Cara Membuat Bakwan Enak dan Nikmat Citarasa Pedas

Menu Internasional - Ragam resep berbahan dasar tahu dan tempe memiliki banyak sekali varian, setiap varian dari bahan makanan yang terbuat dari kedelai ini memiliki ciri khas dan cita rasa tersendiri. Tahu bisa dibuat sebagai bahan dasar bakwan. Seperti resep berbahan dasar tahu sebelumnya di Cara Membuat Bakwan Tahu Sosis, namun kali ini bakwan yang ditawarkan tidak dibuat dengan campuran sosis namun sangat disukai para pecinta kuliner pedas. Dengan citarasa pedas tersebut makanan ini bisa kita sebut sebagai Bakwan Tahu Pedas.

Bakwan memang bukan resep asli Indonesia, karena menurut orang-orang dahulu atau menurut sejarahnya bakwan berasal dari daratan China yang dibawa oleh para pedagang di wilayah nusantara kala itu. Seperti kita tau bahwasannya makanan yang berawalan dengan kata Bak seperti Bakso, Bakpao dan banyak bak-bak yang lain memang asalnya dari negeri tirai bambu tersebut yang bisa diartikan daging. 

Mungkin anda berpikir bagaimana caranya tahu bisa dibuat bakwan, bisa saja dan ga perlu kekuatan magic untuk membuatnya, yang diperlukan hanyalah kemauan memasak, ada alat masaknya dan juga bahan yang dimasak beserta bumbu lengkapnya. Apapun masakannya yang penting tiga faktor tersebut sudah siap dengan sedikit sentuhan dan daya kreasi mudah-mudahan jadi, lho malah ngelantur... Jadi pada dasarnya membuat bakwan tahu itu sangat mudah, bahan-bahan untuk membuatnya juga sangat sederhana, begitupun dengan bumbu-bumbunya.

Nah untuk anda bapak-bapak, ibu-ibu dan para pecinta kuliner yang berbahagia yang sudah tidak sabar ingin membuat bakwan tahu pedas, segera saja simak resep paling mutakhir dan paling canggih dalam Cara Membuat Bakwan Tahu Enak dan Nikmat Citarasa Pedas berikut ini.

Bahan-bahan :

• 150 gram tepung terigu
• 70 gram wortel. iris stick kecil seperti batang korek api
• 100 gram jagung manis pipil
• 1 batang daun bawang (iris kecil-kecil)
• 1 butir telur
• 1 buah tahu Cina (dipotong dadu)
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 6 buah cabe merah keriting
• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh bubuk kaldu (hanya jika disukai)

Cara Membuat Bakwan Tahu Enak dan Nikmat Citarasa Pedas :

1. Campurkan bahan-bahan berikut : tepung terigu, jagung manis, wortel, telur, irisan daun bawang, bumbu yang telah dihaluskan dan air, lalu di aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkanlah tahu lalu aduk-aduk kembali hingga merata.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, ambilah adonan bakwan tahu secukupnya lalu goreng hingga adonan berwarna kening kecoklatan, jika dirasa sudah matang segara angkat dan tiriskan. Selanjutnya sajikan selagi masih panas atau hangat.

Wow bakwan nan pedas-pedas hot sudah berhasil kita buat pasti nikmat. Bahan-bahan di atas bisa dibuat untuk 4 porsi bakwan pedas. So tunggu apalagi selamat mencoba dan tetap berkreasi.

