Resep Masakan Nusantara: resep minuman khas jawa barat

Posted by Andri Posted on 17.30 with No comments

Resep membuat es Oyen - Es oyen merupakan minuman khas dari Jawa Barat. Es oyen merupakan es buah. Buha terdiri dari alpokat, pacar cina, melon dan kelapa muda. Bagi anda yang ingin menikmati es Oyen. anda bisa membuatnya sendiri dirumah, karena selain gampang, bahan-bahannya juga mudah didapatkan disekitar kita. Berikut resep membuat es Oyen serta bahan yang anda butuhkan untuk membuat es Oyen.

Resep membuat es Oyen

Resep membuat es Oyen

Bahan membuat es Oyen

300 gula pasir
½ sdt garam
500 ml air
200 gram pacar cina, rebus
300 gram cincau hitam, potong dadu
100 gram kolang-kaling rebus, iris tipis
100 gram tapai singkong, potong dadu
2 buah advokad, kerok daging buahnya
200 gram melon, potong dadu
1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya
Es batu secukupnya
Susu kental manis secukupnya

Cara membuat es Oyen

sirop gula: campur gula pasir, garam, dan air. Rebus sampai mendidih dan gula larut. angkat, dinginkan.
tata isi es oyen di dalam mangkuk. Tambahkan es batu secukupnya., lalu siram dengan air gula dan susu kental manis. Sajikan dingin.

Mudahkan ternyata membuat es oyen ini. Tambah nikmat jika ditemani dengan kue apem. Mau tahu cara membuatnya? Baca cara membuat kue apem yaqowiyu

Resep cara membuat bajigur

Posted by Andri Posted on 19.30 with No comments

Resep cara membuat bajigur - Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi sebuah resep khas dari Jawa Barat. Tapi bukan resep membuat masakan, akan tetapi resep membuat minuman. Dan minuman ini bernama bajigur. Sahabat semuanya pasti sudah tidak asing dengan yang namanya bajigur. Bajigur adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan.

Resep cara membuat bajigur hangat

Resep cara membuat bajigur

Minuman hangat ini biasa disajikan dengan bersama kacang rebus, ubi rebus, klepon, dan makanan rebus lain. Dalam penyajiannya, kadangkala ditambah dengan sedikit kolang-kaling atau cangkaleng yang diiris tipis. Bajigur paling pas untuk dinikmati kala hujan ataupun cuaca dingin malam hari.

Bagi sahabat yang ingin menikmati bajigur, anda bisa membuatnya sendiri. Anda bisa membuat bajigur dengan resep tradisional jawa barat yang akan saya bagikan khusus untuk anda. Anda juga bisa mengganti gulanya dengan gula batu sesuai selera anda. Pertama-tama kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bajigur khas jawa barat.

Bahan membuat minuman bajigur:

Gula jawa/gula batu 300 gr
Gula pasir 100 gr
Daun pandan 2 lembar
Air 350 ml
Santan kelapa 900 ml
Kolang kaling dibelah menjadi 2 150 gr
Bubuk kopi 2 sdm
Garam secukupnya
Roti tawar secukupnya
jahe secukupnya

Cara membuat minuman Bajigur :

Masukkan dan campur gula jawa/gula batu, gula pasir, garam, daun pandan,jahe dan air. Didihkan hingga benar-benar mendidih, angkat dan saring.
Masukkan santan, kolang-kaling ke dalam campuran tadi, masak sampai matang.
Sajikan dengan tambahan roti.
Tambahkan kopi sesuai selera.

Seiring dengan perkembangan zaman, Bajigur dibuat dalam bentuk instan bubuk yang tinggal diseduh. Tujuannya agar bisa dinikmati secara praktis kapanpun dan dimanapun. Ayo segera coba resep membuat minuman bajigur jahe khas Jawa Barat ini.