Cara Termudah Membuat Kue Tart Ulang Tahun Coklat Kacang Special

Cara Membuat Kue Tart Ulang Tahun Coklat Kacang Special – Setiap hari dalam setahun, pasti ada saja yang merayakan hari ulang tahun yang pastinya sangat special. Kue ulang tahun adalah sesuatu yang tentunya jarang sekali tertinggal dalam perayaan ulang tahun. Dan pastinya tidak akan special jika hanya membeli Kue Ulang Tahun yang sudah jadi, lalu bagaimana cara membuatnya? Berikut ini adalah Cara Termudah Membuat Kue Tart Ulang Tahun Coklat Kacang Special yang bisa anda coba dengan mudah. Berikut resepnya.

Bahan-bahan membuat Kue Tart Ulang Tahun :

• 250 gr putih telur
• ½ sdt garam
• 1 ½ sdt emulsifier (SP/TBM)
• 150 gr gula pasir
• 50 gr kacang tanah tumbuk kasar
• 125 gr tepung terigu dengan kandungan protein rendah
• 25 gr bubuk cokelat 
• ½ sdt baking powder
• 50 ml susu cair
• 30 gr margarin, lelehkan
• ½ sdt pasta cokelat 

Bahan-bahan untuk Olesan Kue Tart Ulang Tahun :

• 150 gr mentega putih
• 25 gr margarin
• 150 gr susu kental manis putih
• 50 gr selai kacang creamy
• 100 gr cokelat masak, dilelehkan

Cara Membuat Kue Tart Ulang Tahun Coklat Kacang special :

1. Cake : kocoklah putih telur, emulsifier kue dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkanlah gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
2. Masukkanlah kacang tanah bubuk kasar. Aduk-aduk hingga rata. Lalu tambahkan gula, bubuk cokelat,tepung terigu, serta baking powder sambil diayak dan diaduk hingga rata bergantian dengan menambahan susu cair.
3. Kemudian masukkanlah margarin yang telah dilelehkan serta pasta cokelat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan-lahan.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang dengan diameter 20 cm, dengan tinggi 7 cm, alasi loyang dengan menggunakan kertas roti tanpa diolesi dengan margarin.
5. Kukuslah selama 20 menit dengan menggunakan api sedang hingga adonan menjadi matang. Selanjutnya dinginkanlah.
6. Bahan Olesan: kocoklah mentega putih serta margarin sampai berwarna putih. Lalu masukkan susu putih kental manis. Kocoklah hingga rata. lalu tambahkan selai kacang dan cokelat masak yang telah dilelehkan. Lalu kocoklah hingga rata.
7. Ratakan bahan olesan ke seluruh permukaan kue. Oleskan dengan menggunakan olesan kue atau kuas. Lalu Hiasilah kue dengan sisa olesan serta bahan-bahan lain agar hasil kue terlihat lebih cantik dan special.

Mudah sekali bukan cara membuat kue tart ulang tahunnya? selamat mencoba dan berkreasi.

Untuk cara membuat Kue yang lain anda bisa melihat resep cara membuatnya di Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Tubuh Serta Dampak Negatifnya, Cara Membuat Kue Ulang Tahun Mudah Dan Sederhana.

Read more »

RESEP REMPEYEK IKAN TERI DAN KACANG

RESEP REMPEYEK IKAN TERI DAN KACANG

Rempeyek atau sering disebut peyek merupakan camilan dengan khas rasa gurih dan renyah. Ikan teri juga enak dan biasa digunakan sebagai bahan selain peyek kacang tanah atau dikombinasikan. Berikut resep bikinnya, sajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan menu makan anda.

Bahan dan Bumbu :

• 1 ons kacang tanah cacah/ ikan teri kering
• 1 gelas tepung beras
• ½ cangkir santan
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 1 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 potong kunyit
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT REMPEYEK IKAN TERI DAN KACANG :

1. Cairkan tepung dengan santan, masukkan bumbu halus dan ikan teri atau kacang, aduk rata.
2. Panaskan minyak, goreng sesendok demi sesendok hingga kering, angkat dan tiriskan.

Read more »

RESEP CARA MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG ROTI

RESEP MASAKAN AYAM GORENG TEPUNG ROTI

Berikut resep ayam goreng dengan tepung roti dan sausnya beserta cara membuatnya. Hidangkan hangat sebagai alternatif hidangan aneka olahan ayam.

Bahan dan Bumbu :

• 1 buah paha ayam, buang tulang, bentuk melebar
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung roti kasar
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• garam, lada dan gula secukupnya
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG ROTI :

1. Paha ayam diberi bumbu garam, lada dan bawang putih lalu taburkan tepung terigu ke seluruh bagian ayam. Masukkan ke dalam kocokan telur lalu taburkan pada tepung roti.
2. Panaskan minyak, goreng ayam dengan minyak panas. Angkat, potong-potong lalu siram dengan saus di atasnya.
3. Campurkan saus tomat, kecap inggris, garam, lada dan gula pasir. Panaskan sebentar sambil diaduk rata, angkat setelah gula larut.

Read more »

RESEP CARA MEMBUAT CUMI ASAM PEDAS

RESEP CUMI ASAM PEDAS

Berikut adalah resep masakan cumi-cumi dengan paduan bumbu asam dan pedas merupakan salah satu pilihan hidangan laut yang lezat, beserta panduan cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :

• ¼ kg cumi-cumi, buang kepala dan kantung tinta, cuci bersih, potong-potong
• 12 biji cabe rawit merah
• 2 sdt gula merah
• ¼ cangkir air asam kental
• 4 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 4 buah cabe merah
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt terasi
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT MASAKAN CUMI ASAM PEDAS :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan cumi-cumi, air asam dan cabe rawit, aduk sesekali.
2. Masak hingga 5 menit lalu masukkan gula merah, aduk rata. Angkat setelah matang dan sajikan segera.

Read more »

Manfaat Kopi Bagi Kesehatan Tubuh Serta Dampak Negatifnya

Banyak sekali manfaat yang ditemukan dari kopi untuk kesehatan, meskipun banyak orang terkadang beranggapan jika kopi termasuk jenis minuman yang sangat tidak sehat. Jika anda termasuk dalam orang yang berfikir demikian berarti anda perlu membaca artikel penting ini. Namun memang benar mengkonsumsi kopi secara berlebihan sangat tidak dianjurkan karena tidak baik bagi kesehatan bahkan semua minuman atau makanan yang baikpun tidak baik jika dikonsumsi secara berlebihan.

Kopi yang dikonsumsi sesuai takaran atau atau jika dikonsumsi dengan aturan yang benar (meski tidak ada aturan mengkonsumsi kopi), akan di dapat manfaat yang begiru besar terhadap kesehatan bagi tubuh anda. Dari penelitian berbagai ahli, antioksidan yang terkandung di dalam kopi sangat diperlukan oleh tubuh untuk mencegah pengaruh buruk dari radikal bebas. Nah berikut adalah beberapa manfaat kopi bagi kesehatan tubuh manusia serta dampak negatifnya.