Read more »

Resep Membuat Pepes Telur Sosis

Bahan-bahan untuk  membuat Pepes Telur Sosis
200 gram tahu putih, potong dadu kecil
6 butir telur, kocok lepas

Resep Membuat Pepes Telur Sosis

5 buah sosis sapi, iris serong tipis
3 siung bawang merah, iris halus
2 buah cabai merah,, iris serong tipis
2 buah cabai hijau, iris serong tipis
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah tomat, iris halus
1 sendok makan merica halus
Garam secukupnya
Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Telur Sosis

Campur tahu, telur, sosis, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, daun bawang, tomat dan daun salam, aduk rata.
Bubuhi dengan garam dan merica, aduk rata.
Siapkan selembar daun pisang, bentuk seperti mangkuk.
Masukkan 2 sendok makan adonan, kukus sampai matang selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Angkat.
Resep Pepes Telur Sosis

Read more »

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap

Cara Membuat Capcay Goreng - Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Cina, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Hidangan khas Tioghoa ini memang menjadi tren masakan yang begitu banyak peminatnya apalagi saat ini. Jumlah sayuran yang dimasak untuk membuat capcay sendiri tidak menentu atau tidak dapat dipastikan harus berapa jumlah sayurnya, akan tetapi banyak orang yang salah kaprah yang mengatakan bahwa capcay harus memenuhi sepuluh jenis sayur. Hal ini juga karena arti secara harafiah capcai yang bisa diartikan Cap sebagai sepuluh dan Cai yang artinya sayuran.

Beberapa waktu yang lalu telah kita postingkan juga Cara Membuat Capcay Goreng Seafood. Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng atau bisa juga direbus yang biasa kita kenal dengan capcay kuah. Seperti yang sudah dijelaskan diatas bahwa capcay merupakan masakan khas yang berbahan dasar macam-macam sayur, nah sayur yang biasanya sering digunakan antara lain adalah wortel, sawi putih maupun hijau, jagung muda, jamur merang, kol, kapri, buncis, brokoli, tomat dan banyak lagi. Namun meskipun capcay merupakan masakan jenis sayuran, namun untuk menambah kenikmatan rasa dari masakan tersebut kita bisa menambahkan unsur hewani jika memang disukai. Contohnya adalah capcay seafood, atau bisa juga ditambah daging sapi, ayam, telur, bakso dan lain sebagainya.

Nah untuk anda yang sudah tidak sabar ingin menikmati masakan asli khas Tionghoa ini, yang kebetulan juga saat menjelang tahun baru Imlek juga apalagi ditambah dengan cuaa yang dingin karena hujan, masakan yang satu ini sangat cocok disajikan saat-saat seperti itu. Resep spesial yang akan mengantar anda untuk sebuah sajian yang mantap telah kami siapkan di Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap dalam artikel yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 2 sendok minyak goreng (untuk menumis)
• 4 siung bawang putih (dicincang halus)
• 4 butir bawang merah (dicincang halus)
• 1 butir bawang bombay (diiris tipis arah melintang)
• 1 buah tomat merah (dipotong-potong)
• 2 cm jahe (digeprak atau dimemarkan)
• 1 buah wortel (dipotong tipis arag serong)
• 8 batang buncis (dipotong serong)
• 50 gram kapri (dipotong serong)
• 8  buah jagung muda/putren (dipotong serong)
• 100 gram sawi hijau
• 100 gram kembang kol/brokoli (ambil kuntumnya)
• 50 gram jamur kuping/jamur merang (rendam air panas dan tiriskan)
• 2 batang sosis (dipotong-potong)
• 3 butir bakso sapi (diiris-iris)
• 3 butir bakso ikan (diiris-iris)
• 1 sendok teh bubuk merica
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh penyedap (jika suka)
• 2 batang daun bawang (potong dengan panjang 1cm)
• 1 sendok makan tepung maizena
• 50 ml air

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap :

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumislah bawang putih, bawang merah, serta bawang bombay hingga tercium aroma harus. Selanjutnya tambahkan jahe dan tomat lalu tambahkan air kemudian masukkan wortel, buncis, kapri, wortel, jagung muda, sawi, jamur, kembang kol, sosis, bakso sapi dan bakso ikan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan saus tiram, merica, gula pasir, kecap ikan, garam dan penyedap rasa (jika suka) lalu aduk-aduk kembali hingga merata. Kemudian masukkan daun bawang dan masukkan juga larutan tepung maizena lalu aduk-aduk kembali hingga mengental. Angkatlah segera jika sudah matang dan sajikan selagi panas/hangat.

