Resep Masakan Nusantara: Resep masakan jawa barat

Resep membuat ayam goreng serundeng

Posted by Andri Posted on 17.00 with No comments

Resep membuat ayam goreng serundeng - Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep membuat ayam serundeng. Sebelumnya kita juga telah membuat ayam lodho khas dari Tulung Agung. Bagi anda yang ingin mencoba membuat ayam lodho, anda bisa membaca resepnya pada artikel resep membuat ayam lodho khas Tulung Agung. Sekareng kita lanjut ke topik utama tentang membuat ayam goreng serundeng, kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.

Resep membuat ayam goreng serundeng

Bahan ayam goreng serundeng

1 ekor ayam broiler ukuran kecil, potong 4 bagian
350 ml air kelapa

Haluskan

4 siung bawang putih
7 butir bawang merah
1 ½ sdt ketumbar
2 sdt garam
1 sdt gula merah
2 cm kunyit
2 butir kemiri, sangrai
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
Minyak untuk menggoreng
4 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
¼ sdt jintan, haluskan
4 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
250 gram kelapa, parut memanjang
2 sdt air asam

Setelah semua bahan ayam goreng serundeng telah tersedia, sekarang kita ketahapan selanjutnya yaitu proses memasak

Cara membuat ayam goreng serundeng

ungkep ayam dengan air kelapa, bumbu yang dihaluskan, daun salam, dan serai sampai matang. Angkat. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Sisihkan.
serundeng: panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jintan yang dihaluskan. Tambahkan lengkuas, daun salam, serai, gula pasir, dan garam. Masukkan kelapa parut dan air asam.
masukkan ayam goreng kedalamnya. Aduk-aduk dengan api kecil sampai kelapa kering dan kecokelatan. Angkat.

Jangan lupa siapkan sambal bajak atau sambal mangga, jangan lupa untuk share dan like artikel Resep membuat ayam goreng serundeng dengan teman-teman anda.

Resep membuat sayur asem nikmat

Posted by Andri Posted on 22.30 with No comments

Resep membuat sayur asem nikmat - Siang-siang mau makan yang seger-seger. Enaknya makan nasi panas ditemani sayur berkuah yang sedikit asem dan mantap. Apa ya kira-kira?. Mau coba syur asem gak?. Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep membuat sayur asem, rasanya segar apalagi jika dinikmati sewaktu masih panas, mantap deh pokoknya. Sebelum kita membuat sayur asem, kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.

Resep membuat sayur asem nikmat

Bahan sayur asem

1.250 ml air
50 gram buah melinjo yang tua, cuci bersih
100 gram nangka muda
2 buah jagung manis, potong melintang

Bumbu halus dan campuran

7 butir bawang merah
5 buir kemiri, sangrai
3 buah cabai merah
1 sdt terasi goreng
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
3 buah ibujari asam jawa (muda)
2 Lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
100 gram labu siam, potong-potong
7 utas kacang panjang, potong-potong
1 tongkol jagung manis, potong-potong
1 ikat kecil daun melinjo

Setelah semua bahan membuat sayur asem tersedia, mari kita ke tahap memasak

Cara membuat sayur asem

didihkan air bersama buah melinjo, nangka, bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas, dan asam muda sampai harum dan nangka mulai matang. Angkat asam mudanya, kemudian pecahkan. Masukkan kembali ke dalam panci sayur.
masukkan labu siam, kacang panjang, jagung manis, dan daun melinjo. Masak sampai mendidih dan sayuran matang. Angkat, sajikan.

Bagaimana ternyata mudah sekalikan membuat sayur asem. Tambah nikmat jika ditemani dengan tempe goreng atau tahu goreng, dengan sambal bawang atau sambal bajak. Jangan lupa, nasinya yang masih hangat ya, agar tambah nikmat. Jangan lupa share dan bagikan artikel Resep membuat sayur asem nikmat agar lebih banyak yang menikmatinya.

