Resep Masakan Nusantara: Resep masakkan | Aneka Makanan Sehari-Hari

Cara Membuat Kakap Bawang Putih Kukus

Posted by Andri Posted on 05.30 with No comments

Cara Membuat Kakap Bawang Putih Kukus

Bahan-bahan Kakap Bawang Putih Kukus
500 gr ikan kakap fillet
2 sdm minyak wijen
50 cc air
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1 sdm saus hoisin
1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
4 cm jahe, potong korek api
15 siung bawang putih, cincang halus, goreng
Daun ketumbar secukupnya untuk hiasan

Cara Membuat Kakap Bawang Putih Kukus

Cara Membuat resep Kakap Bawang Putih Kukus

Ikan beri kakap kecap asin, minyak wijen, garam, penyedap rasa, saus hoisin, air. Aduk rata
Potongan jahe ditatadi pinggan. Letakan ikan di atasnya. Kukus 20 menit.
Setelah matang, angkat. Taburi dengan bawang putih goreng. Hias di atasnya dengan daun ketumabar. Hidangkan.
Selamat mencoba resep Kakap Bawang Putih Kukus. Jangan lupa coba resep masakan indonesia lainnya ya.

Resep Masakan Spaghetti Saus Variasi

Posted by Andri Posted on 17.45 with No comments

Selamat pagi, kali ini resep masakan nusantara akan berbagai cara membuat spaghetti. Taukan apa itu spaghetti?. Makanan ini berasal dari eropa, tepatnya dari Italia. Mau nyicip rasanya tapi mahal kalo beli direstaurant ?. Tenang saja, kan kita bisa buat sendiri. Check this out
Bahan-bahan Spaghetti Saus Variasi
300 gram spaghetti, rebus
250 gram seafood imitasi ( Chikua, crab stick, cingkong, fish star, shrimp roll )

Resep Masakan Spaghetti Saus Variasi

100 gram jamur kancing, belah 2
100 gram brokoli, potong-potong diblansir
1 buah cabai merah, potong bundar tipis-tipis
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1/2 buah bawang bombay
2 sendok makan saus sambal
4 sendok makan saus asam manis
Saori Saus Tiram
Air secukupnya
Lada dan gula pasir secukupnya
Air sagu secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Hiasan:
Peterseli
Bunga bawang

Cara Membuat Spaghetti Saus Variasa;

Letakan spaghetti rebus dalam piring saji.
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, jahe, bawang bombay hingga wangi lalu masukkan cabai merah, seafood imitasi, brokoli dan jamur, aduk rata.
Bumbui dengan saus asam manis, saus sambal, air, lada, gula pasir, Saori Saus Tiram, aduk rata. Kental kan dengan air sagu. Tuang diatas spaghetti. Sajikan Spaghetti Saus Variasi.

Lumayankan buat sarapan pagi atau makan malam nanti malam. Jangan Lupa CTRL+D dulu ya jika belum sempat hari ini, kan bisa dibuat besok, besoknya, atau besoknya lagi. Pokoknya jangan sampai kelewatan Resep membuat Spaghetti Saus Variasi dan resep lainnya disini.

Resep Masakan Spaghetti Saus Variasi

Posted by Andri Posted on 02.23 with No comments

Bahan-bahan Spaghetti Saus Variasa

300 gram spaghetti, rebus

250 gram seafood imitasi ( Chikua, crab stick, cingkong, fish star, shrimp roll )

100 gram jamur kancing, belah 2

100 gram brokoli, potong-potong diblansir

1 buah cabai merah, potong bundar tipis-tipis

3 siung bawang putih

1 ruas jahe

1/2 buah bawang bombay

2 sendok makan saus sambal

4 sendok makan saus asam manis

Saori Saus Tiram

Air secukupnya

Lada dan gula pasir secukupnya

Air sagu secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Hiasan:

Peterseli

Bunga bawang

Cara Membuat Spaghetti Saus Variasa;

Letakan spaghetti rebus dalam piring saji.
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, jahe, bawang bombay hingga wangi lalu masukkan cabai merah, seafood imitasi, brokoli dan jamur, aduk rata.
Bumbui dengan saus asam manis, saus sambal, air, lada, gula pasir, Saori Saus Tiram, aduk rata. Kental kan dengan air sagu. Tuang diatas spaghetti. Sajikan.

resep Kakap Bawang Putih Kukus

Posted by Andri Posted on 08.12 with No comments

Bahan-bahan

500 gr ikan kakap fillet
2 sdm minyak wijen
50 cc air
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1 sdm saus hoisin
1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
4 cm jahe, potong korek api
15 siung bawang putih, cincang halus, goreng
Daun ketumbar secukupnya untuk hiasan

Cara Membuat resep Kakap Bawang Putih Kukus

Ikan beri kakap kecap asin, minyak wijen, garam, penyedap rasa, saus hoisin, air. Aduk rata
Potongan jahe ditatadi pinggan. Letakan ikan di atasnya. Kukus 20 menit.
Setelah matang, angkat. Taburi dengan bawang putih goreng. Hias di atasnya dengan daun ketumabar. Hidangkan.