Cukup mudah kan cara membuatnya, dan waktu yang dibutuhkan juga tidak terlalu memakan waktu yang lama. Semua bahan diatas dapat menghasilkan sajian untuk 4 porsi. Selamat mencoba dan berkreasi.

Read more »

Resep Kwetiau Goreng Spesial

Makanan Kwetiau Goreng ini ternyata masih makanan China lho, seperti halnya I Fu Mie Seafood yang sebelumnya kami informasikan. Tapi ya walaupun begitu tidak dapat dipungkiri lagi karena kali ini sudah populer juga di Indonesia. Dan yang menariknya lagi, Kwetiau Goreng ini juga sudah bisa ditemukan di restoran hingga di warung-warung kuliner pinggir jalan. Tapi, untuk kali ini anda tidak perlu keluar rumah untuk menikmatinya, karena kali ini sudah kami persiapkan dengan lengkap bagaimana proses pembuatannya. Silahkan di simak dan di coba resep cara membuat kwetiau goreng special berikut di bawah ini.

Bahan :

• 200 gram kwetiau basah, bilas dengan air panas
• 2 butir telur, kocok
• 200 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
• 150 gram udang, kupas
• 250 gram cumi, bersihkan, belah dua, sayat saling silang, potong 3 cm
• 50 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu :

• 4 siung bawang putih, cincang halus

• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat :
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, Masukkan telur, buat orak arik. Tambahkan daging ayam, udang dan cumi. Aduk hingga berubah warna.

Masukkan bumbu-bumbu dan air, biarkan hingga mengental. Masukkan kwetiau, masak hingga bumbu meresap dan kuah habis, angkat dan sajikan.

Demikian Resep Kwetiau Goreng Spesial ini kami informasikan, selamat mencoba. Jangan lupa simak juga info resep terbaru lainnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

Cara Membuat Bistik Telur Paling Nikmat dan Mantap

Cara Membuat Bistik Telur - Selamat datang kembali di Menu Internasional yang akan selalu membagikan resep-resep spesial untuk anda. Setelah beberapa waktu yang lalu saya bagikan resep berbahan dasar telur yaitu telur balado kali ini masih dengan bahan dasar yang sama saya akan bagikan resep lain yang tak kalah menariknya. Bistik Telur begitulah kira-kira resep ini disebut setelah matang dan bentuknya akan mirip dengan bakso telur. Lalu bagaimana cara membuatnya? Sabar nanti saya akan bagikan resepnya gratis untuk anda semua pecinta seni memasak di seluruh Indonesia.

Bistik atau biasa juga disebut steak biasanya adalah berupa potongan daging sapi besar, atau bisa juga dada ayam atau daging ikan. kebanyakan steak dipotong tegak lurus dengan serat ototnya karena hal tersebut akan mempengaruhi dan menambah kelegitan dan rasa dari daging atau steak tersebut. Steak yang sebenarnya biasanya dan pada umumnya dimasak dengan cara dipanggang akan tetapi bisa juga di goreng atau di broil.

Nah dikarenakan bistik atau steak yang kan kita buat kali ini berbahan telur meskipun ada campuran daging sapi gilingnya namun hasil nya pasti tidak sama dengan steak yang dibuat seperti sebenarnya diatas. Nah untuk anda pecinta kuliner yang penasaran bagaimana cara membuat bistik telur sebenarnya, kini saat nya anda untuk menyimak dan mempraktekan langkah demi langkah cara membuatnya di Cara Membuat Bistik Telur Paling Nikmat dan Mantap dalam resep spesial yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 250 gram daging sapi giling (dihaluskan)
• 15 butir telur puyuh
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1/4 sendok teh bubuk pala
• 1/2 sendok teh bubuk merica
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu instant
• 3 sendok makan minyak (untuk menumis)
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 gram kacang polong
• 250 ml air

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh biji pala
• 2 butir kemiri
• 1 sendok teh garam
• Penyedap rasa (hanya jika disukai)

Cara Membuat Bistik Telur Paling Nikmat dan Mantap :

