Vegetable chicken salad recipe

Vegetable chicken salad recipe

Bahan membuat Vegetable chicken salad recipe

• 300 gram fillet ayam, potong memanjang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur
• 200 gram tepung bumbu siap pakai
• Minyak untuk menggoreng

Salad Selada:

• 250 gram apel, kupas potong dadu
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 buah mentimun, potong memanjang
• 3 lembar daun lettuce, sobek-sobek
• 1 buah nanas, potong tipis
• 1/2 buah paprika hijau, iris tipis

Saus Salad:

• 250 ml mayonnaise
• 1 sendok makan gula halus
• 3 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan air jeruk lemon
• 1 sendok teh mustard
• 1 sendok teh lada hitam

Cara Membuat Vegetable chicken salad recipe

1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih,
   diamkan 10 menit. Celupkan potongan ayam
   ke dalam putih telur, angkat. Masukkan
   ke dalam tepung bumbu. Ulangi proses tersebut
   dua kali.
2. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan.
   Lalu iris tipis, sisihkan.
3. Saus: aduk rata semua bahan saus hingga rata
   dan halus, sisihkan.
4. Susun bahan selada diatas piring saji. Beri irisan
   ayam dan siram dengan saus. Sajikan segera Fresh Vegetable chicken salad recipe

Hasil 4 porsi.

Read more »

Cara Membuat Salad Buah Mangga Saus Thailand

Setelah kita tadi mencicipi Salad Vietnam, sekarang kita terbang ke negara tetangganya untuk mencoba Salad Thailand. Salad Thailand ini merupakan perpaduan antara buah-buahan dan sayur yang sehat dan kaya vitamin. Cocok sekali untuk disantap di Indonesia yang makin hari makin panas. Hmmh, selain menyegarkan juga pastinya menyehatkan.

Silahkan catat semua bahan dan cara membuat salad buah mangga saus Thailand berikut ini. Lalu coba praktekan sendiri di rumah untuk keluarga tercinta.

Bahan:

• ½ buah mangga indramayu setengah matang, kupas, serut tipis
• 100 g selada bokor, sobek-sobek
• 100 g mentimun jepang, buang biji, iris tipis
• 1 buah bawang bombai ungu, iris tipis
• 75 g daging sapi has dalam

Saus perendam:

• 1½ sdm air jeruk lemon
• ½ sdm minyak ikan
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt jahe parut
• 1 siung bawang putih, parut
• 4 buah akar daun ketumbar
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm madu
• Semua bahan diaduk rata

Saus:

• 4 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm gula pasir larutkan dalam 50 ml air panas
• 3 sdm saus sambal manis Thailand
• ½ sdt jahe parut
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 2 sdm air asam jawa
• ½ sdt garam
• 2 tangkai daun ketumbar, cincang halus

Taburan:

• 25 g kacang tanah sangrai

Cara membuat:

1. Lumuri daging sapi dengan saus perendam. Remas-remas.
2. Letakkan dalam wadah tertutup rapat. Simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam hingga bumbu meresap.
3. Panaskan wajan steak hingga benar-benar panas. Oleskan minyak pada permukaan wajan.
4. Panggang daging hingga matang dan harum, gunakan api sedang agar daging matang hingga ke bagian dalamnya. Angkat. Dinginkan.
5. Iris tipis daging dengan pisau tajam.
6. Campur daging bersama selada bokor, mentimun jepang, bawang bombai, dan mangga. Aduk rata.
7. Sajikan segera dengan bahan taburan dan saus.

Salad mangga saus Thailand siap disajikan untuk 6 porsi

Kandungan Gizi Per Porsi

• Kalori 147 kal
• Protein 4,7 g
• Lemak 7,6 g
• Karbohidrat 17 g
• Kolesterol 20,1 g
• Serat 0,6 g

Read more »

Cara Membuat Salad Ala Vietnam

Setelah tadi kita membuat salad buah segar kreasi sendiri, sekarang kita tengok yuk ke negara tetangga kita, Vietnam. Yups, negara ini mempunyai resep salad yang cukup unik.

Selain menggunakan fillet paha ayam, di salad vietnam ini juga ditaburi dengan kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar agar lebih terasa tekstur dan rasa kacangnya.

Oke, langsung saja siapkan bahan kita mulai membuat salad khas negara Vietnam.

Bahan:

• 100 g fillet paha ayam, kukus, suwir kasar
• 1 buah wortel, potong sebesar korek api
• ½ buah mentimun, potong sebesar korek api
• 50 g irisan letucce/kol merah
• 1 buah bawang bombai kecil, iris ½ cm
• 2 lembar daun ketumbar (kalau suka), ambil daunnya
• 2 lembar daun mint
• 1 gelas taoge besar, seduh dengan air panas
• 2 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar (kalau suka)

Dressing:

• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm air
• 1 sdt kecap ikan/asin
• 2 sdt cuka beras
• 1 sdm air perasan jeruk lemon/nipis
• 2 buah cabai keriting, iris ½ cm
• 1 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat:

1. Tata semua bahan salad di sebuah piring. Simpan di lemari pendingin kalau belum mau disantap.
2. Saat akan disajikan, tuang dressing ke atasnya.
3. Taburi kacang goreng tumbuk.

Salad Vietnam siap disajikan untuk 4 porsi

Kandungan Gizi Per Porsi

• Kalori 112 kal
• Protein 8,3 g
• Lemak 3,5 g
• Karbohidrat 16,1 g
• Kolesterol 14,2 mg
• Serat 1,2 g

Read more »

Cara Membuat Salad Buah Segar

Salad buah segar sangat pas jika disajikan saat cuaca panas seperti sekarang ini. Selain menyegarkan, salad buah juga menyehatkan karena mengandung banyak vitamin yang dibutuhkan tubuh terutama vitamin C.

Untuk yang menggunakan buah apel, potong apel sesaat sebelum disajikan untuk menghindari perubahan warna daging buah apel kecokelatan karena teroksidasi.

Oke, langsung saja ini dia resep dan cara membuat salad buah segar ala menyajikan.blogspot.com

Bahan Buah Segar:

• 300 g pepaya matang yang masih keras, potong dadi 1,5 cm
• 250 g nanas, potong dadu 1,5 cm
• 1 buah (100 g) apel hijau (kulitnya jangan dikupas), buang tengahnya, potong dadu 1,5 cm
• 100 g buah anggur merah, belah 2, buang bijinya
• 6 buah stroberi, belah 2

Dressing:

• 1 sdm perasan air jeruk lemon
• 1 sdm gula pasir
• garam
• Semua diaduk jadi satu

Cara membuat:

1. Setelah dicuci bersih, semua bahan didinginkan di lemari pendingin.
2. Tata di mangkuk saji.
3. Tuangkan dressing di atasnya.

Salad buah segar siap disajikan untuk 6 porsi

Kandungan Gizi Per Porsi

• Kalori 94 kal
• Protein 0,75 g
• Lemak 0,2 g
• Karbohidrat 24 g
• Kolesterol -
• Serat 1,3 g

Selain mengandung banyak vitamin, salad buah segar ini juga mengandung banyak serat yang bagus untuk pencernaan.

Read more »