Menurunkan Resiko Diabetes

Asam klorogenat yang terkandung di dalam kopi mampu menghambat penyerapan gula berlebih di        dalam saluran pencernaan. Berbagai penelitian para ahli juga telah membuktikan bahwa mengkonsumsi atau meminum kopi mampu menurunkan hingga 50% dari resiko diabetes. Selain asam klorogenat merupakan zat yang berperan sangat penting dalam pembentukan insulin.

Mengurangi Resiko Serangan Stroke

Sebuah penelitian melalui studi kasus terhadap sejumlah wanita telah menunjukkan bahwa wanita yang mengkonsumsi kopi dalam standar konsumsi yang baik ternyata lebih rendah resikonya terhadap serangan stroke dari yang tidak mengkonsumsi kopi. Hal itu didukung dengan hasil penelitian lain di Finlandia membenarkan hasil studi kasus tersebut.

Mencegah Kanker

Kandungan antioksidan yang cukup tinggi yang ditemukan dalam kopi mampu mencegah tumbuhnya berbagai jenis kanker. Sebuah penelitian yang dilakukan di Jepang terhadap sejumlah wanita menunjukkan bahwa wanita yang mengkonsumsi minuman kopi 2 cangkir dalam sehari beresiko 25% lebih rendah terhadap serangan kanker usus besar.

Mengurangi Resiko Liver

Kopi juga sudah teruji mampu mencegah sirosis hati dan beberapa penyakit hati lainnya. Hal ini di kerenakan tingginya kandungan antioksidan serta kandungan kafein dalam setiap biji kopi.

Dampak Negatif Mengkonsumsi Kopi Dengan Berlebihan

Diantara sekian banyak manfaat kopi bagi kesehatan bukan berarti mengkonsumsi kopi bisa seenaknya saja atau tidak ada batasan, seperti yang sudah ditulis di atas mengkonsumsi kopi dalam jumlah atau takaran yang berlebihan justru akan dapat memicu berbagai macam jenis pernyakit. Beberapa jenis pernyakit tersebut antara lain adalah insomnia, jantung berdebar, hipertensi yang mampu meningkatkan jantung dan stroke serta masalah kesehatan yang lainnya.

Kandungan kefein yang cukup tinggi pada kopi sangat tidak dianjurkan bagi ibu-ibu hamil mengkonsumsi kopi hal ini dapat menyebabkan keguguran pada janin.

Demikian beberapa hal yang berkaitan dengan manfaat dan dampak buruk dalam kopi. Semoga bermanfaat.

Read more »

RESEP AYAM GORENG KALASAN DAN SAMBAL PEDAS ENAK

RESEP AYAM GORENG KALASAN

Berikut ini adalah resep memasak ayam goreng kalasan beserta khas sambal pedasnya. Bagi pencinta kuliner ayam goreng, resep berikut jangan sampai terlewatkan untuk dicoba.

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 100 cc air kelapa
• ¼ sdt soda kue
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• garam dan gula merah sesuai selera
• minyak goreng

CARA MEMBUAT AYAM GORENG KALASAN :

1. Rebus ayam dengan air kelapa bersama bahan lainnya hingga air hampir habis dan ayam empuk. Tambahkan air bila perlu. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
2. Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan tapi tidak terlalu kering. Angkat, tiriskan. Oleskan sisa kuah kental bekas rebusan ayam supaya tampak mengkilat. Sajikan dengan sambal.

Bahan Sambal :

• 15 buah cabe rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 2 iris tomat
• 1 sdt terasi
• 2 sdm kuah ayam kalasan
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL AYAM KALASAN PEDAS :

• Goreng sebentar cabai, bawang putih, bawang merah, tomat hingga sedikit lembek. Ulek lalu tambahkan terasi dan garam hingga halus, tuang kuah ayam kalasan, aduk rata.

Read more »

RESEP KEBAB DAGING SAPI

RESEP KEBAB DAGING SAPI

Daging yang umum dipakai untuk kebab adalah daging domba dan daging sapi, kadang-kadang daging kambing, daging ayam, ikan, atau kerang. Berikut resep kebab yang merupakan makanan khas Turki beserta saran penyajiannya.

Bahan dan Bumbu :

• 500 gram daging sapi, iris melintang sesuai serat
• 100 ml yoghurt
• garam dan lada secukupnya

Haluskan :

• 3 buah cabe merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• ½ sdt ketumbar

Penyajian :

• 1 buah tortila
• 25 gram selada, iris tipis
• 25 gram timun jepang, iris tipis
• 50 gram irisan daging kebab
• 25 gram tomat merah, iris tipis
• 1 sdt saus tomat
• 1 sdt margarin

CARA MEMBUAT KEBAB DAGING SAPI :

1. Pukul-pukul daging hingga agak melebar. Campurkan dengan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan yoghurt, garam dan lada secukupnya, aduk lalu diamkan hingga 1 jam.
2. Letakkan tortila di atas piring saji, tata sayuran di tengah tortila dengan bentuk memanjang. Semprotkan saus tomat dan saus sambal, tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan. Semprotkan mayones lalu gulung dan padatkan.
3. Panaskan margarin, panggang kebab turki hingga kecokelatan di atas api sedang. Angkat dan sajikan.

Read more »

Cara Membuat Kue Putri Kandis Khas Jambi Paling Mantap

Kue Putri kandis  merupakan kue tradisional khas Jambi yang merupakan salah satu jenis kue yang biasa dan mudah ditemukan pada perayaan adat atau acara-acara penting yang lain, misalnya acara antar belanjo yang merupakan budaya Jambi. Sejarah serta asal-usul kue Putri Kandis ini memang tidak terlalu banyak sumber yang jelas. Pembuat kue di Jambi Seberang Kota hanya mewarisi resep kue Putri Kandis ini turun temurun dari nenek moyangnya. Dan pada saat ini cuma beberapa saja dari para pembuat kue yang benar-benar terampil dalam membuatnya. Nah jika anda tertarik untuk belajar membuat atau ingin melestarikan kue warisan ini silahkan simak resep Cara Membuat Kue Putri Kandis Khas Jambi Paling Mantap.