1. Rebuslah telur puyuh lalu kupaslah kulit cangkangnya, sisihkan dahulu. Campurkan daging giling dengan telur ayam, bawang putih, bubuk merica, bubuk pala, kaldu instan serta garam, lalu aduk-adu semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Ambilah dua sendok makanan dari adonan daging tersebut dan buatlah bentuk bulat dan pipihkan. Selanjutnya letakkan telur puyuh yang sudah direbus diatas pipihan dahing lalu rapikan hingga seluruh permukaan telur tertutup rapi oleh adonan daging.
2. Selanjutnya tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum, lalu masukkan telur yang sudah dibungkus adonan daging kedalam wajan untuk menumis, masaklah hingga berubah warna. Masukkan air beserta kecap manis dan gula pasir, aduk-aduk hingga mendidih. Kemudia masukkan kacang polong dan lanjutkan memasak hingga kuah menjadi kental, segera angkat
3. Sajikan bistik telur bersama kentang, wortel dan buncis yang direbus.

Mudah sekali bukan? Nah untuk and ayang ingin menikmati sajian bistik telur di rumah bahan-bahan diatas dapat disajikan untuk 4 orang atau 4 porsi. Akhir kata saya ucapkan Selamat mencoba dan berkreasi.

Read more »

Cara Membuat Bakmi Goreng Pedas Spesial Nikmat dan Lezat

Cara Membuat Bakmi Goreng Pedas - Bakmi merupakan makanan yang berasal dari dataran Cina yang dibawa oleh pedagang-pedagang Cina ke Indonesia kala itu. sperti juga makanan yang lain seperti Bakso, Bakpao, Bakpia dan lain sebagainya juga berasal dari sana. Bakmi biasanya dikenal atau terkenal di daerah-daerah yang aanyak dihuni oleh penduduk Cina atau sering disebut dengan pecinan khususnya di indonesia. Bakmi yang sudah dikenal di idonesia biasanya bumbunya pun sudah bumbu campuran atau bahkan dimodifikasi dengan bumbu asli Indonesia. bakmi yang terkenal dengan bumbu asli indonesia sebut saja Bakmi Jawa yang terkenal seantero indonesia yang berasal dari daerah Gunungkidul.

Bakmi biasanya cocok disajikan untuk makan malam apalagi dalam cuaca yang dingin seperti saat ini, menikmati bakmi seakan mampu menepis dinginnya malam maupun hujan. Namun bisa saja digunakan sebagai menu sarapan pagi. Yang jelas makanan apapun jika lapar pasti enak, apalagi jika pengolahan makanan tersebut didukung dengan bumbu-bumbu yang pas, dijamin akan nambah deh. Sebagai menu sarapan pagi bakmi ini sangat cocok karena pembuatannya juga sangat mudah.

Nah untuk anda yang ingin mencoba membuat menu makanan bakmi goreng di pagi hari sebagai menu sarapan atau pada malam hari agar menikmatinya lebih nikmat, silahkan anda simak resep yang akan saya berikan dan selalu spesial untuk anda di Cara Membuat Bakmi Goreng Pedas Spesial Nikmat dan Lezat dalam artikel yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 150 gram ayam tanpa tulang (potong-potong dadu)
• 10 buah bakso sapi (dibelah dua atau empat sesuai selera)
• 2 butir telur (dikocok lepas)
• 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
• 10 ml air
• 100 gram wortel (diiris serong)
• 150 gram kol (dipotong-potong kasar)
• 200 gram mi basah (diseduh dengan air panas) tiriskan
• 1 batang daun bawang (diiris serong)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• 3 sendok makan kecap manis
• Bawang goreng secukupnya (sebagai bahan taburan)

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 6 buah cabe merah keriting
• 4 buah cabe rawit merah (jika kurang bisa ditambah)
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh aldu instant (jika dibutuhkan)

Cara Membuat Bakmi Goreng Pedas Spesial Nikmat dan Lezat :