Resep membuat ulukutek leunca

Posted by Andri Posted on 17.00 with No comments

Resep membuat ulukutek leunca - Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep masakan dari daerah Jawa Barat. Kali ini kita akan membuat ulukutek leunca. Ulukutek adalah makanan yang terbuat dari oncom dan leunca. Bagi sobat yang penasaran bagaimana rasanya, tunggu apalagi, ayo siapkan bahan-bahannya.

Resep membuat ulukutek leunca

Resep membuat ulukutek leunca

Bahan ulukutek leunca

200 gram oncom
1 ikat kemangi

Bumbu halus

5 butir bawang merah
7 siung bawang putih
3 cm kencur
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
3 lembar daun salam
150 gram leunca
1 batang daun bawang, iris-iris
300 ml air
10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
4 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 sdt garam
1 sdm gula pasir

Setelah semua bahan membuat ulukutek leunca tersedia, sekarang tinggal cara membuatnya.

Cara membuat ulukutek leunca

gerus kasar oncom, petiki daun kemangi, sisihkan.
tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan oncom, daun salam, lengkuas, dan serai, aduk-aduk.
tambahkan air, biarkan sampai mendidih.
masukkan bahan dan bumbu lainnya, biarkan sampai air habis, angkat, sajikan.

Ada juga hasil olahan oncom yang lain, yaitu kue serabi oncom, jika anda mau membuatnya anda bisa membaca resep membuat serabi oncom. Jangan lupa untuk like dan share artikel Resep membuat ulukutek leunca.

Resep membuat sate maranggi

Posted by Andri Posted on 22.00 with No comments

Resep Membuat Sate Maranggi - Selamat siang, kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep membauat sate maranggi. Sate maranggi adalah sate khas dari Jawa Barat. Anda penasaran bagaimana rasanya? Tenang saja, kita bisa buat sendiri kok. Berikut bahan yang perlu dipersiapkan.

Resep Membuat Sate Maranggi

Resep membuat sate maranggi

Bahan sate maranggi

500 gram daging sapi has dalam
250 gram lemak sapi
5 sdm minyak goreng
Haluskan
2 sdm ketumbar sangrai
1 sdt merica butir
5 sdm irisan gula merah
1 ½ sdt garam
tusuk satai
500 ml air
4 butir bawang merah, haluskan
6 buah cabai merah keriting, haluskan
3 buah cabai rawit, haluskan
4 cm kencur, haluskan
2 cm jahe, haluskan
200 gram oncom, haluskan
Uli ketan bakar

Bahan sudah siap, sekarang tinggal take action membuat sate maranggi

Cara membuat sate maranggi

potong-potong daging sapid an lemak sapi. Campur dengan minyak goreng dan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 30 menit.
tusukkan daging dan lemak dalam jumlah yang sama pada setiap tusuk. Bakar di atas bara api sambil sesekali olesi dengan bumbu. Tunggu sampai matang. Angkat, sisihkan,
sambal oncom: didihkan air, masukkan sisa bumbu. Masak sampai agak kental. Angkat.

Resep membuat pais suung

Posted by Andri Posted on 18.21 with No comments

Resep membuat pais suung - Selamat pagi, kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep membuat pais suung. Pada tahu pais suung gak?. Suung merupakan sebutan orang jawa barat untuk jamur tiram. Sedangkan pais adalah sebutan cara memasak dengan cara ditumis atau dipepes. Jadi pais suung adalah pepes jamur tiram. Sebelum membuat, siapkan dahulu bahan-bahannya.

Resep membuat pais suung

Bahan pais suung

250 gram jamur tiram (su’ung)
3 sdm minyak, untuk menumis
5 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
6 buah cabai merah keriting, iris serong
8 buah cabai rawit merah, iris serong
1 batang daun bawang, iris serong
Daun pisang secukupnya

Setelah semua bahan pais suung lengkap, kita action yok

Cara membuat pais suung

siangi jamur tiram, suwir-suwir, sisihkan.
tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk sampai gula larut, angkat. Masukkan jamur tiram, cabai, dan daun bawang. Aduk rata.
ambil daun pisang, letakkan campuran jamur. Bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi. Kukus selama 30 menit, angkat. Bakar di atas api sampai daunnya kehitaman. Sajikan hangat.

