lagi aku mau bertanya, resep yang kemaren sudah di praktekan belum.? Kalau sudah gimana Hasilnya,hehe. Resep Asam Pedas yang benar-benar cocok di sajikan di musim kemarau ini, karena akan memberikan sensasi segar :)

Rendang telur menjadi sangat istimewa jika kita memasaknya dengan Istimewa pula, oleh karenanya hari ini kita akan mencoba untuk memasaknya dengan Istimewa dengan Resep yang istimewa pula, nah untuk yang tertarik silahkan simak di bawah ini.

Resep Cara Membuat Rendang Kering Telur

Rendang Telur Kering

Bahan Yang di butuhkan :

8 butir telur itik
125 gram tepung terigu
200 ml air
1/2 sdt garam
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Yang Di Haluskan :

6 buah cabai merah keriting, buang bijinya
4 siung bawah putih
8 butir bawang merah
1 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3/4 sdt merica
2 sdt ketumbar
1/2 sdm gula pasir
2 sdt garam

Cara Membuat Rendang Telur :

Campur telut, terigu, air dan garam, kocoklepas. Buat dadar dari adonan telur menggunakan wajan anti lengket diameter 20cm.
Potong-potong persegi dadar telur. Goreng dengan api sedang hingga mekar dan kering. Panggang sebentar dalam oven agar telur makin kering. Angkat dan simpan dalam wadah tertutup.
Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus, hingga harum. Tuangi santan, aduk rata.
Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga kering dan bumbu berbutir-butir
Setelah kering masukkan telur yang telah di goreng, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
Simapn dalam toples.

Sip udah gitu aja, simple bukan, saya yakin kamu pun pasti bisa memperaktekanya di rumah nantinya, nah semoga artikel ini bisa menjadi bermanfaat untuk semua ya, terima kasih.

Cara Membuat Pepes Nasi Enak Nikmat dan Sedap Buanget

Posted by Andri Posted on 07.57 with No comments

Menu Internasional - Cara membuat pepes nasi tidak lah sesulit yang dibayangkan asalkan mau membuatnya. Nasi yang biasa kita makan sebagai makanan pokok bisa anda sulap sekaligus bersama lauk di dalamnya. Seperti misalnya arem-arem atau bacang sebutan untuk daerah Jawa Barat. Namun bedanya untuk nasi dengan lauknya ini diolah dengan cara dipepes layaknya ikan pepes, atau anda pernah makan nasi bakar bisa jadi sejenis itu.

Makanan ini selain praktis juga mampu mengundang selera makan karena makanan ini memeiliki aroma yang harum yang keluar daun pisang yang dibakar. Pepes nasi ini sangat nikmat apabila dimakan saat makan malam apalagi untuk dihidangkan saat cuaca dingin wah ranya tambah maknyus jika dimakan panas-panas. Akan lebih nikmat lagi saat disajikan dengan sambal pedas bagi yang suka untuk menambah hotnya makan malam anda bersama keluarga.

Cara Membuat Pepes Nasi Enak Nikmat dan Sedap Buanget

Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes nasi enak ini sangat mudah sekali karena merupakan makanan sehari-hari orang Indonesia, yang katanya jika belum makan nasi namanya belum makan. Nah nasi yang sudah jadi itu tinggal diisi dengan lauk pauk yang anda suka lalu dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar. Nah untuk anda yang ingin mempraktekan cara membuat pepes nasi nikmat silahkan simak resepnya di Cara Membuat Pepes Nasi Enak Nikmat dan Sedap Buanget berikut ini.

Bahan-bahan :

500 gram beras kukusan setengah matang
2 sendok makan minyak goreng
450 ml santan hasil parutan 1/2 butir kelapa
1/2 potong dada ayam rebus (dipotong kecil-kecil)
2 buah hati ampela (direbus dan potong-potong)
2 batang daun bawang (dicincang halus)
3 buah cabe merah (buang bijinya dan iris halus)
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
4 lembar daun salam
4 lengkuas (diiris tipis)
2 batang serai (iris tipis menyerong)
Daun pisang untuk membungkus nasi

Bahan-bahan yang dihaluskan :

4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri (disangrai)
1/2 sendok makan butiran merica
1/2 sendok teh penyedap rasa (jika dibutuhkan)

Cara Membuat Pepes Nasi Enak Nikmat dan Sedap Buanget :

Panaskan minyak goreng, tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum. Masukkan daging dada ayam, potongan hati ampela, irisan cabe, gula pasir dan garam. aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata. Selanjutnya tuangkan santan dan lanjutkan memasak hingga mendidih. Langkah selanjutnya masukkan beras, lalu aduk-aduk hingga santan meresap dan terserap habis, angkat.
Siapkan daun pisang untuk membungkus, beri alas dengan menggunakan daun salam, serai dan lengkuas. Berilah 2 sendok sayur adonan beras kukus di atasnya lalu gulunglah daun pisang menyerupai lontong, kunci bagian ujungnya dengan menyematkan lidi atau tusuk gigi. Kukuslah bungkusan nasi itu selama 1 jam atau hingga matang, segera angkat dan bakar sebentar saat akan dihidangkan.

Nah sangat mudah bukan cara membuat pepes nasi enak dan nikmat, kini giliran anda untuk mencobanya di rumah. Bahan-bahan di atas menghasilkan 4 porsi makan pepes nasi gurih. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Daging Sapi Mongol

Posted by Andri Posted on 23.54 with No comments

Selamat siang, mau masak apa ya buat makan malam nanti?. Maish bingung? cobain aja deh Resep sapi mongol. Kok namanya unik ya?. Cobain dulu deh resepnya dari resep masakan nusantara
Bahan-bahan Daging Sapi Mongol

Cara Membuat Daging Sapi Mongol

750 gram daging , potong-potong
300 ml kaldu sapi
5 siung bawang putih, cincang halus
3 sendok makan saus tiram
3 sendok makan saus barbekyu
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 buah paprika merah, potong dadu
1 batang daun bawang, iris serong tipis
1 sendok teh merica halus
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Garam secukupnya
5 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak Daging Sapi Mongol

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan saus tiram, saus barbekyu, gula pasir, garam dan merica, tambahkan daging, aduk sampai berubah warna. Tuangkan kaldu.
Masak sampai daging matang, tambahkan paprika, daun bawang dan larutkan tepung maizena.
Masak sampai mengental. Angkat.
Jangan lupa CTRL+D dulu jika belum sempat dibuat sekarang, buat lain waktu kan bisa. :D oke, mau lebih simpel ?. Donwload versi ebooknya di sini Kumpulan ebook resep masakan nusantara

Tumis Teri Medan

Posted by Andri Posted on 05.28 with No comments

Bahan untuk memasak resep Tumisan Teri Medan

100 gram teri medan
1 buah labu siam,iris panjang halus
2 buah paprika merah,iris panjang
300 cc kaldu ayam
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Tumis Teri Medan

3 siung bawang putih cingcang
5 butir bawang merah,iris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada
1 sendok teh kecap inggris

Cara membuat :
•Tumis bumbu sampai harum.Masukan labu siam,teri medan.
•Masak sebentar.Beri kaldu dan paprika.Masak sampai semua matang.
•Siap disajikan.

Untuk 3 porsi