1. Tumislah bumbue-bumbu yang sudah dihaluskan dengan 3 sendok makan minyak goreng hingga harum, lalu masukkan telur kocok dan buatlah orak-arik. Masukkan daging ayam dan bakso sapi, aduk-aduk hingga warnanya berubah. selanjutnya tambahkan air dan lanjutkan memasak hingga mendidih.
2. Masukkanlah wortel serta kol, masaklah hingga setengah matang, lalu tambahkan mi dan daun bawang. Masukkan minyak wijen, kecap manis dan kecap ikan, lalu aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang. Selanjutnya angkatlah bakmi goreng dan sajikan dengan taburang bawang goreng selagi panas atau hangat.

Mudah sekali bukan cara membuatnya, dan anda bisa menikmati hidangan bakmi goreng pedas bersama keluarga tercinta. Bahan-bahan di atas untuk disajikan sebanyak 4 orang. Selamat mencoba dan berkreasi.

Read more »

Telur Kuah Bening

Telur Kuah Bening

Bahan-bahan Telur Kuah Bening
- 8 butir telur rebus
- 2 lembar sawi hijau, potong 3 cm
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- Minyak secukupnya untuk menumis
- 750 cc kaldu ayam
- 1 buah cabai merah, iris serong
- Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Telur Kuah Bening
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- Merica, garam secukupnya

Cara Membuat Telur Kuah Bening

• Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu masak. Masak sebentar.
• Tambahkan bahan lain. Masak mendidih.
• Angkat dari atas api. Siap dihidangkan.
• Resep Telur Kuah Bening siap disajikan untuk Untuk 4 porsi

Read more »

Cara Membuat Telur Balado Citarasa Pedas dan Nikmat

Cara Membuat Telur Balado - Balado merupakan masakan yang sudah tidak asing lagi bagi seluruh masyarakat di Indonesia khususnya. Masakan yang umumnya memiliki citarasa pedas ini merupakan masakan khas dari Minangkabau. Teknik memasak balado tidaklah sulit yaitu dengan menumis bahan-bahan seperti cabe giling dan campuran rempah yang lain misalnya bawang merah maupun bawang putih, dan juga jeruk. Meskipun rasa nya pedas namun ini tidak sama dengan sambal seperti smbal pada umumnya. Balado biasanya sebelum dihidangkan harus dimasak kembali dengan campuran bahan makanan lain seperti dendeng, teri, ikan, ayan dan banyak lagi semua terserah selera masing-masing. Dengan menambah cabe dan rempah-rempah pada bahan makanan lain dipercaya membuat makanan lebih awet daripada biasanya. Sehingga balado selain rasanya yang nikmat meskipun pedas juga disukai karena lebih awet.

Bahan yang digunakan khususnya cabe, biasanya digunakan cabe merah keriting, namun tidak menutup kemungkinan untuk menggunakan jenis cabe yang lain seperti cabe hijau yang juga tak kalah populer. Nah Resep yang akan kita buat kali ini adalah balado telur atau telur balado, ini penting karena penggunaan kata balado yang benar adalah dibelakang kata benda, seperti dari bahasa aslinya di Minangkabau sana. Namun orang sering kali sudah terlanjur melafalkannya secara terbalik hingga sudah menjadi kebiasaan menyebut balado telur. Cabe yang digunakan dalam resep kali ini adalah cabe merah seperti lazimnya yang sering digunakan, namun jika anda lebih memilih jenis cabai hijau semua tergantung selera masing-masing.

Nah untuk mempersingkat waktu akan segera saya bagikan resep spesial untuk anda di Cara Membuat Telur Balado Citarasa Pedas dan Nikmat dalam artikel yang berikul ini.