Makan pepes tambah nikmat dengan nasi hangat. Jangan lupa share dan like Resep membuat pais suung.

Resep membuat serabi oncom

Posted by Andri Posted on 21.08 with No comments

Resep membuat serabi oncom - Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep masakan yang berbahan dasar oncom. Sobat semua tahu oncom kan? Oncom adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Kali ini kita akan membuat serabi oncom. Pasti penasarankan? langsung aja, sebelum kita membuat serabi oncom persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.

Resep membuat serabi oncom

Bahan serabi oncom

100 gram tepung beras
150 gram tepung terigu
1 sdm makan garam
500 ml santan
Sambal oncom
100 gram oncom
6 buah cabai rawit
½ suing bawang putih
1 cm kencur
¼ sdt garam

Cara membuat serabi oncom

campur tepung beras, tepung terigu, dan garam, aduk rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk. Banting-banting adonan, diamkan selama 1 jam.
sambal oncom: goreng oncom sampai matang, angkat, Tiriskan. Haluskan cabai, bawang putih, kencur dan garam. Masukkan oncom goreng, haluskan bersama bumbu, aduk rata, sisihkan.
ambil satu sendok sayur adonan tepung, tuang ke cetakan surabi. Taburkan sambal oncom diatasnya, tutup, masak sampai matang.
angkat, sajikan hangat-hangat dengan rempeyek kacang tanah atau rempeyek teri.

jangan lupa untuk berbagi Resep membuat serabi oncom dengan sahabat-sahabat anda.

Resep membuat masakan ulukutek khas jawa barat

Posted by Andri Posted on 04.30 with No comments

Resep membuat masakan ulukutek khas jawa barat - Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep masakan khas dari provinsi jawa barat. Ada salah satu masakan tradisional, namanya ulukutek. Mungkin yang baru pertama kali mendengar terasa asing. Ulukutek adalah makanan yang terbuat dari oncom dan leunca. Bagi anda yang penasaran bagaimana rasa ulukutek, anda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Akan kami berikan bahan dan resep cara membuat ulukutek. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan

Resep membuat masakan ulukutek khas jawa barat

Resep membuat masakan ulukutek khas jawa barat

Bahan membuat ulukutek

3 sdm minyak untuk menumis
1 batang daun bawang, memarkan bagian putih, iris serong tipis

Haluskan

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 buah tomat, jika suka
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
250 gram oncom, bakar sebentar, tumbuk kasar
50 gram leunca
50 gram daun kemangi

Cara membuat ulukutek

panaskan minyak lalu tumis daun bawang dan bumbu halus sampai harum dan matang.
masukkan oncom dan leunca, aduk sampai rata dan semua bahan matang. Masukkan daun kemangi, aduk sekali-kali dengan perlahan.

Ternyata mudah sekalikan membuat ulukutek. Tambah nikmat lagi menyantap ulukutek ditemani dengan nasi yang panas dan sambal cibiuk. Selamat mencoba, jangan lupa untuk share Resep membuat masakan ulukutek khas jawa barat ya.

Resep membuat masakan tumis picung

Posted by Andri Posted on 22.00 with 1 comment

Resep membuat masakan tumis picung - Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep membuat tumis picung. Bagi anda yang belum pernah mendengar mungkin terdengar aneh, tapi tumis picung merupakan salah satu masakan tradisional jawa barat. Untuk bahan dan resep membuat tumis picung bisa anda lihat dibawah ini.

Resep membuat masakan tumis picung

Bahan tumis picung

500 gram picung
3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
½ sdt merica
3 butir kemiri
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, potong 1 cm
6 buah cabai merah keriting, iris serong
15 buah cabai rawit merah, iris serong
200 ml air

Cara membuat tumis picung

iris-iris picung, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu tambahkan daun bawang dan cabai. Tumis sampai layu.
masukkan picung dan air, masak sampai matan. Angkat, sajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya.

