Cara Membuat Masakan Ayam Ranjau

Cara Membuat Masakan Ayam Ranjau

Bahan-bahan Ayam Ranjau

1 ekor ayam potong 20 bagian
3 buah cabai merah dibuang bijinya diranjang melingkar
10 buah cabai rawit merah
2 buah tomat diranjang
2 batang daun bawang diranjang 1 cm
1 genggam daun kemangi diambil daunnya
3 batan daun kari
3 siung bawang putih dipotong tebal
5 buah bawang merah dipotong tebal
3 cm jahe dipotong  batang korek api
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
250 ml air panas
5 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Ayam Ranjau

Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun kari hingga harum, masukan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, kecap asin, kecap manis, garam, gula dan ayam aduk rata hingga ayam berubah warna.
Masukan daun bawang, tomat dan daun kemangi, masak hingga ayam matang, angakt, hidangkan Masakan Ayam Ranjau.

Read more »

Cara Membuat Bubur Sup Ayam Yang Enak

Bahan-bahan Bubur Sup Ayam

• 250 gram beras, cuci bersih
• 2 liter air
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Sup Ayam:

• 1 liter air
• 1/2 ekor ayam, cuci bersih
• 1 sendok makan minyak goreng
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1/4 buah pala, memarkan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 batang daun seledri, simpulkan

Pelengkap:

• Ayam suwir
• Bawang goreng
• Kacang kedelai goreng
• Daun bawang, iris halus
• Kecap manis
• Kerupuk
• Sambal

Cara Membuat Bubur Sup Ayam

1. Didihkan air, masukkan beras. Masak dengan api kecil sampai menjadi bubur, aduk sesekali agar tidak gosong. Masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat
2. Sup: Didihkan air, masukkan ayam dan seledri. Sementara itu tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, pala dan merica hingga harum. Angkat, masukkan kedalam rebusan ayam lunak dan matang.
3. Angkat ayam, suwir-suwir. Sisihkan kaldunya
4. Tuang bubur kedalam mangkuk, tuang kuah sup. sajikan bubur dengan pelengkap.

hasil: 4 porsi

Read more »