resep Kakap Bawang Putih Kukus Hasil: 5 porsi

Cara Membuat Ganeman Jeroan Ayam

Posted by Andri Posted on 02.14 with No comments

Bahan-bahan Ganeman Jeroan Ayam

5 buah hati ayam, potong dua bagian
5 buah ampela ayam, potong dua bagian
10 buah jeroan ayam, potong dua bagian
5 lembar daun salam
15 cabai rawit utuh
200 gram kelapa setegah tua, kupas, paurt
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

7 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar
Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Ganeman Jeroan Ayam

Aduk hati, ampela, jantung, daun salam dan bumbu halus hingga rata.
Masukkan kelapa parut dan cabai rawit, aduk rata kembali.
Siapkan satu lembar daun pisang, sendokkan adonan, Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.
Kukus 45 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Hasil: 10 porsi

Resep Membuat Pepes Jeroan Belimbing Wuluh

Posted by Andri Posted on 01.58 with No comments

Bahan-bahan Pepes Jeroan Belimbing Wuluh

200 gram babat sapi
200 gram usus sapi
100 gram hati sapi
6 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk purut
3 batang serai, memrkan
10 buah belimbing wuluh, potong-potong
8 butir bawang merah, iris tipis
5 siung bawang putih, iris halus
2 batang serai, iris halus
1 sendok teh air asam jawa (1 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air)
4 buah cabai merah, iris bulat
Garam dan gula pasir secukupnya
Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Jeroan Belimbing Wuluh

Rebus jeroan sapi secara terpisah dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga matang. Angkat dan tiriskan. Potong-potong jeroan, sisihkan.
Campur dalam 1 wadah, belimbing, bawang merah, bawang putih, serai, daun bawang, air asam, cabai merah, garm dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan jeroan, aduk rata kembali
siapkan satu lembar daun pisang, sendokan adonan. Bungkus, semat dengan lidi.
Kukus 45 menit hingga matang. Angkat dan sajikan

Hasil: 10 porsi

Resep Membuat Gulai Hati

Posted by Andri Posted on 23.43 with No comments

Bahan-bahan Gulai Hati

750 gram hati sapi, rebus matang, potong dadu 2 cm
500 ml minyak goreng
500 ml santan encer dari 1 butir kelapa
250 ml santan kental dari 1 butr kelapa
1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air)
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk purut
Garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu halus:

10 buah cabai merah
1 sendok teh ketumbar
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
2 ruas jari lengkuas

Cara Membuat Gulai Hati

Panaskan minyak goreng, goreng hati sapi hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan hati sapi, aduk rata. Tuang santan encer, tambahkan garam m, merica dan air asam. Masak hingga mendidih.
Tuang santan kental, masak kembali hingga matang dan mengental. Angkat dan sajikan.

Hasil: 10 porsi

Resep Membuat Lado Paru

Posted by Andri Posted on 22.26 with No comments

Bahan-bahan Lado Paru

300 gram paru, rebus, potong dadu
1 butir telur, kocok lepas
500 ml minyak goreng
5 lembar daun jeruk purut
2 ruas lengkuas, memarkan
3 sendok makan air asam (1 sendok teh makan asam jawa + 4 sendok makan air)
10 buah cabai hijau, tumbuk kasar
200 gram leunca
Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

10 buah bawang merah
8 siung bawang putih
4 ruas jari jahe

Cara Membuat Lado Paru

Celupkan paru ke dalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
Masukkan cabai hijau, air asam dan leunca. Aduk hingga rata.
Masukkan paru, garam dan gula pasir, aduk perlahan hingga rata Angkat dan sajikan.

Hasil: 6 porsi

Resep Membuat Tumis Buncis Ampela

Posted by Andri Posted on 22.03 with No comments

Bahan-bahan Tumis Buncis Ampela

2 sendok makan minyak goreng
1 buah bawang bmbay, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
7 buah ampela, potong-potong rebus matang
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap asin
200 gram baby buncis, buang serat, potong dua
1/2 buah paprika merah, iris memanjang
100 ml air
Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Tumis Buncis Ampela

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ampela, saus tiram, kecap manis, garam dan merica
Tuang air, masak hingga bumbu meresap.
Masukkan buncis dan paprika, masak hingga layu. Angkat dan sajikan.