Bahan-bahan :

• 8 butir telur
• 20 gram cabai merah keriting (ditumbuk kasar)
• 2 siung bawang merah (dirajang tipis)
• 5 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 buah tomat (direus dan dipotong-potong)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Cara Membuat Telur Balado Citarasa Pedas dan Nikmat :

1. Sebelum dimasak dengan balado, rebuslah telur hingga matang lalu angkat dan diamkan sesaat hingga dingin, selanjutnya kupas kulitnya. Setelah dikupas goreng telur hingga berwarna kekuning-kuningan, angkat dan tiriskan.
2. Tumislah bawang merah hingga keluar aroma harum, lalu tambahkan cabe merah, bawang putih serta tomat dan aduk-aduk hingga warna berubah. Selanjutnya tambahkan air, gula dan garam, lalu aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Terkahir masukkan telur yang sebelumnya sudah digoreng, aduk-aduk hingga terlur tercampur rata dengan balado, segera angkat dan sajikan dengan nasi panas.

Hmmmmm... aroma telur balado memang selalu menggugah nafsu makan, cara membuatnya mudah dan cepat. Bahan-bahan diatas untuk 8 orang. Selamat mencoba dan tetap berkreasi.

Read more »

Telur Masak Kari

Telur Masak Kari

Bahan-bahan Telur Masak Kari
- 5 butir telur rebus
- 350 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Garam, merica secukupnya
- 3 ruas jari kunyit
- 4 butir kemiri
- 4 buah cabai merah
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih

Cara Memasak Telur Masak Kari

• Tumis bumbu halus sampai harum. Beri santan, telur.
• Masak dengan api kecil sambil agak mengering
• Angkat dari api. Siap dihidangkan.
• Resep Telur Masak Kari siap disajikan Untuk 5 porsi

Read more »

Telur Masak Kari

Bahan-bahan Telur Masak Kari

• 5 butir telur rebus
• 350 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Garam, merica secukupnya
• 3 ruas jari kunyit
• 4 butir kemiri
• 4 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Memasak Telur Masak Kari
Tumis bumbu halus sampai harum. Beri santan, telur.
Masak dengan api kecil sambil agak mengering
Angkat dari api. Siap dihidangkan.
Reaep Telur Masak Kari siap disajikan Untuk 5 porsi

Read more »

Telur Kuah Bening

Bahan-bahan Telur Kuah Bening

• 8 butir telur rebus
• 2 lembar sawi hijau, potong 3 cm
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 750 cc kaldu ayam
• 1 buah cabai merah, iris serong
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Telur Kuah Bening

• 1/2 sendok teh minyak wijen
• Merica, garam secukupnya

Cara Membuat Telur Kuah Bening
Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu masak. Masak sebentar.
Tambahkan bahan lain. Masak mendidih.
Angkat dari atas api. Siap dihidangkan.
Resep Telur Kuah Bening siap disajikan untuk Untuk 4 porsi

Read more »

Cara Membuat Bakso Telur Masak Kecap Special Nikmat

Menu Internasional kembali lagi dengan resep spesial untuk Ibu dan semua pecinta kuliner Indonesia. Kali ini resep yang akan kita bagikan masih berhubungan dengan bakso, setelah kemarin kita mebagikan resep Bakso Tahu mungkin sudah ada yang mempraktekan dirumah? Kali ini kita akan membuat resep bakso yang lain lagi yaitu membuat bakso telur. Bakso seperti yang kita ketahui merupakan makanan yang terbuat dari tepung yang dibuat adonan dengan campuran daging, nah adonan tersebut kemudian di buat bentuk bola-bola yang kemudian disebut dengan nama bakso.

Saya yakin hampir setiap orang pernah menikmati dan tau bentuk bakso dengan bermacam-macam kreasinya, namun tidak banyak yang tau dari mana sih bakso itu, dan kenapa di namakan bakso? Mungkin ga penting ya tapi mungkin ada yang pengen tau nah ini dia asal muasalnya. Bakso merupakan turunan dari seni kuliner yang berasal dari Tionghoa, di bawa oleh orang-orang Tionghoa yang bermigrasi ke Indonesia. Bakso sendiri berasal dari kata Bak-So dari bahasa Hokkien yang artinya secara harafiah berarti daging giling. Hingga saat ini bakso menjadi terkenal dan menjadi makanan yang tidak bisa terpisahkan dalam keseharian. Para pedagang bakso di Indonesia umumnya berasal dari daerah Wonogiri dan Malang. Sedangkan daerah yang terkenal sebagai pusatnya bakso adalah Solo dan Malang. Yang uniknya lagi karena di Malang terkenal dengan bahasa 'walikan' atau kebalikan sering kita bisa lihat di gerobak dagangan sering tertulis kata 'Oskab Ngalam' yang jika dibaca terbalik artinya Bakso Malang.