Tambah nikmat jika menikmati tumis picung disajikan bersama nasi gandul yang masih hangat. Cara membuat nasi gandul bisa anda baca pada artikel nasi gandul yang mantap. Tunggu apalagi ayo segera coba Resep membuat masakan tumis picung ini, jangan lupa di share ya. Terima kasih

Resep masakan pencok kacang panjang

Posted by Andri Posted on 17.00 with No comments

Resep masakan pencok kacang panjang - Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep masakan dari jawa barat. Kali ini kita akan membuat pencok kacang panjang. Berikut bahan dan resep cara membuat pencok kacang panjang.

Resep membuat pencok kacang panjang

pencok kacang panjang

Bahan pencok kacang panjang

150 gram kacang panjang
1 cm kencur
½ siung bawang putih
8 buah cabai rawit
1 sdt irisan gula merah
½ sdt garam

Cara membuat pencok kacang panjang

iris halus kacang panjang, sisihkan.
haluskan semua bumbu, lalu masukkan kacang panjang. Tekan-tekan sampai kacang panjang memar, aduk sampai bumbu tercampur rata. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk pauk lainnya.

Pencok kacang panjang ini aling nikat dinikmati dengan nasi gandul yang masih panas. Untuk resep membuat nasi gandulnya bisa anda lihat pada artikel cara membuat nasi gandul.

Resep membuat nasi timbel bakar

Posted by Andri Posted on 22.30 with No comments

Resep membuat nasi timbel bakar - Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep nasi timbel. nasi timbel memiliki rasa yang sangat nikmat. Nasi timbel biasanya disajikan dengan ditemani ayam goreng, tahu dan tempe goreng, serta ditemani dengan sambal terasi. Nasi timbel dimasak dengan cara dibakar. Tapi sebelumnya nasi dibungkus dengan daun pisang. Penggunaan daun pisang ini memberikan aroma yang khas pada nasi, sehingga lebih wangi dan nikmat. Bagi anda yang ingin menikmati nasi timbel, anda bisa membuat sendiri. Karena cara membuatnya cukup mudah. Untuk bahan dan resep membuat nasi timbel bisa anda lihat dibawah ini.

Resep membuat nasi timbel bakar

nasi timbel bakar

Bahan membuat nasi timbel bakar

50 gram teri nasi, goreng
4 sdm minyak goreng

Haluskan

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1 ½ sdt garam
4 piring nasi putih
Daun pisang untuk pembungkus

Pelengkap

Sambal terasi
Ayam goreng
Tahu goreng
Kemangi

Cara membuat nasi timbel bakar

panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan teri goreng dan nasi. Aduk sampai tercampur rata, angkat.
bagi nasi menjadi empat bagian. Bungkus masing-masing bagian dengan daun pisang.
panggang nasi di atas bara sambil di bolak-balik sampai rata dan harum. Angkat, sajikan bersama sambal terasi, ayam bakar, tahu goreng, dan kemangi.

Resep membuat urap Jawa Barat

Posted by Andri Posted on 21.30 with No comments

Resep membuat urap Jawa Barat - Semua pasti sudah tidak asing lagikan dengan makanan yang bernama urap. Urap sudah tersebar diseluruh wilayah, khusunya Jawa barat, Jawa tengah, Jawa Timur serta jakarta. Urap merupakan makanan yang semuanya memakai bahan sayuran. Urap memiliki rasa segar, rasa segar ini dihasilkan karena adanya sambal kelapa yang memberika rasa segar serta gurih pada urap. Jika anda ingin mencoba membuat urap, anda bisa mencoba resep membuat urap khas Jawa Barat yang saya bagikan ini. Sebelumnya kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.

Resep membuat urap Jawa Barat

Bahan membuat urap

100 gram wortel kupas, potong persegi panjang
100 gram kacang panjang, potong-potong
150 gram kol, iris kasar
1 ikat bayam, potong-potong
100 gram tauge

Bumbu urap

5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
8 buah cbai merah keriting
½ sdt terasi
3 cm kencur
3 lembar daun salam
½ butir kelapa setengah tua, parut
1 sdt garam
1 sdm gula pasir

Cara membuat urap

kukus semua sayuran sampai matang, angkat, sisihkan.
tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum.
masukkan kelapa parut, garam, dan gula pasir, aduk-aduk sampai kelapa agak kering. Masukkan sayuran yang sudah dikukus, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata, angkat, sajikan.

Urap paling enak dinikmati bersama nasi panas. Tambah nikmat jika ditemani sama rempeyek udang atau tahu gimbal.

Resep membuat telur pecil

Posted by Andri Posted on 17.00 with No comments

Resep membuat telur pecil

Resep membuat telur pecil - Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep membuat telur pecil. Untuk bahan dan resep membuatnya, bisa anda dibawah ini.

Bahan membuat telur pecil

4 butir telur ayam
400 ml santan

Bumbu halus

3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
2 cm jahe
1 sdt terasi bakar
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
10 tangkai daun kemangi, ambil daunnya, lalu cincang kasar
1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat telur pecil

rebus telur ayam sampai matang. Dinginkan, kemudian kupas kulitnya. Sisihkan.
didihkan santan dan bumbu halus. Tambahkan garam dan gula pasir. Masukkan telur rebus dan daun kemangi.
masak sampai kuah kental. Aduk rata, masukkan air jeruk nipis. Angkat.

Coba juga ayam lodho sebagai teman makan telur pecil. Jika tidak tahu resepnya, baca Resep membuat ayam lodho.

Resep membuat tumis hampas kecap

Posted by Andri Posted on 04.00 with No comments

Resep membuat tumis hampas kecap - Kali ini kumpulan resep nusantara akan berbagi resep membuat tumis hampas/ampas kecap. Bahan dasar masakan ini adalah ampas kecap yang berasal dari kedelai hitam. Bagi anda mungkin asing dengan masakan ini. Tapi jika anda penasaran dengan rasa masakan yang satu ini, anda bisa mencoba membuat tumis hampas kecap ini dirumah. Bagaimana resep membuat hampas kecap ini? Berikut resep dan cara membuat tumis hampas kecap.

Resep membuat tumis hampas kecap

Bahan membuat tumis hampas kecap

3 sdm minyak, untuk menumis
6 butir bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris tipis
10 buah cabai rawit merah, iris halus
15 buah cabai rawit hijau, biarkan utuh
1 batang daun bawang, iris serong
300 gram ampas kecap*
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
150 ml air

Cara membuat tumis hampas kecap

tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan semua cabai rawit dan daun bawang, aduk sampai layu.
masukkan ampas kecap. Tambahkan garam, gula, dan air. Masak sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat, sajikan.

Resep membuat colenak khas Jawa Barat

Posted by Andri Posted on 04.30 with No comments

Resep membuat colenak khas Jawa Barat - Colenak merupakan salah satu makanan khas jawa barat. Colenak merupakan singkatan dari dicocol enak. Colenak merupakan tape bakar yang disiran dengan gula jawa cair yang dicampur dengan parutan kelapa. Peuyeum atau tapai/tape singkong terlebih dahulu dibakar. Penggunaan gula jawa memberikan rasa manis pada colenak. Salah satu tempat menjual colenak yang pertama adalah Colenak Murdi Putra di Jalan Ahmad Yani, Bandung. Jika anda ingin mencicipi colenak, tapi jauh dari Bandung. Anda bisa belajar membuat colenak sendiri dirumah dengan resep membuat colenak khas Jawa Barat yang akan saya bagikan. Berikut detail bahan dan cara membuatnya.

Resep membuat colenak khas Jawa Barat

Bahan membuat colenak

500 gram peuyeum / tapai singkong

Bahan enten

½ butir kelapa, parut
150 gram gula merah, iris-iris
2 sdm gula pasir
¼ sdt garam
4 lembar daun pandan
1 sdm margarine

Cara membuat colenak

potong tapai singkong dengan panjang 5 cm, pipihkan, lalu bakar di atas bara api sampai kecokelatan, angkat, sisihkan.
campur semua bahan enten, panaskan sambil aduk sampai semua gula larut, angkat.
atur tape singkong bakar di atas piring saji, taburi dengan enten, sajikan.

Menikmati colenak khas Jawa Barat makin terasa nikmat jika ditemani dengan Bajigur. Mau tahu cara membuat Bajigur?. Baca cara membuat wedang bajigur.

