Resep Bola Ubi Merah Isi Coklat Keju

Resep bola ubi merah isi coklat keju merupakan jajanan atau cemilan tradisional indonesia yang terbuat dari bahan utama ubi jalar warna merah dengan menambahkan rasa coklat atau keju dan dimasak dengan cara digoreng. Selain anak-naka ternyata orang dewasa pun banyak yang menyukai bola ubi isi coklat ini karena rasa khas dari ubi ditambah manisnya coklat membuat jajanan ini semakin istimewa.

RESEP BOLA UBI MERAH ISI COKLAT KEJU

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ubi merah segar
• 100 gram tepung sagu
• 100 gram coklat
• 100 gram keju merk apasaja
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm mentega
• 1/4 sdt vanili
• 1 sdt garam dapur
• minyak goreng secukupnya

Bahan Penyelup:

• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung kanji
• 1/2 sdt garam dapur
• 120 ml air matang

CARA MEMBUAT BOLA UBI MERAH ISI COKLAT KEJU

1. Kupas kulit ubi, potong menjadi 4 bagian, dan cuci sampai bersih lalu kukus/rebus ubi sampai matang kemudian angkat dan tumbuk sampai halus.
2. Tambahkan tepung sagu, gula, vanili, dan garam lalu tumbuk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
3. Ambil adonan kira-kira 2 sendok makan kemudian pipihkan lalu isi dengan coklat dan keju, bulatkan seperti bikin bakso sampai coklat dan keju tertutupi. Ulangi sampai bahan abis
4. Tahap selanjutnya membuat bahan celupan dengan cara mencampur semua bahan dan aduk sampai rata kemudian celupkan bulatan ubi yang sudah diisi dengan coklat dan keju tadi.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian goreng ubi yang sudah dicelupkan tadi dan masak sampai matang berwarna kecoklatan.
6. Angkat dan hidangkan selagi hangat supaya makin nikmat.

Read more »

RESEP KUE CUBIT ENAK DAN EMPUK

RESEP KUE CUBIT
Kue cubit adalah salah satu dari aneka kue basah jajanan tradisional sebagai cemilan sederhana yang populer di beberapa daerah seperti Jakarta dan Bandung. Banyak variasi dalam cara membuat kue cubit, selain itu kita dapat menggunakan cetakan dalam berbagai bentuk. Resep kali ini merupakan sebuah cara mudah yang cukup sederhana untuk menghasilkan kue cubit dengan cita rasa yang enak dan empuk.

Bahan :

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1 bungkus vanili bubuk
• ¼ sdt soda kue
• ½ sdt baking powder
• keju parut dan coklat meses secukupnya

CARA MEMBUAT KUE CUBIT ENAK DAN EMPUK :

1. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang serta gulanya menjadi larut. Gunakan mixer untuk lebih mudah dan cepat mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
3. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.
4. Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan dan jika memiliki sisa keju parut dan di taburi di atas kue cubit supaya lebih yummy.

Read more »

Ayam Goreng Saus Mentega

Ayam Goreng Saus Mentega
Bahan:

• 1 ekor ayam, potong jadi 12
• 50 cc air
• 2 sendok makan mentega
• 1/2 buah bawang bombay, iris bulat

Bumbu ayam goreng:

• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam, merica secukupnya

Cara membuat ayam goreng saus mentega:
Tumis bawang bombay dengan mentega sampai harum. Beri bumbu. Masak sampai
harum kembali.
Tambah kan air dan ayam. Masak sebentar.
Angkat dari api. Langsung sajikan.

Untuk 4 porsi

Read more »

es cincau hitam

Bahan membuat minuman es cincau

• 10 buah bulatan cincau hitam
• 2 sendok makan sirup rose
• 2 sendok makan susu kental manis
• 200 cc air soda
• Es batu secukupnya

Cara membuat es cincau

• Semua bahan disusun dalam gelas.
• Sajikan dingin.

Untuk 1 gelas

Read more »

Resep Pepes Ikan Tenggiri Pedas Enak

Resep pepes ikan tenggiri pedas enak merupakan menu masakan yang terbuat dari ikan tenggiri dan bumbu khasnya serta diolah dengan cara dikukus. Masakan Pepes sangat cocok bagi para kuliner yang menghindari masakan yang bergoreng dan tentunya sangat menyehatkan karena termasuk salah satu makanan yang diolah tradisional. Rasa pedasnya pun bisa diatur sendiri sesuai selera anda, berikut kami berikan resep dan cara membuat pepes ikan tenggiri yang enak.