Lalu kenapa resep kali ini dinamakan bakso telur, apakah terbuat dari telur? Nah bakso telur maksudnya adalah bakso biasa dari daging sapi namun di bagian dalamnya terdapat telur yang dibungkus oleh bakso itu sendiri, jadi bukan terbuat dari bahan telur langsung dibuat bakso. Ok setelah tau bakso berasal dari mana dan apa itu bakso telur, sekarang saatnya anda mempraktekan sendiri cara membuat bakso telur, dan resepnya akan saya bagikan di Cara Membuat Bakso Telur Masak Kecap Special Nikmat yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 6 butir telur ayam (sesuai selera), direbus dan kupas kulitnya
• 250 gram daging giling (daging menyesuaikan selera)
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh bubuk pala
• 1/2 sendok teh bubuk merica
• 1 sendok makan tepung maizena
• 3 sendok makan margarin
• 1/2 butir bawang bombay
• 250 ml air
• 1 sendok makan kecap
• 1/4 sendok teh kaldu instant
• 1 sendok makan tepung tapioka (dilarutkan menggunakan air 25ml)
• minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Bakso Telur Masak Kecap Special Nikmat :

1. Campurkan daging giling, bubuk merica, bubuk pala, telur, garam serta tepung maizena, lalu aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya lapisi telur rebus kupas dengan adonan daging giling hingga seluruh permukaan telur tertutup rata, kemudian goreng hingga matang dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan wajan, panaskan margarin lalu tumislah bawang bombay serta bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma harum. Selanjutnya tambahkan air, kaldu instant serta kecap, aduk-aduk hingga mendidih.
3. Yang terakhir masukkan telur yang sudah dilapisi dengan daging, tambahkan dengan larutan tepung tapioka ke dalam kuah. Lalu masaklah hingga kuah mengental kemudian angkat dan sajikan selagi panas.

Mudah sekali kan dan membuatnya pun tidak terlalu susah, bahan-bahan di atas dapat disajikan untuk 4 porsi makan. Nah selamat mencoba dan berkreasi, semoga berhasil.

Read more »

Resep Membuat Pepes Telur Sosis

Bahan-bahan untuk  membuat Pepes Telur Sosis

• 200 gram tahu putih, potong dadu kecil
  6 butir telur, kocok lepas
  5 buah sosis sapi, iris serong tipis
  3 siung bawang merah, iris halus
  2 buah cabai merah,, iris serong tipis
  2 buah cabai hijau, iris serong tipis
  2 lembar daun salam
  1 batang daun bawang, iris halus
  1 buah tomat, iris halus
  1 sendok makan merica halus
  Garam secukupnya
  Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Telur Sosis

1. Campur tahu, telur, sosis, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, daun bawang, tomat dan daun salam, aduk rata.
   Bubuhi dengan garam dan merica, aduk rata.
   Siapkan selembar daun pisang, bentuk seperti mangkuk.
   Masukkan 2 sendok makan adonan, kukus sampai matang selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Angkat.

Resep Pepes Telur Sosis Untuk 8 porsi

Technorati : Resep masakan, sosis, telur

Del.icio.us : Resep masakan, sosis, telur

Zooomr : Resep masakan, sosis, telur

Flickr : Resep masakan, sosis, telur

Read more »

Resep Membuat Lado Paru

Bahan-bahan Lado Paru

• 300 gram paru, rebus, potong dadu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 500 ml minyak goreng
• 5 lembar daun jeruk purut
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan air asam (1 sendok teh makan asam jawa + 4 sendok makan air)
• 10 buah cabai hijau, tumbuk kasar
• 200 gram leunca
• Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

• 10 buah bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 4 ruas jari jahe

Cara Membuat Lado Paru

1. Celupkan paru ke dalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan cabai hijau, air asam dan leunca. Aduk hingga rata.
4. Masukkan paru, garam dan gula pasir, aduk perlahan hingga rata Angkat dan sajikan.