Resep masakan karedok khas jawa barat

Posted by Andri Posted on 22.30 with No comments

Resep masakan karedok khas Jawa Barat - Kali ini resep masakan indonesia akan berbagi resep masakan karedok khas jawa barat. Karedok merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat. Karedok sekarang tidak hanya kita temukan di Jawa Barat, tapi karedok telah menyebar ke berbagai daerah. Anda pernah mencicipi karedok?. Jika belum dan mau belajar membuat karedok, anda bisa mencoba resep membuat karedok khas jawa barat yang saya bagikan. Berikut detail bahan dan cara membuatnya :

Resep masakan karedok khas jawa barat

Resep membuat karedok khas jawa barat

Bahan Resep Karedok Khas Jawa Barat.
* 3 buah cabai merah
* 4 cm kencur
* 150 gram kacang goreng
* 75 gram gula merah
* 1 sendok teh terasi bakar
* Garam, air asam secukupnya
* 2 buah jeruk limau, ambil airnya
* ½ gelas air

Sayuran:
* 1 ikat kacang panjang, iris kecil
* 2 lembar daun kol, iris halus
* 4 buah terung bulat kecil, iris
* 2 buah wortel, potong korek api
* 100 gram taoge,buang akarnya
* 1 buah mentimun, iris
* 1 genggam daun kemangi, petik

Cara membuat karedok khas jawa barat

1. Haluskan cabai, kencur, kacang, gula, terasi, garam, air asam
2. Perasi air jeruk limau dan beri air
3. Masukkan semua sayuran, aduk-aduk
4. Sajikan dipiring dengan ditaburi kerupuk.

Ternyata tidak terlalu sulitkan membuat karedok khas Jawa Barat. Menikmati karedok tambah maknt=yuss jika ditemani es pisang hijau. Mau buat? Baca resepnya di cara membuat es pisang ijo

Resep membuat cireng gurih nikmat

Posted by Andri Posted on 19.00 with No comments

Resep membuat cireng gurih nikmat - Banyak sekali wisata kuliner di indonesia. Bukan hanya makanan berat, tapi makanan kecil berupa camilan pun banyak sekali ragamnya. Salah satunya adalah cireng. Cireng merupakan singkatan dari Aci goreng. Aci adalah sebutan bahasa sunda untuk tepung tapioka. Cireng merupakan salah satu camilan khas daerah Jawa Barat. Cireng banyak sekali variasi isiannya. Ada cireng isi daging ayam, ada juga cireng isi sosis. Cireng paling nikmat jika disajikan dalam keadaan panas.

Resep membuat cireng gurih isi sosis

Resep membuat cireng gurih nikmat

Bagi sahabat resep masakan nusantara yang ingin menikmati cireng, anda bisa membuat cireng sendiri dirumah. Karena tentunya jauh jika anda harus datang langsung ke Bandung. Anda bisa membuat cireng dengan resep membuat cireng gurih isi sosis yang akan saya bagikan. Sebelum membuat cireng, kita persiapkan terlebih dahulu bahan membuat cireng.

Bahan baku cireng

200 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
1 btg daun bawang, diiris tipis
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih dihaluskan
50 ml santan kental
75 ml air
minyak untuk menggoreng

Bahan isi cireng:

2 bh sosis, potong-potong kecil
½ bh bawang bombai, cincang halus
2 sdm saus tomat
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
minyak goreng

bumbu halus:

2 bh cabai merah
1 siung bawang putih

Cara membuat cireng :

1. campurkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, dan garam dan aduk sampai rata.

2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air dan santan, didihkan. Tuang ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata selagi panas. Uleni hingga kalis setelah agak dingin.

3. Buat isi: tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai matang, masukkan sosis, aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir, masak sampai matang.

5. Pipihkan adonan cireng, isi dengan sosis yang telah ditumis lalu tutup lagi dengan adonan cireng. Goreng hingga kecokelatan. Sajikan selagi masih hangat.

Selamat mencoba resep membuat cireng isi sosis, tambah nikmat jika ditemani dengan secangkir bajigur.