Hasil: 5 porsi

Cara Membuat Rendang Kentang Yang Enak

Posted by Andri Posted on 02.44 with No comments

Bahan-bahan Rendang Kentang

400 gram Kentang Rendang / kecil-kecil
200 gram kacang merah, rebus matang
1 liter santan dari 1 butir kelapa
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk purut
1 sendok teh air asam jawa (1 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air)
2 sendok makan minyak goreng
Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai merah
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
2 cm jahe

Cara Membuat Rendang Kentang

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun kunyit dan daun jeruk hingga harum.
Tuang santan dan air asam, masak hingga mendidih. Masukkan kentang, masak hingga matang. Masukkan kacang merah, garam dan gula pasir. Masak hingga santan berminyak dan mengental.

resep Rendang Kentang untuk Hasil: 8 porsi

Cara Membuat Tumis Tetelan Pedas Yang Enak

Posted by Andri Posted on 01.52 with No comments

Bahan-bahan Tumis Tetelan Pedas

250 gram tetelan, rebus hingga matang
100 ml air kaldu dari rebusan tetelan
1 sendok teh air asam jawa (1 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air)
1 ruas jari lengkuas, memarkan
Garam dan gula pasir secukupnya
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

200 gram cabai hijau
2 siung bawang putih

Cara Membuat Tumis Tetelan Pedas

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.
Masukkan daging, air kaldu, air asem, garam dan gula pasir. Masak hingga matang dan bumbu merasap.
Sajikan hangat

Hasil: 4 porsi

Cara Membat Terung Isi Daging Saus Asam Manis Yang Enak

Posted by Andri Posted on 01.29 with No comments

Bahan-bahan Terung Isi Daging Saus Asam Manis

4 buah terung ungu, belah dua, keruk isi
2 buah cabai merah, iris serong
400 gram daging giling
1 sendok teh kaldu bubuk
2 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air
Saus asam manis:
2 sendok makan margarin
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan
300 gram saus Bangkok
1 sendok teh air jeruk nipis
Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya
1/2 buah nanas, potong segitiga kecil

Cara Membuat Terung Isi Daging Saus Asam Manis

Campur daging giling, cabai merah, larutkan tepung maizena dan kaldu bubuk. Aduk rata. Isikan ke dalam terung. Kukus 15 menit. Angkat, sisihkan.
Saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus Bangkok, air jeruk nipis, garam, merica dan gula pasir. Masak hingga mendidih, angkat. Masukkan nanas, aduk rata.
Letakan terung isi dalam piring saji, tuang saji. Sajikan

Hasil: 8 porsi

Resep Membuat Ayam Bungkus Bayam Saus Asam Manis

Posted by Andri Posted on 00.21 with No comments

Bahan-bahan Ayam Bungkus Bayam Saus Asam Manis

300 gram dada ayam fillet, potong menjadi dua bagian
1/2 sendok teh lada hitam bubuk
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
8 lembar bayam ayam/besar
200 ml saus bangkok
1 sendok teh air jeruk nipis
Garam dan gula pasir secukupnya

Pelengkap:

25 gram margarin
2 buah kentang, kupas, kukus
100 gram wortel kecil, kupas, kukus
1 sendok makan peterseli cincang

Cara Membuat Ayam Bungkus Bayam Saus Asam Manis

Lumuri dada ayam dengan lada hitam, kecap asin, dan kaldu bubuk. Diamkan 15 menit.
Siapkan 4 lembar bayam, letakan ayam di atasnya. Bungkus hingga rapi. Kukus 20 menit, angkat.
Panaskan saus bangkok, tambahkan garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Masukkan ayam bungkus bayam, aduk rata.
Pelengkap: panaskan margarin, masukkan wortel dan kentang. Aduk rata sebentar, angkat. Taburi peterseli cincang.
Sajikan ayam bungkus dengan pelengkap.

Hasil 4 porsi

Cara Membuat Kentang Isi Tuna Yang Enak

Posted by Andri Posted on 00.15 with No comments

Bahan-bahan Kentang Isi Tuna

5 buah kentang tes, cuci bersih

Isi:

1 sendok makan margarin
300 gram ikan tuna, kukus, suwir-suwir
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
50 gram brokoli, potong kecil-kecil
100 ml susu air
Garam dan merica bubuk secukupnya
1/2 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
50 gram keju parut

Cara Membuat Kentang Isi Tuna

Tusuk-tusuk kentang dengan garpu, oven 180 derajat Celsius, 45 menit atau hingga matang. Angkat.
Kerat bagian atas kentang menjadi empat bagian, tekan sedikit bagian bawang kentang hingga merekah. Sisihkan.
Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan brokoli dan susu cair. Masak hingga mendidih
Masukkan ikan, garam dan merica, aduk rata. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat
Sendokkan bahan isian ke dalam kentang, taburi dengan keju parut. Oven 15 menit hingga matang. Angkat dan sajikan

Hasil: 5 porsi

Resep Masakkan Ikan Patin Bungkus Daun Singkong Yang Enak

Posted by Andri Posted on 23.50 with No comments

Bahan-bahan Ikan Patin Bungkus Daun Singkong

1 ekor ikan patin, potong enam bagian
200 gram daun singkong, rebus matang
Garam dan gula pasir secukupnya
2 sendok makan minyak goreng
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm kunyit
7 buah cabai merah
2 batang serai, iris tipis

Cara Membuat Ikan Patin Bungkus Daun Singkong

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat
Lumuri ikan dengan tumis bumbu, garam dan gula pasir hingga rata, diamkan 25 menit hingga bumbu meresap.
Ambil selembar daun pisang, letakan daun singkong di atasnya.
Letakan 1 potong ikan, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi
Kukus 30 menit hingga matang.

Hasil 5 porsi