Bahan-bahan I Kue Putri Kandis :

• 15 kuning telur
• 125 gram gula pasir
• ¼ sendok teh vanilla
• 50 ml susu kental manis
• 50 gram margarine, dikocok hingga lembut
• 1 ½ sendok makan tepung terigu
• 175 ml santan dari parutan 1 butir kelapa
• 2 sendok makan cokelat bubuk

Bahan-bahan II Kue Putri Kandis :

• 5 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 50 ml air daun suji
• 100 ml susu kental manis
• 1 sendok makan tepung terigu
• 50 gram margarine dikocok hingga lembut
• 75 ml santan dari parutan ½ butir kelapa

Cara Membuat Kue Putri Kandis Khas Jambi :

1. Buat bahan I : Kocok kuning telur beserta gula hingga lembut, tambahkan susu kental manis sambil terus dikocok hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu, santan serta margarine secara bergantian sambil diaduk rata.
3. Bagilah adonan dua bagian, salah satu bagiannya ditambah coklat bubuk dan biarkan sisanya berwarna putih.
4. Buat bahan II : Kocok putih telur sampai setengah mengembang, tambahkan gula sambil terus dikocok hingga mengembang.
5. Masukkan air daun suji, susu kental manis, margarine teping terigu sambil dikocok rata.
6. Siapkan loyang persegi dengan ukuran 18 cm, olesi dengan margarine dan berilah alas menggunakan kertas roti. Lalu panggang adonan yang sudah jadi masing-masing 200 gram setiap lapis bergantian hingga kecoklatan dengan api atas.
7. Setelah semua adonan habis dipanggang api atas, panggang lagi dengan api bawah selama 30 menit dengan suhu 160⁰C.
8. Angkatlah setelah dingin lalu potong-potong dan sajikan.

Nah selamat mencoba dan bekreasi.

Read more »

Cara Membuat Kue Lemper Isi Tuna Suwir Paling Enak

Lemper adalah sejenis makanan tradisional  dibuat dari ketan kukus dan biasanya di isi cincangan daging ayam atau sapi atau biasa juga diisi abon dan dibungkus dengan daun pisang. Kue Lemper sendiri hingga saat ini masih cukup populer dikalangan masyarakat di Indonesia. Biasanya jenis Kue ini disajikan saat ada acara-acara non formal keluarga seperti arisan keluarga dan lain sebagainya. Namun selain itu lemper juga bisa ditemukan dalam acara adat terutama di daerah Jawa. Penganan jenis lemper juga masih banyak ditemukan di pasar-pasar tradisional sebagai jajanan yang laris. Nah berikut adalah Cara Membuat Kue Lemper Isi Tuna Suwir Paling Enak. Yuk simak saja resepnya yang berkut ini.

Bahan-bahan Lemper :

• 250 gram ketan
• 250 ml santan kental hasil parutan 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai dimemarkan
• ½ sendok teh garam

Bahan Isian Lemper :

• 250 gram ikan tuna kukus di suwir-suwir
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan, sobek-sobek
• 1 batang serai dimemarkan
• 30 lembar daun kemangi
• 200 ml santan hasil parutan ½ butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 cabe merah besar
• 8 cabe rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri disangrai
• 1 sendok teh garam

Bahan pembungkus :

• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat Kue Lemper Isi tuna Suwir Paling Enak :

1. Ketan direndam selama 2 jam, lalu cucilah hingga bersih, dan tiriskan selanjutnya dikukus selama 15 menit, angkat.
2. Rebuslah santan bersama daun salam, garam serta serai, masukkan ketan yang telah dikukus dan aroni hingga seluruh santan meresap ke dalam ketan, angkat ketan lalu kukus ketang hingga matang dan angkat kembali.
3. Membuat Isian : Panaskan minyak tumislah bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, selanjutnya masukkan suwiran tuna, pandan, daun jeruk, daun salam, serta serai. Tuangkan santan dan masaklah hingga matang dan santan habis terserap, tambahkan daun kemangi lalu aduk hingga rata dan angkat.
4. Siapkan cetakan lemper, olesilah dengan minyak atau lapisi cetakan dengan plastik yang bersih. Tuangkan setengah bagian ketan, ratakan lalu tuang bahan isian, ratakan dan tutup dengan setengah sisa ketan lalu padatkan. Ambil selembar daun pisang dengan ukuran yang sesuai dan bungkus bentuk lontong, kunci dengan lidi di masing-masing ujungnya, olesilah lemper dengan menggunakan minyak dan panggang hingga daunnya hangus, angkat dan sajikan hangat.

Anda suka? Selamat mencoba dan berkreasi.

Read more »

RESEP KUE LAPIS TEPUNG BERAS

RESEP JAJANAN PASAR KUE LAPIS TEPUNG BERAS

Berikut resep bikin kue lapis beras yang merupakan salah satu jenis kue tradisional jajanan pasar khas nusantara yang hingga sekarang masih cukup diminati.

Bahan :

• 275 gram tepung beras
• 75 gram tepung sagu
• 300 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 liter santan
• 3 lembar daun pandan
• pewarna merah, hijau atau sesuai selera

CARA MEMBUAT KUE LAPIS TEPUNG BERAS :

1. Masak santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat. Campur tepung beras, tepung sagu dan gula pasir, aduk rata. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni, hingga menjadi adonan encer.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera atau satu bagian biarkan putih. Tuang adonan pertama sekitar 50-100 ml atau sesuai selera ke dalam loyang panas yang sudah diolesi minyak. Kukus hingga adonan mulai mengeras lalu lanjutkan dengan menuangkan adonan berikutnya secara berselang-seling hingga adonan habis.
3. Terakhir kukus hingga 30 menit atau sampai matang. Angkat, dinginkan lalu keluarkan dari loyang. Sajikan kue lapis yang sudah dipotong-potong.

Read more »

RESEP KUE BANDROS JAJANAN PASAR

RESEP KUE BANDROS

Kue tradisional yang sangat familiar sebagai salah satu dari aneka jajanan pasar ini bernama kue bandros. Kue ini berbentuk mirip dengan kue pancong, enak disajikan dengan taburan gula pasir bahkan terkadang disajikan bersama saus pedas.

Bahan :

• 200 gram tepung beras
• ½ butir kelapa, tidak terlalu tua, kupas kulit, parut panjang, peras sedikit
• 1¼ sdt garam
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sdm minyak goreng untuk olesan
• 25 gram gula pasir untuk penyajian

CARA MEMBUAT KUE BANDROS :

1. Campur tepung beras dengan kelapa parut dan garam lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
2. Panaskan cetakan yang tertutup hingga panas lalu olesi dengan minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh, panggang dengan api kecil dan tutup cetakan hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan kue bandros panas dengan taburan gula.

Read more »

Cara Membuat Rawon Istimewa Pasti enak dan Mantap

Rawon atau sering juga disebut nasi rawon karena penyajiannya selalu bersama nasi dan pelengkap lain, adalah sebuahmenu masakan yang berupa sup daging dengan bumbu yang sangat khas karena adanya penggunaan buah kluwek dalam membuatnya. Rawon sendiri meskipun sangat dikenal sebagai menu makanan khas Jawa Timur (seperti Surabaya), akan tetapi dikenal juga oleh masyarakat di Jawa Tengah bagian timur ( seperti daerah Surakarta).

