Cara Membuat Bubur Sup Ayam Yang Enak

Bahan-bahan Bubur Sup Ayam

• 250 gram beras, cuci bersih
• 2 liter air
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Sup Ayam:

• 1 liter air
• 1/2 ekor ayam, cuci bersih
• 1 sendok makan minyak goreng
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1/4 buah pala, memarkan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 batang daun seledri, simpulkan

Pelengkap:

• Ayam suwir
• Bawang goreng
• Kacang kedelai goreng
• Daun bawang, iris halus
• Kecap manis
• Kerupuk
• Sambal

Cara Membuat Bubur Sup Ayam

1. Didihkan air, masukkan beras. Masak dengan api kecil sampai menjadi bubur, aduk sesekali agar tidak gosong. Masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat
2. Sup: Didihkan air, masukkan ayam dan seledri. Sementara itu tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, pala dan merica hingga harum. Angkat, masukkan kedalam rebusan ayam lunak dan matang.
3. Angkat ayam, suwir-suwir. Sisihkan kaldunya
4. Tuang bubur kedalam mangkuk, tuang kuah sup. sajikan bubur dengan pelengkap.

hasil: 4 porsi