Hasil: 6 porsi

Read more »

Cara Membuat Sup Telur Pedas Yang Enak

Bahan-bahan Sup Telur Pedas

• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 ruas jahe, memarkan
• 200 gram udang, kupas, sisihkan ekor
• 1 liter kaldu ayam
• 100 gram jamur shitake, iris tipis
• 100 gram rebung, potong korek api
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya
• 75 gram saus sambal
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan maizena
• 2 butir telur, kocok lepas
• 50 gram kucai, potong-potong

Cara Membuat Sup Telur Pedas

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang, masuk hingga berubah warna. Angkat
2. Didihkan air kaldu, masukkan tumisan udang, jamur, rebung, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, merica bubuk, saus sambal dan cuka. Masukkan hingga mendidih
3. Tuang larutan maizena. Tambahkan kocokan telur, aduk cepat hingga berserabut. Beri kucai, aduk sebentar. Angkat

Hasil: 5 porsi

Read more »

Resep Masakan Crepe Jamur

Bahan-bahan Crepe Jamur

• 150 gram terigu
• 2 butir telur
• 300 cc susu cair
• 1 sendok makan mentega cair
• 1/2 sendok teh garam

Isi:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 125 gram jamur kancing, iris tipis
• 175 gram udang basah, potong-potong
• 250 cc susu cair
• 2 sendok makan terigu
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan mentega
• Daun selada secukupnya.

Cara Membuat Crepe Jamur

1. Aduk bahan crepe. buat dadar tipis, sisihkan.
2. Isi: tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega hingga harum. Masukkan udang, aduk-aduk. Tambahkan jamur, terigu. Aduk rata.
3. Tuang susu cair, sambil diaduk rata. Beri garam, lada bubuk, masak hingga matang.
4. Ambil crepe, beri isi. Bentuk segitiga, pingiran nya diberi selada.
5. Hidangkan
   Untuk 12 buah

Read more »

Cara Membuat Omelet Mie Telur Sayur Praktis

Omelet merupakan makanan yang biasa dijadikan bekal untuk anak-anak. Selain praktis omelet mie dengan telur dan sayuran di dalamnya merupakan sumber nutrisi bagi anak-anak. Jika anak Anda susah makan, buatlah omelet mie dengan variasi dan kandungan gizi yang baik. Setiap anak pasti suka dengan yang namanya mie.

Nah, berikut ini merupakan resep cara membuat omelet mie yang sederhana dan praktis namun bernilai gizi tinggi. Setiap orang pasti bisa membuatnya karena memang sangat mudah.

Bahan:

• 2 butir telur, kocok lepas
• 25 g mie kering
• 50 g udang kecil kupas, cincang
• 3 buah (25 g) jamur shiitake, iris ½ cm
• 30 g mixed vegetables
• 2 butir bawang merah
• Garam
• Merica
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah hingga harum
2. Masukkan udang cincang. Aduk hingga berubah warna. Angkat. Sisihkan.
3. Rebus mi sampai matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
4. Campur telur bersama campuran udang, mi, jamur, mixed vegetable, merica, dan garam. Aduk rata.
5. Masak adonan telur di wajan anti-lengket hingga matang.

Omelet mie telur sayur siap dihidangkan ntuk 4 porsi.

Kandungan Gizi Per Porsi

• Kalori: 95 kal
• Protein: 6,6 g
• Lemak: 4,4 g
• Karbohidrat: 4,3 g
• Kolesterol: 153 mg
• Serat: 0,3 g

*** Untuk mixed vegetables bisa Anda dapatkan dengan mudah di supermarket.

Read more »