RESEP TUMIS BUNCIS ASAM MANISTumis atau oseng-oseng buncis ini merupakan salah satu masakan sayur yang paling digemari oleh admin blog resepmasakankreatif.blogspot.com. Rasa asam manisnya enak dan segar, selain itu cara bikinnya mudah dan sederhana. Berikut cara memasak tumis buncis asam manis yang...
RESEP MASAKAN PINDANG TELUR BUMBU KECAP
RESEP PINDANG TELUR BUMBU KECAPBerikut adalah resep masakan pindang telur dengan bumbu kecap beserta cara memasaknya.Bahan dan Bumbu :½ kg telor, rebus, kupas150 ml air5 buah cabe rawit merah utuh 2 sdm kecap manis1 sdm minyak untuk menumisHaluskan :1 ruas jari kunyit3 butir bawang merah2 siung bawang...
RESEP TUMIS SAWI HIJAU DAN SOSIS
RESEP TUMIS SAWI HIJAUBerikut resep yang sederhana untuk bikin masakan tumis atau oseng-oseng sayur sawi hijau dan sosis beserta cara memasaknya.Bahan dan Bumbu :250 gram sawi hijau, cuci, potong-potong3 buah sosis, potong-potong miring100 ml air2 butir bawang merah, iris2 siung bawang putih, iris1...
Cara Membuat Yogurt Sendiri Sehat dan Nikmat
...
Yogurt merupakan susu yang sengaja dibuat melalui proses fermentasi bakteri. Yogurt bisa dibuat dari susu hewani maupun nabati, termasuk di dalamnya susu kedelai. Namun dalam proses produksi jaman modern sekarang ini paling banyak dibuat dari susu sapi. Dari proses fermentasi gula susu (laktosa) dihasilkan asam laktat, asam laktat yang dihasilkan dari proses fermentasi berperan dalam protein susu dalam menghasilkan tekstur gel dan aroma yang khas pada yogurt. Proses fermentasi dan cara membuat yogurt sejatinya tidak susah dan anda bisa saja membuatnya di rumah. Selain lebih menghemat pengeluaran mungkin saja untuk di perdagangkan sebagai produksi rumahan malah bisa menghasilkan keuntungan. Nah lalu bagaimana cara membuatnya simak saja Cara Membuat Yogurt Sehat dan Nikmat.
Bahan-bahan untuk Membuat Yogurt :
- 1000 ml Susu (bisa susu apa saja)
- 1/2 Cangkir biang Yogurt/Yogurt Plain (yogurt yang masih mengandung bakteri yang masih hidup/bakteri probiotik)
Cara Membuat Yogurt Sendiri Sehat dan Nikmat :
- Tuangkan susu kedalam panci dan panaskan dengan kompor api kecil maupun dengan oven dengan temperatur kira-kira hingga 85 derajat Celcius sambil di aduk-aduk perlahan. Yang perlu diperhatikan saat proses pemanasan jangan sampai susu mendidih dan hangus di bagian bawahnya. Proses pemanasan susu bertujuan untuk mengubah struktur protein susu agar berubah menjadi padat.
- Setelah dirasa cukup angkat susu dan dinginkan dengan mencelupkan panci ke dalam baskom atau wadah besar lain yang di beri air sambil diaduk perlahan-lahan hingga temperatur susu mencapai kira-kira 43 derajad Celcius.
- Jika sudah mencapai temperatur yang diinginkan tuangkan yogurt plain atau yogurt dengan bakteri hidup kedalam panci berisi susu. Ratakan dengan cara diaduk-aduk hingga pencampuran kedua bahan rata secara keseluruhan.
- Pindahkan cairan susu yang sudah tercampur dengan yogurt plain ke dalam wadah yang bersih, lalu tutup rapat-rapat atau bisa ditutup dengan plastik rapat agar proses inkubasi berjalan bagus.
- Dalam proses inkubasi diamkan cairan yogurt agar bakteri tumbuh dan berkembang. Usahakan agar temperatur tetap terjaga sekitar 38 derajad Celcius. Proses ini kira-kira membutuhkan waktu selama 7 jam. Semakin lama didiamkan tingkat keasaman akan semakin tinggi dan tekstur akan menjadi lebih kental.
- Setelah didiamkan selama sekitar 7 jam atau lebih dinginkan yogurt yang telah mengental selama beberapa jam sebelum dikonsumsi. Hal ini akan lebih mengawetkan atau menambah waktu kadaluwarsa yogurt selama 1-2 minggu.
Nah mudah sekali membuat yogurt sendiri, selamat mencoba dan berkreasi.