RESEP PEPES IKAN TENGGIRI PEDAS ENAK

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ikan tenggiri buang tulang
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 5 buah tomat hijau iris tipis
• 5 lembar daun salam
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• daun kemangi secukupnya
• daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah/keriting
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1 ruas jahe segar

CARA MEMBUAT PEPES IKAN TENGGIRI PEDAS ENAK

1. Bersihkan ikan tenggiri yang sudah dibuang tulangnya dan dipotong kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 10 menit.
2. Campur ikan tenggiri dengan menggunakan bumbu yang sudah dihaluskan, irisan tomat,daun salam, garam, daun kemangi, dan gula kemudian aduk/ulet sampai semua tercampur rata.
3. Potong daun pisang menjadi beberapa potongan dengan ukuran sedang sekiranya pas untuk membungkus. Ambil satu lembar/potong daun pisang kemudian bungkus satu potong ikan tenggiri dan jangan lupa tambahkan bumbunya lalu ikat kedua ujungnya dengan menggunakan straples atau lidi. Ulangi langkah ini sampai ikan tenggirinya abis.
4. Terakhir kukus bungkusan-bungkusan ikan tenggiri tadi dengan menggunakan api sedang dan masak sampai benar-benar matang serta bumbu meresap. Angkat dan hidangkan sewaktu hangat dengan menambahkan nasi dan kerupuk.

Read more »

Cara Membuat Cah Kapri Jamur Jahe

Cara Membuat Cah Kapri Jamur Jahe - Bahan-bahan Cah Kapri Jamur Jahe
200 gram kapri
8 buah jamur hioko, rendam, potong-potong
5 cm jahe, iris korek api
1 batang daun bawang, iris serong
50 cc air mendidih
3 siung bawang putih, memarkan
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
2 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat Cah Kapri Jamur Jahe

Cara Membuat Cah Kapri Jamur Jahe

Cara Membuat Cah Kapri Jamur Jahe

Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe higga harum. Masukkan jamur hioko, kecap ikan, garam, penyedap rasa, air. Aduk rata, masak hingga matang
Hidangkan.
Untuk 3 porsi Cara Membuat Cah Kapri Jamur Jahe

Read more »

Resep Masakan Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes - Dengan bumbu-bumbu yang enak banget dan kremes-kremes nya yang menggoda yang ada di Ayam Goreng Kremes bikin gak da yang bisa nolak jika dikasih masakan yang saru ini:), apalagi buat anak-anak pasti suka banget dan bakalan ketagihan mau makan lagi dan makan lagi. Bagi anda yang ingin masakan yang berbeda untuk hari ini anda bisa mencoba memasak Ayam Goreng Kremes ini dan bagi ibu-ibu yang mau anaknya makan dengan lahap coba aja masakan yang satu ini dijamin deh anak-anak anda bakalan suka banget.

Cara memasak ayam goreng kremes ini gak susah kok dan gak bikin ribet, dan saya akan membagikan resep Ayam Goreng Kremes yang enak dan lezat, bagi yang udah gak sabar lagi yok kita lihat gimana cara memebuatnya. pertama kita sediakan bahanya, antara lain:

Resep Masakan Ayam Goreng Kremes

Resep Ayam Goreng Kremes

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong empat bagian
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1.250 ml air untuk merebus
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 8 siung bawang putih
• 6 butir kemiri, sangrai
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 sdt garam
• penyedap jika suka

Bahan Kremes :

• 700 ml kaldu ayam, dari rebusan ayam
• 2 sdm tepung kanji.

Cara Membuat  Ayam Goreng Kremes :

• Pertama-tama lumuri ayam yang sudah dipotong-potong tadi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci ayam sampai bersih. Rebus ayam dengan bumbu yang dihaluskan tadi , dan masukkan juga jahe dan daun salam  dengan 1.250 ml air hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
• Untuk membuat kremesnya ambil 700 ml kaldu ayam, tambahkan tepung kanji kedalamnya. Masak dan aduk samapi kental. Angkat dan dinginkan.
• Goreng ayam sampai kecoklatan dan matang. Angkat dan sisihkan. Goreng kaldu kental satu sendok sampai matang dan kering.Angkat, Tiriskan.

Selesai deh masaknya, wah mudahkan dan kayaknya udah gak sabar ni mau makan. hehehe. sajikan ayam goreng dengan kremesnya dan ayam goreng ini akan tambah nikmat jika didampingi dengan sambal bajak. selamat mencoba ya dan menikmati nya.

Read more »