Daging yang digunakan untuk membuat rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu supnya yang sangat khas masakan Indonesia, yaitu campuran bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, serai, kunyit/kunir, cabe, buah kluwek, garam, serta minyak nabati. Semua bahan tersebut (kecuali serai dan lengkuas) dihaluskan. Warna gelap khas sup rawon dihasilkan dari buah kluwek. Nah resep yang akan dibagikan kali ini adalah Cara Membuat Rawon Istimewa Pasti enak dan Mantap.

Bahan-bahan rawon :

• 500 gram dinging rawon (biasanya daging sapi)
• 5 daun bawang, di iris/cincang halus
• 6 siung bawang merah, iris halus
• 2 liter air
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula
• Minyak Goreng secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 1 ½ sendok teh merica bulat
• 2 sendok teh ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 2 mata asam Jawa
• 5 buah kluwek hitam yang manis dan gurih

Bahan untuk membuat sambal :

• 3 buah cabe merah
• 2 siung bawang merah
• 1 sendok terasi goreng
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok th gula
• 100 gram tauge pendek

Cara Membuat Rawon Daging Sapi :

1. Rebus daging hingga empuk, selanjutnya angkat dan potong-potong.
2. Masukkan kembali daging yang sudah dipotong-potong ke dalam kaldu, masukkan pula serai, daun bawang, daun jeruk, gula serta garam, kecilkan apinya,
3. Tumislah bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya, tumislah hingga harum dan matang, lalu masukkan kedalam rebusan daging.
4. Masaklah hingga bumbu meresap dan matang.
5. Membuat Sambal :
6. Gorenglah cabe dan bawang merah kemudian haluskan dengan garam, gula dan terasi.
7. Jika sudah cukup halus masukkan tauge pendek mentah, aduk rata.
8. Hidangkan rawon dan sambal tauge serta empal daging goreng, telur asin dan kerupuk udang.

 Hmmm.... hidangan yang mantap bukan? Selamat mencoba dan berkreasi.

Read more »

Cara Membuat Sup Iga Kambing Pasti Pas dan Mantap

Sup atau disebut juga sop merupakan jenis masakan berkuah terbuat dari kaldu yang hasil rebusan daging di air yang mendidih, dan selanjutnya dikasih bumbu-bumbu serta bahan-bahan lain sebagai penambah rasa. Bahan-bahannya yang terdiri dari daging, kacang-kacangan, atau sayur direbus sampai menjadi sari. Secara tradisional, sup dibagi menjadi dua kelompok: sup jernih dan sup kental. Nah Resep Kali ini akan dibagikan Cara Membuat Sup Iga Kambing Pasti Pas dan Mantap.

Bahan-bahan :

• 500 gram iga kambing, dipotong-potong
• 2 sendok teh air jeruk limau
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 5 butir cengkih
• 1 cm batang kayu manis
• 5 sendok makan bawang goreng
• 2 liter air
• 2 sendok makan untuk menumis
• 2 sendok makan minyak samin

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 sendok teh merica
• 1 sendok teh pala
• 1 ½ sendok makan garam

Bahan untuk membuat acarm :

• 100 gram ketimun, potong-potong kotak 1 cm, buanglah bijinya
• 100 gram wortel, potong kotak 1 cm
• ¼ sendok teh cuka
• ½ sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh garam

Cara Membuat Soup Iga Kambing :

1. Aduk campuran iga kambing dengan cairan jeruk limau, lalu diamkan selama 15 menit.
2. Didihkan air selanjutnya masukkan iga kambing yang sudah dicampur dengan cairan jeruk. Tambahkan cengkih, kayu manis, daun salam serta serai.
3. Tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan iga kambing.
4. Saat masih panas tuangkan ke dalam mangkuk, berikanlah minyak samin dan bawang goreng.
5. Membuat acar : Aduklah bahan acar lalu diamkan selama 1 jam.
6. Sajikan dengan bahan pelengkap Sup.

Nah resep sudah selaesai, selamat mencoba dan berkreasi.

Read more »

Resep Cara Membuat Selai Kacang

Selai kacang atau peanut butter biasa digunakan sebagai pelengkap beberapa olahan makanan atau kue yang sangat digemari. Olahan paling sederhana adalah sebagai olesan roti tawar sehingga menambah cita rasa yang lezat. Walaupun selai kacang dapat didapatkan dengan mudah dan disediakan oleh berbagai merk produk, bukan berarti kita tidak dapat membuatnya sendiri di rumah dan tentunya dengan cara yang sederhana seperti berikut ini.

RESEP SELAI KACANGBahan :

• 250 gram kacang tanah, kupas, sangrai hingga matang, haluskan
• 1300 ml susu cair
• 150 gram mentega
• 125 gram gula pasir
• 1/3 sdt garam halus

CARA MEMBUAT SELAI KACANG :

1. Masak kacang tanah halus bersama susu sambil diaduk hingga kental, angkat dan dinginkan.
2. Masukkan ke dalam food proccfessor bersama mentega, gula pasir dan garam hingga lembut.
3. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kental dan tidak lengket di wajan. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah yang tertutup rapat.

Read more »

Resep pepes teri basah

Bahan untuk membuat Resep pepes teri basah:

• 400 kgram teri basah, cuci bersih, tiriskan
• 1 buah mangga muda, serut kasar
• 2 batang serai, iris serong
• 4 lembar daun jeruk
• 4 iris tipis lengkuas
• 1 sendok makan minyak goreng
• daun pisang untuk membungkus

Bahan Yang Dihaluskan:

• 6 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat Resep pepes teri basah:
campur teri basah dengan bumbu halus, mangga muda, dan minyak goreng. aduk rata.

siapkan 2 lembar daun pisang, tumpuk menjadi 1, beri daun jeruk, serai, dan lengkuas. letakkan 2 sendok makan teri berbumbu. gulung menjadi gulungan kecil, semat kedua ujungnya dengan lidi. kukus sampai metang sekitar kurang lebih 1 jam, lalu angkat

panggang di atas bara api, sambil sesekali dibalik dengan daun pembungkusnya kering.

Resep pepes teri basah siap disajikan UNTUK 4 PORSI

Read more »

pepes teri basah

Bahan:

• 400 kgram teri basah, cuci bersih, tiriskan


• 1 buah mangga muda, serut kasar


• 2 batang serai, iris serong


• 4 lembar daun jeruk


• 4 iris tipis lengkuas


• 1 sendok makan minyak goreng


• daun pisang untuk membungkus

 

[hana-code-insert name='baner' /]

Haluskan:

• 6 buah cabai merah


• 8 butir bawang merah


• 4 siung bawang putih


• 3 butir kemiri sangrai


• 2 sendok teh garam


• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

[hana-code-insert name='300x250' /]

campur teri basah dengan bumbu halus, mangga muda, dan minyak goreng. aduk rata.

siapkan 2 lembar daun pisang, tumpuk menjadi 1, beri daun jeruk, serai, dan lengkuas. letakkan 2 sendok makan teri berbumbu. gulung menjadi gulungan kecil, semat kedua ujungnya dengan lidi. kukus sampai metang sekitar kurang lebih 1 jam, lalu angkat

panggang di atas bara api, sambil sesekali dibalik dengan daun pembungkusnya kering.

pepes teri basah HASIL UNTUK 4 PORSI

Read more »

resep pepes telur ikan

Bahan pepes telur ikan:

• 300 gram telur ikan
• 2 sendok makan air asam
• 1/2 sendok telur garam halus
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 batang serai, iris serong tipis
• 4 lembar daun salam
• 2 ruas ibu jari lengkuas, iris tipis
• 2 buah belimbing sayur, potong-potong
• daun pisang untuk membungkus

Haluskan:

5 buah cabai merah
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1/2 sendok teh merica butir
1 ruas jari kelingking jahe
2 sendok teh garam

Cara membuat pepes telur ikan

kukus telur ikan sampai setengah matang dan agak keras. angkat dan potong-potong, lumuri telur ikan dengan air asam dan garam, biarkan 15 menit.
campur telur ikan dengan bumbu halus, daun jeruk, serai, belimbing sayur, aduk rata. bagi adonan menjadi 4 bagian
siapkan daun pisang beri daun salam, irisan serai dan lengkuas. letakkan 1 bagian adonan telur ikan, bungkus seperti lontong, semat kedua ujungnya. kukus sampai matang, lalu angkat. panggang sampai daun mengering.
RESEP PEPES TELUR IKAN Hasil untuk 4 porsi.

Read more »

Resep pepes ikan mas tenggiri

[hana-code-insert name='300x250' /]

Bahan pepes ikan mas tenggiri:

• 400 gram ikan tenggiri, bersihkan
  3 sendok makan air asam jawa
  1 sendok teh garam
  2 sendok makan minyak goreng
  1 batang daun bawang, potong 1 cm
  [hana-code-insert name='adlink' /]
  1 batang serai, iris serong halus
  1 ruas ibu jari lengkuas, iris halus
  3 lembar daun salam
  daun pisang untuk membungkus

Haluskan:

• 5 buah cabai merah


• 7 butir bawang merah


• 4 siung bawang putih


• 4 butir kemiri, sangrai


• 1 1/2 sendok teh garam


• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat pepes ikan mas tenggiri:

potong ikan tenggiri menjadi 4 bagian. lumuri dengan air asma dan garam, diamkan 15 menit. cuci kembali, lalu sisihkan

campur bumbu yang di haluskan dengan minyak goreng. aduk rata, satukan dengan ikan dan daun bawang.

siapkan daun pisang, aasi dengan selembar daun salam, irisan lengkuas, dan serai. letakkan satu potong ikan berbumbu. gulung dan dan semat kedua ujungnya dengan lidi. kukus kurang lebih 1 jam. panggang sampai daun membungkus kering. Resep pepes ikan mas tenggiri siap untuk disajikan

HASIL 4 BUNGKUS

[hana-code-insert name='300x250' /]

Read more »

RESEP CARA MEMBUAT BROWNIES KUKUS KETAN HITAM

RESEP BROWNIES KUKUS KETAN HITAM
Berikut resep dan cara membuat brownies kukus dengan menggunakan tepung ketan hitam.

Bahan A :

• 6 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanili cair
• 10 gram TBM/ pelembut kue

Bahan B :

• 175 gram tepung ketan hitam
• 100 gram tepung protein sedang
• 50 gram susu bubuk
• ½ sdt baking powder

Bahan lain :

• 150 ml mentega cair
• 100 gram coklat batang, potong-potong

CARA MEMBUAT BROWNIES KUKUS KETAN HITAM :

1. Kocok bahan A dengan mixer hingga mengembang. Masukkan bahan B yang sudah dicampur rata, kocok dengan kecepatan rendah. Masukkan mentega cair, aduk rata dengan spatula.
2. Tuang setengah adonan ke dalam loyang lalu kukus hingga 20 menit, angkat dan dinginkan.
3. Letakkan potongan coklat batang lalu masukkan sisa adonan, kukus kembali hingga 25 menit dan matang, angkat. Dinginkan dan keluarkan dari cetakan. Potong-potong lalu sajikan.

Read more »

RESEP CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU JAMUR

RESEP PERKEDEL TAHU JAMUR

Kreasi resep perkedel pada artikel kali ini menggunakan bahan utama yang mengkombinasikan tahu dengan jamur, berikut ini adalah panduan cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :

• 100 gram jamur putih, cincang kasar
• 2 buah tahu putih, haluskan
• 2 butir telur ayam, kocok rata
• 40 gram bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• ¼ sdt pala bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• minyak untuk menumis dan menggoreng

Lapisan :

• 50 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
• 50 ml air
• 150 gram tepung panir putih

CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU JAMUR :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang dan jamur, aduk hingga layu, angkat.
2. Tambahkan tahu, telur, lada, garam dan pala, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 3 cm yang sudah diolesi minyak, lalu kukus selama 30 menit hingga adonan matang. Angkat dan dinginkan.
3. Potong perkedel tahu ukuran 4 x 4 x 2 cm. Lumuri dengan tepung terigu, celupkan dalam putih telur, gulingkan dalam tepung panir hingga rata. Simpan dalam lemari es selama 15 menit.
4. Panaskan minyak, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
5. Sumber : waspada online.

Read more »

RESEP CARA MEMBUAT KELAPA BAKAR MINUMAN HANGAT

RESEP KELAPA BAKAR

Berikut resep kelapa bakar yang dipadukan dengan bahan dan rempah berkhasiat lainnya, minuman ini dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh, menghilangkan masuk angin dan dapat meluruhkan kencing batu dan batu ginjal.

Bahan :

• 1 buah kelapa
• 1 butir telur ayam kampung
• 2 sdm madu
• 3 sdm sirup gula
• 2 sdm ramuan (jahe merah, ginseng, gula aren, kayu manis atau campuran lain utk menambah khasiat)
• susu kental manis secukupnya

CARA MEMBUAT KELAPA BAKAR :

1. Bakar kelapa dalam tungku khusus hingga 4 jam. Kupas salah satu bagian kelapa dan beri madu, sirup gula, ramuan, susu kental manis dan telur, aduk hingga tercampur rata.
2. Sajikan masih dalam batok kelapa setelah hangat.