Cara Membuat Sosis Tempe Special Kaya Gizi dan Sehat
Sosis pada awalnya adalah sebuah teknik untuk mengawetkan makanan. Berasal dari kata salsus yang berarti mengasinkan atau mengawetkan. Bahan utama sosis pada awalnya adalah daging, di campur dengan bumbu-bumbu, lalu dimasukkan kedalam usus sebagai chasing/pembungkus, direbus, diasapi dan dikeringkan....
Cara Membuat Arum Manis Lembut Cantik dan Manis
Jumpa kembali di blog sederhana ini, kali ini akan sharing salah satu makanan yang lumayan jadul banget. Cara pembuatannya sih mudah cuma alat untuk membuatnya yang lumayan mahal. Makanan ini cukup lembut dilihat dari teksturnya, bentuknya yang terlihat mirip kapas, rasanya manis, biasanya warnanya...
RESEP ES GOYOBOD BANDUNG
RESEP ES GOYOBOD BANDUNGBerikut resep bikin Es Goyobod yang merupakan minuman dingin tradisional khas Garut dan sangat populer di Bandung dan daerah sekitar Jawa Barat lainnya.Bahan :100 gram tepung hunkwe600 ml air daun sujiKuah Sirup :225 gram gula pasir½ sdt garam300 ml air2 lembar daun pandanPenyajian...
Cara membuat Puding Pisang Keju Lapis Roti Perancis Special
Puding merupakan salah satu nama sajian/hidangan penutup, biasanya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus maupun dipanggang. Pudding sendiri berasal dari bahasa Perancis dengan sebutan boudin yang berarti sosis darah. Nah resep kali ini akan mencoba resep Cara membuat Pudding Pisang Lapis Roti...
Cara Membuat Strawberry Cheese Cake Rendah Lemak
Cara Membuat Strawberry Cheese Cake Rendah Lemak sangatlah mudah dan tidak serumit membaca namanya. Cukup membutuhkan waktu kira-kira 10 menit saja. Berbeda dari resep Strawberry Cheese Cake sebelumnya, yang ini Low-Fat alias rendah lemak atau tidak membuat badan gemuk tentunya jika sesuai porsi ya....
Cara Membuat Crepes Isi Durian Special Renyah Manis dan Lembut
Crepe atau crepes atau panekuk (bahasa Belanda: pannenkoek) adalah kue dadar yang dibuat dari terigu, telur ayam, gula dan susu. Crepe biasa dimakan dengan kombinasi makanan apapun jika diasinkan, seperti misalnya keju, asparagus, ham, telur, ratatouille, jamur, atau produk daging lainnya. Sedangkan...
RESEP CARA MEMBUAT BAKSO TAHU
RESEP BAKSO TAHUBerikut adalah resep bikin bakso tahu dan panduan cara membuatnya. Untuk penyajian dapat dihidangkan dengan kuah bakso.Bahan dan Bumbu :6 buah tahu putih atau kuning, potong persegi200 gram fillet ikan tenggiri50 gram tepung tapioka50 gram es batu3 siung bawang putih, haluskan1 batang...
RESEP AYAM GORENG GURIH SEDERHANA
RESEP AYAM GORENG GURIH SEDERHANAMembuat ayam goreng yang gurih dapat dilakukan hanya dengan bumbu ala kadarnya dan dengan cara yang praktis.Bahan dan Bumbu :½ kg ayamminyak untuk menggorengHaluskan :3 butir bawang merah3 siung bawang putih6 butir kemiri2 ruas jari kunyitgaram dan penyedap secukupnyaCARA...
RESEP MASAKAN GULAI REBUNG DAN TELUR
RESEP GULAI REBUNG DAN TELURBahan dan Bumbu Masakan :½ kg rebung muda, rebus hingga empuk, tiriskan4 butir telur rebus, belah200 ml santan kental1 ons ikan teri, goreng ½ matang, tiriskan2 batang serai, digeprekgaram, gula, merica dan penyedap secukupnya150 ml air minyak untuk menumis Haluskan :3 buah...
Cara Membuat Lumpia Basah Khas Semarang Special
Setelah selesai dengan Lumpia Goreng, kali ini beralih ke lumpia versi lain. Tak kalah dengan Lumpia Goreng, Lumpia basah pun mampu diperhitungkan baik dari segi rasa dan teksturnya. Makanan kecil khas Semarang yang tak diragukan lagi ketenarannya. Nah segera saja simak resepnya yang berikut ini,...
Cara Membuat Lumpia Goreng Khas Semarang Special
Lumpia adalah makanan kecil khas Semarang, yang asalnya dari China, di Indonesia Lumpia yang khas adalah lumpia semarang. Lumpia adalah lembaran tipis dibuat dari tepung gandum dan dibuat kulit lumpia sebagai pembungkus isian yang menurut tradisi asalnya biasanya terdiri dari rebung, telur, sayuran...
