Resep Masakan Nusantara: resep udang goreng

RESEP UDANG SHANGHAI

Posted by Andri Posted on 20.48 with No comments

Udang Shanghai. Bila anda butuh sensasi baru dalam pengolahan udang dengan cara memasaknya yang mudah, resep berikut ini mungkin cocok dan patut anda coba. Resep ini cukup mudah untuk di ikuti atau untuk anda praktekkan sendiri di rumah masing-masing. Resep Udang Shanghai ini terdiri atas beberapa bahan dasar seperti udang, tepung roti, tepung tapioka, telur, saus tomat dan lain-lain. Silahkan anda praktekkan langsung resep berikut di bawah ini.

Bahan :

500 udang galah
1/2 gelas tepung roti
1 sendok makan tepung tapioka
1 butir telur
Saos tomat secukupnya

kertas merang secukupnya

Bumbu-bumbu :

2 siung bawang putih
1 sendok teh merica
Cabai rawit secukupnya
1 sendok teh cuka

Cara Memasaknya :

Udang di kupas (biarkan ekornya). Belah menjadi dua (jangan sampai patah), lalu cuci bersih.
Bubuhkan bawang putih dan merica halus.
Celupkan udang pada kocokan telur. Gulung dalam tepung tapioka lalu goreng (dengan api sedang saja supaya warnanya bagus).
Setelah matang, angkat dan hidangkan dengan dengan saos tomat Del Monte.

Nah itulah Resep Udang Shanghai yang bisa kami suguhkan pada kesempatan kali ini. Simak juga info resep terbaru lainnya. Selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Udang Saos Tomat

Posted by Andri Posted on 00.58 with No comments

Resep masakan udang berikut ini yang paling saya suka, yaitu resep udang saos tomat. Entah mungkin karena saya suka tomat, jadi saya lebih suka masakan udang ini.

Nah, untuk cara-cara membuatnya sangat mudah sama seperti resep udang goreng asam manis. Ini dia:

Bahan-bahan:

200 gram udang
2 sendok teh tepung terigu
6 sendok makan kacang merah
1 sendok makan kecap manis
garam secukupnya
4 sendok makan minyak goreng

Untuk Saosnya:

4 sendok makan saos tomat Del Monte
3 sendok makan gula
2 sendok makan cuka
2 sendok teh tepung

Cara Memasaknya:

Udang dikupas. Buang seratnya lalu cuci sampai bersih. Setelah bersih potong-potong dengan panjang 2.5 cm
Bubuhkan kecap, garam, gula dan tepung. Aduk sampai merata. Biarkan udang terendam dalam adonan itu selama 10 menit
Kacang merah direndam air mendidih selama 2 menit. Saring.
Campurkan Saos Tomat Del Monte, tepung (yang sudah dilarutkan dengan sedikit air) gula dan cuka
Panaskan Minyak goreng dalam wajan. Setelah benar-benar panas, masukan udang, goreng hingga warnanya menjadi merah muda.
Panaskan pula minyak dalam wajan yang lain. Masukan kacang merah kedalanya, sambil diaduk selama satu menit. Masukan saos yang sudah disiapkan, teruskan mengaduknya.
Apabila saos sudah mengental masukan udang. Aduk lagi hingga merata.
Teruskan memasaknya selama 3-4 menit.
Angkat, dan hidangkan selagi hangat.

Resep Cara Membuat Udang Goreng Asam Manis

Posted by Andri Posted on 00.16 with No comments

Udang memang salah satu seafood yang paling digemari saat ini, maka tidak ada salahnya apabila anda mengenal berbagai macam jenis masakan yang menggunakan udang sebagai bahan utamanya. Seperti halnya berikut ini, resep udang goreng asam manis.

Terkadang kita berasumsi bahwa makanan yang nikmat dan enak adalah makanan yang mahal. Tapi ternyata masih banyak jenis makanan yang bisa kita masak tanpa harus mengeluarkan biaya yang banyak sebagai contoh resep udang goreng petai yang sempat saya tulis beberapa waktu yang lalu. Jadi! sekarang anda wajib merubah midset anda tentang makanan yang nikmat dan lezat itu harus mahal. Karena disini saya akan membongkar midset seperti itu, lewat resep berikut ini.

Bahan-bahan:

250 gram udang (yang sedang besarnya)
4 siung bawang putih
100 gram tepung terigu
1 butir telur ayam
2 sendok makan saus tomat
1 buah jeruk nipis
1/2 sendok makan gulas pasir
garam secukupnya
lada secukupnya

Cara Membuatnya:

Udang dibuang bagian kepala dan kulitnya. Belah sedikit punggungnya (bagian ekor biarkan saja)
Bawang putih dikupas kemudian dipotong-potong kecil sekali. Taburkan seluruhnya pada udang. Begitu juga garam dan ladanya.
Buat adonan tepung terigu yang dicampur dengan telur, air, garam, dan lada secukupnya (jangan terlampau cair)
Panaskan penggorengan. Beri minyak yang agak banyak, Panaskan. Setelah cukup panas, ambil udang hasil diatas, masukan satu persatu kedalam adonan, kemudian goreng (NB. bagian ekor jangan sampai terkena adonan)
Setelah berwarna kuning, angkat lalu dan pindahkan kedalam piring. Kemudian siram bagian atasnya dengan saus tomat.

Saus Tomat:

Panaskan saus tomat, tambahkan sedikit air, campurkan gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk sebentar kemdian angkat

Resep Cara Membuat Udang Goreng Petai

Posted by Andri Posted on 23.44 with No comments

Setelah sebelumnya saya sempat membuat resep udang goreng tepung, kali ini ga kalah lezatnya saya menyajikan resep cara membuat udang goreng petai. Bagi sebagian orang, petai merupakan makanan yang nikmat untuk disantap. Termasuk saya salah seroang yang menyukai kelezatan dari petai.

Nah! apa jadinya bila petai kita hidangkan bersama dengan udang goreng. Hmmm.. tentu anda penasaran kan? baiklah langsung saja, ini dia resep udang goreng petai:

Bahan-bahan:

500 gram udang (yang sedang besarnya)
8 papan petai
2 buah tomat

Bumbu-bumbu

3 siung bawang putih
10 butir bawang merah
100 gram cabe merah
garam dan gula secukupnya

Cara memasaknya:

Udang dicuci bersih, buang kepalanya
Udang yang sudah bersih tadi, goreng hingga matang
Petai dikupas, ambil isinya lalu digoreng
Semua bumbu diulek sampai halus. Tumis sampai beraroma harum
Masukan udang dan petai kedalam tumisan tadi
Setelah semuanya tercampur rata, angkat dan hidangkan.

Wahh, tentu anda sudah bisa membayangkan bagaimana lezatnya bukan? oke silahkan langsung saja anda praktekan di rumah. Dan coba juga resep petai lainnya seperti Sambal Petai.

Resep Udang Goreng Tepung Paling Lezat

Posted by Andri Posted on 21.09 with No comments

Udang goreng tepung adalah hidangan yang lezat untuk disajikan, karena memang semua jenis seafood enak untuk disantap, termasuk udang. Sajikan dengan teh hangat maka akan terasa lebih nikmat ketika disantap bersama sahabat, atau keluarga tercinta.

Jadikan resep udang goreng ini sebagai rahasia cita rasa masakan anda, niscaya setiap orang yang memakannya akan ketagihan lagi untuk merasakan udang goreng buatan anda.