Read more »

pepes tahu kelapa muda

[hana-code-insert name='300x250' /]

Bahan membuat pepes:

• 2 potong(kurang lebih 600 gram) tahu putih


• 100 gram udang basah, cincang


• 2 butir telur, kocok lepas


• 1/4 butir kelapa muda, parut


• 2 lembar daun jeruk, iris halus


• 1 sendok makan santan instan


• 2 sendok teh garam


• 1 sendok teh gula pasir


• daun pisang untuk membungkus

[hana-code-insert name='baner' /]

bumbu diHaluskan:

• 3 buah cabai merah


• 5 butir bawang merah


• 3 siung bawang putih


• 1 iris tipis lengkuas

[hana-code-insert name='baner' /]

Cara membuat pepes:

kukus tahu putih sampai matang, kemudian haluskan. sisihkan, kupas udang lalu cincang kasar dagingnya.

campur tahu, udang cincang, telur, kelapa muda parut, dan jeruk, santan, garam dan gula pasir, lalu aduk rata.

siapkan daun pisang lalu letakkan dua sendok makan adonan pepes, bungkus seperti lontong kecil. kukus sampai matang kurang lebih 45 menit
angkat

pepes tahu kelapa muda UNTUK 4 PORSI

Read more »

pepes sumsum sapi

Bahan:
400 gram sumsum sapi, cuci bersih, potong potong
1 lembar daun jeruk iris halus
2 sendok makan minyak goreng
1 ruas jari lengkuas
beberapa lembar daun salam
daun pisang untuk membungkus

Haluskan:
5 buah cabai merah
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
1 sendok teh ketumbar sangrai
1/2 sendok teh merica
2 sendok teh garam

Cara membuat:
campur sumsum sapi dengan bumbu halus, jeruk, dan minyak goreng, lalu aduk rata. bagi adonan sumsum menjadi beberapa bagian.

siapkan daun pisang, beri selembar daun salam dan lengkuas iris. letakkan 1 bagian sumsum sapi berbumbu, gulung dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

kukus selama kurang lebih 1 jam. panggang diatas bara arang sampai daun pembungkus mengering

Read more »

Cara Membuat Kue Pepe Lapis Istimewa Khas Betawi

Kue Pepe dengan tekstur lembut dan warna yan menarik tentunya sangat cocok dinikmati bersama segelas kopi. Kue pepe khas betawi ini memang dilihat dari bentuknya yang berlapis-lapis dengan kombinasi warna yang cantik hingga saat ini memang masih sangat digemari. Tidak jauh beda seperti kue lapis tepung beras atau tepung sagu yang lain kue ini khas karena rasanya yang manis dan lengket. Pengolahannya pun sama dikukus. Nah daripada panjang lebar segera saja disimak resep yang satu ini Cara Membuat Kue Pepe Lapis Istimewa Khas Betawi.

Bahan-bahan Kue Pepe :

• 250 gram tepung sagu
• 100 gram tepung beras
• 250 gram gula pasir
• ½ sendok teh vanilli
• ½ sendok teh garam
• 800 ml santan hasil parutan dari 2 butir kelapa
• Minyak goreng untuk memoles
• Pewarna menurut selera

Cara Membuat Kue Pepe Lapis :

1. Cairkan dengan menggunakan 50 ml santan, 50 gram tepung sagu.
2. Tuangkan 200 ml santan yang sudah dididihkan terlebih dahulu tambahkan gula sambil di aduk hingga rata.
3. Campurkan tepung sagu yang tersisa dengan vanilli, tepung beras dan garam.
4. Tuangkan santan ke dalam adonan sagu yang sudah dingin sambil diuleni dan tuangi dengan sisa santan sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi licin.
5. Bagi adonan sesuai selera untuk diberikan pewarna makanan.
6. Siapkan loyang dengan ukuran 20 x 20 cm, olesi permukaannya dengan minyak goreng.
7. Tuangkan ± 6 sendok makan adonan putih lalu kukus selama 5 menit.
8. Tuangkan ± 6 sendok makan adonan warna lain lalu kukus lagi selama 5 menit, begitu seterusnya hingga adonan habis.
9. Kukuslah kembali hingga matang.
10. Potonglah kue dengan pisau yang dilapisi dengan daun pisang atau plastik yang bersih agar tidak lengket setelah kue pepe didinginkan sebelumnya.

Demikian resep cara membuat kue pepe istimewa. Selamat mencoba dan berkreasi.

Read more »

Cara Membuat Kue Sus Empuk Gurih Istimewa

Kue Sus atau dalam bahasa Belanda soesmerupakan kue degan bentuk bundar dan berongga yang biasanya berisi vla (fla), custard  atupun daging. Biasanya kue sus dengan isian vla atau custard dihidangkan setelah didinginkan di dalam lemari es, hal ini dilakukan karena vla atau custard dengan bahan dasar susu lebih mudah basi. Dalam perkembangannya kue sus mengalami berbagai macam variasi bentuk sehingga kini banyak sekali variasi bentuk yang beraneka jenis tidak mengikuti pakem seperti bentuk awalnya yang bulat. Berikut akan berbagi resep Cara Membuat Kue Sus Empuk Gurih Istimewa.

Bahan-bahan untuk membuatnya :

• 200 ml susu cair
• 100 gram margarine
• 125 gram tepung terigu
• 4 butir telur
• ¼ sendok teh garam

Bahan isian Kue Sus :

• 200 ml susu cair
• 4 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• Rum secukupnya

Cara Membuat Kue Sus Empuk Gurih Istimewa :

1. Panaskan margarine serta susu hingga margarine menjadi cair, lalu masukkanlah tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Lalu masukkan juga kuning telur satu per satu sambil tetap diaduk dengan menggunakan sendok kayu hingga rata, lalu terakhir masukkan garam.
2. Dengan menggunakan 2 buah sendok ambilah adonan kira kira sebesar bola pingpong dan susunlah di loyang yang telah diolesi dengan margarine dan taburan tepung. Susunan berjarak kira-kira 2 cm tiap adonan. Pangganglah di dalam oven dengan suhu 220⁰ C selama 15 menit.
3. Setelah matang segeralah pindahkan ke loyang yang dingin.
4. Campurkan semua adonan isi ke dalam panci, masaklah dengan api kecil sambil terus diaduk.
5. Setelah adonan isi kue sus mendidih matikan api kemudian angkat, lalu diaduk lagi hingga adonan isi dingin.

Notes : 

• Diharap untuk mengikuti cara-cara diatas untuk hasil yang memuaskan. Sebab memanggang dengan suhu yang kurang panas akan menyebabkan kue tidak bisa mengembang. Memakai bahan air akan menyebabkan kue kering dan kaku, sedangkan dengan bahan susu dihasilkan kue yang lembu dan enak.
• Adonan isi yang tidak diaduk terus hingga dingin kan menghasilkan fla yang keras.

Demikianlah resep special membuat kue sus, semoga membantu dan bermanfaat. Selamat mencoba dan berkreasi

Read more »

Cara Membuat Kolak Singkong Grendul Special

Kolak merupakan makanan ringan penyegar yang biasa dibuat dengan rebusan umbi ubi jalar, buah pisang, biji nangka, atau singkong yang kemudian di tuang kuah manis dan gurih yang dibuat dengan gula merah atau gula kelapa atau gula Jawa dan dicampur dengan santan yang ditambahkan daun pandan sebagai pengharum kuahnya. Dalam penyajiannya biasanya dicampur dengan kolang kaling sebagai bahan tambahan.

Pembuatan kolak relatif sangat mudah dan tidak banyak variasi baik bahan maupun cara membuatnya. Hal ini membuat kolak menjadi sangat populer di seluruh penjuru tanah air.

Pembuatan kolak dan konsumsi kolak meningkat tajam terutama pada sore hari menjelang buka puasa di bulan puasa, hal ini karena kolak sudah sangat terkenal sebagai makanan sekaligus minuman segar yang cocok sebagai menuberbuka puasa.

Dalam artikel kali ini akan dibagikan resep Cara Membuat Kolak Singkong Grendul Special untuk anda. Silahkan simak resepnya sebagai berikut.

Bahan-bahan kolak Singkong :

• ½ kg singkong, dikupas kulitnya bersihkan lalu parut memanjang
• 6 sendok makan tepung sagu
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir

Bahan-bahan untuk membuat kuah Kolak :

• 200 gram gula merah/gula jawa, disisir tipis dan lembut
• 750 ml santan dari hasil parutan 1 butir kelapa
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh vanilli
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kolak Singkong Grendul Special :

1. Campurlah singkong, tepung sagu, garam erta gula pasir, lalu aduk-aduk hingga rata.
2. Ambil sedikit adonan kira-kira 1 sendok teh, bentuklah adonan menjadi bulat.
3. Didihkan air lalu masukkan bulatan-bulatan singkong yang telah dibentuk. Masaklah hingga bulatan-bulatan singkong mengapung dan matang. Angkat lalu tiriskan bualatan singkong tersebut.
4. Campur semua bahan untuk membuat kuat, lalu masaklah hingga mendidih. Masukkan bulatan singkong yang tadi dibuat, aduk sebentar hingga rata lalu angkat.
5. Sajikan hangat atau dingin.

Nah mudah kan membuat kolak singkong grendulnya, semoga membantu dan bermanfaat. Selamat mencoba dan berkreasi.

Read more »

Cara Membuat Ayam Bakar Rica-rica Khas Manado

Rica-rica ayam merupakan satu dari sekian banyak jenis makanan khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Rica sendiri berasal dari kata dalam bahasa Manado yang artinya "cabai" atau "pedas". Rica-rica diolah dengan berbagai macam resep yang berbeda, dan cara memasak yang berbeda pula, namun ke khas-an yang menjadi persamaan dari rica-rica adalah rasa pedasnya. Nasi, bawang goreng serta mentimun adalah bahan tambahan yang selalu setia menemani rica-rica dalm penyajiannya. Berikut adalah Cara Membuat Ayam Bakar Rica-rica Khas Manado.

Bahan-bahan untuk membuat Rica-rica :

• 1 ekor ayam kampung, bersihkan dan belah menjadi 8 bagian
• 800 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendik teh air jeruk nipis
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk

Bumbu Rica-rica :

• 7 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 6 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah. Di iris tipis
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya

 Cara Membuat Ayam Bakar Rica-rica Khas Manado :

1. Olesi ayam dengan air jeruk nipis serta air garam, diamkan selama 10 menit lalu sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu untuk rica-rica lalu sisihkan
3. Panaskan minyak, tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum bumbu, masukkan daun jeruk, jahe dan ayam. Tambahkan dengan air, tutuplah panci hingga semua bumbu meresap ke dalam daging dan ayam menjadi lunak. Masaklah kira-kira hingga 30 menit lalu angkat.
4. Bakarlah ayam dengan sesekali diolesi dengan bumbu yang masih tersisa.
5. Sajikan ayam bakar rica-rica beserta dengan bumbu untuk memasak ayam yang masih tersisa dan nasi yang panas atau hangat.

Nah gampang kan cara membuatnya selamat mencoba dan berkreasi.

Read more »

Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Bahan:

• 2 ekor ikan mas (kurang lebih 700 gram), bersihkan


• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya


• 1 sendok teh garam


• 3 sendok makan minyak goreng


• 4 lembar daun salam


• 2 batang serai, iris tipis


• 1 ruas ibu jari lengkuas, iris tipis


• 1 ruas ibu jari jahe, iris tipis


• 1 jari telunjuk kunyit, iris


• 4 buah cabai besar, iris tipis


• 4 batang daun bawang, iris tipis


• 2 ikat kemangi, petik daunnya


• 4 lembar daun jeruk


• daun pisang untuk membungkus

[hana-code-insert name='baner' /]

Haluskan:

• 3 buah cabai merah


• 10 butir bawang merah


• 5 siung bawang putih


• 8 butir kemiri sangrai


• 1 ruas jari kunyit bakar


• 1 sendok teh garam halus


• 1 sendok teh dula pasir secukupnya

Cara membuat:

Gurat-gurat Ikan Mas Duri Lunak, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. diamkan
kurang lebih 30 menit, campur rata bumbu halus dengan mminyak goreng, lumuri ikan dengan bumbu. lalu ratakan

siapkan beberapa lembar daun pisang, beri daun salam dan lengkuas iris. taburi dengan bumbu iris dan kemangi. letakkan ikan mas, taburi lagi dengan bumbu iris. gulung, semat kedua ujungnya

kukus dengan api sedang kurang lebih 2 jam, angkat. panggang dalam oven kurang lebih 1 jam sambil sesekali balik.

[hana-code-insert name='300x250' /]

Read more »

Manfaat dan Khasiat Daun Pepaya Untuk Kesehatan Tubuh

Pepaya sebagai tanaman yang banyak tumbuh di Indonesia mempunyai khasiat yang tidak bisa di anggap enteng, dari buah muda bisa di buat sayur, buah yang sudah masak bisa dimakan segar atau sebagai campuran koktail. Bukan saja dari buahnya yang manis, daun pepaya yang rasanya pahit pun begitu kaya akan manfaat dan khasiat yang luar biasa. Bagi yang suka pahit sayur daun pepaya sangat bisa menjadi makanan favorit, bisa juga dibuat jamu atau obat tradisional dan tentunya lebih banyak lagi manfaat dari daun pepaya yang akan kita bahas dalam artikel kali ini. Nah tanpa harus panjang lebar segera saja kita simak Manfaat dan Khasiat Daun Pepaya Untuk Kesehatan Tubuh.