Cara Membuat Kue Moci Kacang Wijen Special Lembut dan Manis
Kue Moci adalah Kue Khas asal Jepang yang berbahan dasar beras ketan, yang ditumbuk hingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk bulat-bulat kecil. Di negara asalnya Jepang kue ini dibuat dan dimakan pada perayaan Mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Namun diluar hari perayaan tersebut moci juga...
RESEP SEBLAK BASAH BANDUNG ENAK
RESEP KERUPUK SEBLAK BASAH BANDUNG ENAKMenyajkan makanan untuk camilan sederhana khas masyarakat Sunda dapat memilih kreasi seblak basah yang satu ini.Bahan dan Bumbu :2 ons kerupuk sumber sariair secukupnyaminyak untuk menumisHaluskan :2 butir bawang merah2 siung bawang putih½ ruas jari kencur6 buah...
RESEP TUMIS KEMBANG KOL DAN BUNCIS
RESEP TUMIS KEMBANG/ BUNGA KOL DAN BUNCISBahan dan Bumbu :2 ons kembang kol¼ kg kacang buncis4 sdm air3 sdm saus tiram garam, gula dan merica secukupnya minyak untuk menumis Iris :2 butir bawang merah2 siung bawang putih½ ruas jari jahe, iris memanjang1 buah tomatCARA MEMBUAT TUMIS KEMBANG KOL DAN BUNCIS...
Cara Membuat Kue Yangko Istimewa Khas Daerah Istimewa Yogyakarta
Yangko adalah Jajanan dan oleh-oleh khas Daerah Istimewa Yogyakarta. Bentuknya yang khas dan tidak berubah dari sejak awal dibuat yaitu kotak kecil, dengan tekstur lembut kenyal dan dengan rasa yang manis serta taburan tepung yang khas selalu melekat dan membuat Kue Yangko ini selalu Khas dan Istimewa...
Cara Membuat Wingko Babat Khas Semarang Nikmat dan Enak
Wingko atau lebih dikenal dengan nama wingko babat adalah makanan sejenis kue kekeyaan Nusantara, merupakan kue tradisional yang sangat terkenal, banyak orang mengenal wingko babat berasal dari daerah Semarang. Namun sebenarnya Wingko Babat sendiri berasal dari kota kecil di daerah Lamongan. Namun karena...
Cara Membuat Kue Leker Crepes Kering dan Basah Crispy Renyah
Nah Jajanan Pasar kali ini adalah Kue Leker, kali ini kita akan membuat dua versi dari Kue Leker, Kue Leker Crepes Kering Crispy Renyah dan Kue Leker Crepes Basah Renyah. Berikut resepnya.Bahan-bahan untuk Kue Leker Crepes Kering Crispy Renyah :150 gr Tepung terigu50 gr Tepung tapioka200 gr...
RESEP CARA MEMBUAT BACANG
RESEP BACANGBakcang atau bacang salah satu dari aneka jajanan yang umum dikenal dengan bacang beras atau bacang ketan. Untuk pembungkus biasanya dipilih daun bambu panjang yang dibersihkan dan dimasak atau disiram air panas terlebih dahulu. Bacang biasanya dibungkus dan diikat berbentuk limas segitiga.Bahan...
RESEP SAMBAL KACANG BUMBU RUJAK BUAH
RESEP SAMBAL KACANG UNTUK BUMBU RUJAK BUAHRujak buah merupakan salah satu makanan populer khas nusantara yang cukup digemari. Salah satu kreasi membuat resep sambal rujak buah yang enak, sedangkan buah-buah segar yang dipilih dapat disesuaikan dengan selera tentunya.Bahan Sambal Rujak :200 gram kacang...
RESEP TUMIS KULIT SAPI PEDAS MANIS
RESEP TUMIS KULIT SAPI PEDAS MANISBerikut Resep Masakan tumis kulit sapi rasa pedas manis beserta cara memasaknya. Bahan dan Bumbu :¼ kg kulit sapi, potong dadu3 buah tahu, potong dadu3 buah cabe gendot, potong memanjang 6 bagian1 batang daun bawang, iris-iris3 sdm kecap manis cap bango 100 cc air1...
RESEP URAP SAYUR KACANG PANJANG TAOGE
RESEP MASAKAN URAP SAYUR KACANG PANJANG DAN TAOGEBerikut resep bikin urap atau urap-urap yang merupakan salah satu masakan indonesia yang terdiri sayuran dicampur kelapa parut. Sayuran yang biasa digunakan adalah bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya muda, kacang panjang, taoge atau kubis.Bahan...
