RESEP KUE KERING COKLAT ENAK

RESEP KUE KERING COKLAT ENAK

Bahan Kue Kering Coklat :

• 150 gr butter/ mentega
• 75 gr tepung gula
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 butir kuning telur
• 15 gr cokelat bubuk
• 50 gr capucino
• 100 gr dark cokelat, lelehkan.
• 25 gr maizena
• 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

CARA MEMBUAT RESEP KUE KERING COKLAT ENAK :

1. Kocok butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata. Masukkan kuning telur aduk rata.
2. Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu, capucino, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
3. Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan, aduk rata
4. Giling adonan setebal ½ cm, potong sesuai selera.
5. Panggang dengan suhu 160°C hingga kue matang, dinginkan.

Bahan Topping :

• ½ butir putih telur
• 125 gr tepung gula
• 1 sdm air jeruk nipis
• 25 gr capucino
• 15 gr coklat bubuk 
• ½ sdt pasta coklat

Cara Membuat Topping :

1. Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
2. Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
3. Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk dan pasta coklat.
4. Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya.
5. Hiasi dengan toping. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah.