Resep Masakan Kerucut Ketan hitam

Bahan-bahan Kerucut Ketan hitam

• 250 gram tepung etan hitam
• 300 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus
• Minyak goreng secukupnya

Unti :

• 250 gram kelapa setengah tua, parut
• 75 gram gula merahm sisir
• 50 gram gua pasir
• 1 sendok makan tepung ketan putih
• 50 cc air

Cara Membuat Kerucut Ketan hitam

1. Unti: kelapa parut, gula merah, gula pasir, air. Di aduk rata,  masak hingga gula larut. Beri tepung ketan putih hingga dapatdipulung, angkat
2. Tepung ketan hitam di beri santan sediit-sedikit, aduk-aduk hingga kalis. Isi dengan unti, bulatkan. Kukus 10 menit hingga matang, angkat
3. Bungkus bentuk kerucut, olesi minyak goreng, kuus kembali 5 menit.
4. Hidangkan.

Untuk 15 porsi