RESEP SEMUR AYAM BUMBU MERAH
RESEP MASAKAN AYAM BUMBU MERAHMasakan dengan bahan olahan daging ayam hampir selalu menghiasi menu hidangan sehari-hari, karena selain rasanya enak juga dapat diolah dengan cara yang sangat variatif. Berikut resep semur ayam santan bumbu merah enak dengan paduan bumbu dan rempah sederhana beserta cara...
Cara Membuat Kue Lumpur Lembut Special
Kue Lumpur merupakan kue tradisional yang hingga saat ini masih terjaga keberadaannya. Selain dipasar-pasar tradisional sebagai jajanan pasar yang terkenal Kue Lumpur ini masih kental dipakai untuk acara-acara adat tradisional di beberapa daerah. Sesuatu yang khas dari kue yang satu ini adalah aromanya...
CARA MEMBUAT NASI UDUK GURIH RICE COOKER
RESEP NASI UDUK ATAU NASI GURIH PAKAI RICE COOKERBerikut adalah resep sederhana bikin nasi uduk gurih dengan menggunakan rice cooker beserta panduan cara memasaknya.Bahan:3 cangkir beras, cuci bersih3 lembar daun salam2 batang serai1 sdt garam1 kotak (200 ml) santan karaair secukupnyaCARA MEMBUAT NASI...
RESEP MANISAN PALA KERING
RESEP MANISAN PALA KERINGSalah satu cara pengawetan buah-buahan yang sudah diterapkan sejak dahulu adalah dengan membuat manisan, salah satu manisan yang cukup diminati adalah manisan pala kering. Berikut cara bikin manisan buah pala kering beserta panduan cara membuatnya.Bahan :300 gram buah palagula...
Cara Membuat Kue Lopis Manis Sehat Mudah Sederhana
Lupis atau Lopis salah satu kekayaan kuliner Nusantara, masih banyak di temukan di pasar-pasar tradisional, namun keberadaannya kini sudah mulai jarang di temukan akibat makin banyaknya makanan atau kue-kue instant yang begitu menjamur dan mulai menggeser keberagaman kue tradisional Nusantara kita....
Cara Membuat Kue Nogosari Kenyal Manis dan Sehat
Kue Nagasari atau Nogosari (Jawa) adalah jenis kue tradisioanl dan termasuk dalam golongan kue basah. Masih sering dijumpai di pasar-pasar tradisional, oleh karenanya sering disebut dengan jajanan pasar atau jajana tradisional. Namun seiring berjalannya waktu kue ini mulai di tinggalkan. Kini kue ini...
RESEP NASI GURIH
RESEP NASI GURIHBahan dan Bumbu : 1 liter beras 1200 cc santan1 sdm garam 1 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan 2 lembar daun salam3 lembar daun pandan, sobek dan simpulCARA MEMBUAT NASI GURIH : Didihkan santan dengan garam bersama ketumbar, daun salam dan daun pandan.Kukus beras hingga setengah matang....
Cara Membuat Jadah Tempe Bacem Khas Kaliurang
Satu lagi kekayaan kuliner nusantara asal Daerah Istimewa Yogyakarta, Jadah tempe Bacem. Yang merupakan makanan sederhana di darah lereng Merapi tepatnya di daerah Kaliurang. Makanan yan terdiri dari Jadah atau Uli di kombinasikan penyajiannya dengan Tempe Bacem. Memang sangat sederhana ya, namun jangan...
Cara Membuat Gethuk Lindri Kenyal Gurih
Gethuk adalah salah satu makanan tradisional yang sampai saat ini masih sangat terkenal khususnya di pulau Jawa. Masing-masing daerah di pulau Jawa memiliki gethuk khasnya masing-masing. Yang paling terkenal adalah Gethuk Lindri yang juga dikenal di daerah Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Jogjakarta...
Cara Membuat Kue Kuping Gajah Renyah Gurih Manis
Kue Kuping Gajah masih populer hingga saat ini, jenis kue kering ini masih sangat mudah ditemukan dipasar-pasar, atau too-toko kue di setiap daerah di Indonesia. Ya kue tradisional ini memang memiliki bentuk dan rasa yang unik sesuai dengan namanya bentuknya yang pipih, bulat melebar memang mirip dengan...
Cara Membuat Kue Kembang Goyang Renyah dan Gurih
Kue kembang goyang dengan bentuknya yang khas dan rasa renyahnya yang juga khas kini sudah sedikit orang membuatnya, meskipun begitu saat hari raya masih ada beberapa orang membuatnya untuk disajikan bagi para tamu. Di beberapa daerah kue ini biasa digunakan untuk pelengkap bahan sesajian seperti di...
.jpg)
.gif)
.gif)