1. Sebagai obat Jerawat

Daun pepaya berkhasiat sebagai obat jerawat dengan menggunakannya sebagai masker, cara membuatnya adalah sebagai berikut ambilah daun pepaya tua secukupnya, selanjutnya jemurlah daun pepaya tersebut hingga kering selanjutnya tumbuklah daun kering tersebut hingga halus, berilah sedikit air hingga tumbukan daun tersebut menjadi kental seperti krim masker dikira-kira saja jangan sampai terlalu. Selanjut gunakan sebagai masker dengan mengoleskan ke muka hingga rata menjelang istirahat tidur malam. Lakukan secara rutin hingga jerawat bersih dan wajah kembali bersinar.

2. Sebagai jamu tradisional penambah nafsu makan

Siapkan daun pepaya secukupnya yang masih segar atau bisa langsung diambil dari pohonnya. Siapkan blender, lalu masukkan daun pepaya segar ke dalam blender, dan blenderlah daun pepaya dengan tambahan air secukupnya atau bisa juga ditambah sedikit garam hingga hancur dan lembut. Setelah selesai diblender saringlah sarinya bisa ditambahkan madu jika diperlukan untuk mengurangi rasa pahit atau bisa langsung diminum begitu saja. Minum lah segera setelah disaring. Rasakan perbedaan nafsu makan yang pasti akan bertambah.

3. Sebagai pelancar pencernaan

Senyawa karpain adalah senyawa yang terkandung dalam daun pepaya. senyawa karpain tersebut mampu melemahkan dan membunuh mikro organisme jahat yang mengganggu pencernaan dan metabolisme dalam tubuh, sehingga proses metabolisme tubuh akan menjadi lancar karena konsumsi daun pepaya tersebut.

4. Sebagai obat demam berdarah

Demam berdarah yang diakibatkan oleh gigitan nyamuk mampu diobati atau setidaknya mampu menghambat lebih parahnya penyakit tersebut dengan daun pepaya dengan cara rebus kira-kira lima lembar daun pepaya muda segar dengan ditambahkan air secukupnya kira-kira ½ liter hingga air tersisa seperempat dari takaran semula atau kira-kira tersisa satu gelas. Segeralah minum selagi hangat sampai habis. Minum secara rutin sehari tiga kali, apabila demam masih belum membaik atau bahkan cnderung naik segeralah bawa ke dokter, dan jika demam turun dan kondisi membaik konsultasikan ke dokter untuk lebih mengetahui lebih jauh kesehatan kita, obat ini bisa sebagai alternatif saja. Mudah-mudahan membaik tanpa harus keluar biaya banyak.

5. Sebagai pereda nyeri saat haid

Daun pepaya sebagai pereda nyeri saat haid sudah digunakan sejak lama oleh para wanita dan mungkin meski sudah banyak produk pabrikan cara ini masih digunakan hingga sekarang. Caranya tidak jauh beda dengan penggunaan sebagai obat atau jamu yang lain hanya saja dengan tambahan yang berbeda, yaitu dengan menyiapkan beberapa lembar daun pepaya dengan ditambahkan asam jawa serta garam secukupnya, dicampur dengan air secukupnya lalu direbus bersamaan. Setelah dingin minumlah ramuan tradisional tersebut hingga habis dan semoga nyeri haid segera hilang.

6. Sebagai pelunak daging

Getah pepaya yang bisa di dapat dari daun (selain dari batang dan buah) ternyata mengandung enzim papain, sejenis protease, yang mapu digunakaan untuk melunakkan daging. Biasanya daging direbus bersama dengan daun pepaya selama beberapa waktu sebelum daging diolah menjadi makanan.

Nah demikian sedikit dari banyak manfaat dan khasiat dari daun pepaya bagi kita semua, semoga informasi tersebut bermanfaat.

Read more »

RESEP KUE PASTEL ENAK GURIH DAN RENYAH

RESEP KUE PASTEL

Kue pastel merupakan salah satu jajanan pasar yang cukup diminati. Seperti halnya cara membuat risoles, kue pastel juga dapat diberi dengan beragam olahan isi. Berikut resep untuk bikin kue pastel basah yang enak, gurih dan renyah beserta petunjuk proses pengolahannya.

Bahan Kulit :

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 40 gram margarin
• 100 cc air hangat kuku
• garam secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 150 gram daging ayam giling
• 75 gram wortel, potong dadu
• 75 gram buncis, iris kecil
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 100 cc susu cair
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 batang seledri, iris halus
• 3 sdm margarin, untuk menumis
• 2 butir telur rebus, kupas, potong-potong

CARA MEMBUAT KUE PASTEL ENAK :

1. Campur semua bahan kulit, tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga lembut, tidak lengket di tangan dan dapat dibentuk. Gilas adonan, cetak bulat diameter 8-10 cm dengan ketebalan sekitar 2,5 mm di atas meja yang sudah di tabur sedikit tepung terigu. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk rata. Setelah berubah warna, masukkan wortel, buncis, garam, lada dan gula, aduk lalu tuangkan susu, masak hingga matang. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk. Angkat dan dinginkan.
3. Ambil selembar adonan kulit, beri adonan isi dan potongan telur rebus. Olesi tepi adonan kulit dengan air lalu lipat menjadi setengah lingkaran. Tekan-tekan tepinya sebagai hiasan, goreng dengan minyak yang agak panas sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Kue pastel yang gurih dan renyah siap untuk disajikan.

Read more »

RESEP ES OYEN BANDUNG

RESEP ES OYEN POPULER KHAS BANDUNG

Salah satu variasi dari resep es campur yang cukup populer di Bandung ini dikenal dengan sebutan es oyen. Ciri khas sederhana dari es ini adalah identik dengan menggunakan bahan aplukat, kelapa muda, buah nangka dan pacar cina, bahkan terkadang ditambahkan kombinasi bahan lainnya untuk lebih menggugah selera.

Bahan :

• 200 gram pacar cina, rebus
• 300 gram cincau hitam, potong dadu
• 100 gram kolang-kaling rebus, iris tipis
• 100 gram tape singkong, potong dadu
• 2 buah alpukat, kerok daging buahnya
• 100 gram melon, potong dadu
• 100 gram nangka, potong dadu
• 1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya
• es serut/ es batu secukupnya
• susu kental manis secukupnya

Sirup :

• 300 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 gelas air

CARA MEMBUAT ES OYEN BANDUNG :

1. Rebus air bersama gula pasir dan garam, aduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat sirup dan dinginkan.
2. Saat disajikan, bagi bahan es oyen dalam 5 porsi mangkuk saji, beri es serut atau es batu lalu siram dengan sirup gula dan susu kental manis.

Read more »