Pepes adalah proses pengolahan makanan khas tradisional Indonesia yang biasanya bahan dasar pepes adalah ikan. Satu hal selain ikan yang begitu melekat dalam olahan pepes adalah daun pisang yang menjadi pembungkus ikan beserta bumbu-bumbunya. Cara pengolahan atau pembuatan pepes adalah dengan menghaluskan...
Cara Membuat Ayam Bakar Palembang Enak Gurih dan Istimewa
Menu ayam bakar memang favorit dikalangan masyarakat di Indonesia maupun di mancanegara, di indonesia sendiri hampir di masing-masing daerah mempunyai cara yang berbeda dalam membuat ayam bakar meskipun dalam prosesnya hampir semua ayam bakar itu diproses dengan cara yang sama. Akan tetapi setiap daerah...
Cara Membuat Kue Kering yang baik dan Benar Dengan Hasil Sempurna
Dalam membuat kue tentunya kita sangat menginginkan kue yang kita buat berhasil dengan sempurna baik dalam segi fisik (bentuk, tampilan, tekstur) maupun dari segi rasa. Untuk menghasilkan kue dengan bentuk dan rasa yang bagus pastinya perlu diperhatikan dari bahan-bahannya bagaimana kita memilih bahan...
Cara Membuat Kue Tradisional Bika Ambon Mini dan Enak
Seperti resep kue yang sebelum nya kali ini akan mengulas tentang makanan yang nama dan kota asalnya ga sinkron. Ya kue tradisional ini berasal dari Medan sumatra utara tapi namanya dari kota Ambon, Bika Ambon namanya. Mengapa dinamakan begitu menurut sejarahnya atau cerita para pendahulu karena kue...
Resep Masakan Tulang Jambal Roti
Ikan asin jambal roti adalah ikan asin yang terbuat dari ikan manyung atau sejenis ikan patin dari laut yang banyak ditemukan di pantai utara pulau Jawa. Jenis ikan asin ini memiliki khas daging bertekstur empuk dan lembut, rasa asin yang khas serta merupakan ikan asin termahal. Tetapi, resep masakan...
RESEP BALADO IKAN KAKAP
RESEP MASAKAN IKAN KAKAP SAMBAL BALADOBumbu balado atau sambal balado menjadi teknik atau cara memasak yang cukup populer di nusantara. Gilingan cabe yang ditumis dengan berbagai rempah lalu dimasak bersama bahan makanan utama merupakan ciri khas dari balado.Bahan dan Bumbu :1 ekor ikan kakap, bersihkan,...
RESEP PEPES IKAN TENGGIRI
RESEP PEPES IKAN TENGGIRITak terasa, sudah cukup banyak dipublikasikan aneka resep pepes dengan beragam bahan yang telah diarsipkan dalam blog masakan resepmasakankreatif.blogspot.com. Untuk menambah daftar menu pepes lainnya, berikut ini adalah resep sederhana mengenai cara memasak pepes dengan menggunakan...
Cara Membuat Kue Awug-Awug Manis dan Kenyal
Kue awug-awug merupakan kue basah yang rasanya hmmmm manis, lembut, enak deh. Bahan dasar untuk membuat kue ini adalah tepung beras atau tepung ketan, sangat mudah untuk mendapatkan kue tradisional khas ini, cara membuatnya pun sangat tidak sulit, dari bahan-bahan untuk membutanya pun sangat mudah didapatkan....
Cara Membuat Kue Apel Kayu Manis Gurih dan Nikmat
Cara membuat cake apel kayu manis tidak jauh beda dengan membuat kue-kue yang lain, bagi yang hobi masak atau yang membuka usaha dibidang makanan khususnya kue, kegiatan ini cukup menyenangkan. Keseharian bersama bergelut dengan adonan dengan aroma yang wangi, harus dan yang pasti sangat menyenangkan....
Cara Membuat Bothok Tahu Udang Pedas Istimewa Lezat
...
Cara Membuat Botok memang sangat mudah dan banyak sekali variasinya, makanan yang masuk ke dalam kateori lauk pauk ini sudah sangat terkenal dan masih sangat banyak penggemarnya. Jenis makanan ini sangat populer terutama di pulau jawa yang merupakan asal dari makanan ini. Awalnya bothok berasal dari apas kelapa yang masih mengandung sedkit kandungan gizi yng kemudian diolah dengan bumbu-bumbu tertentu dan dikukus menjadi sebuah lauk yang sangat lezat. Tidak hanya dari bahan ampas kelapa saat ini bothok mengalami perkembangan yang cukup pesat terutama dari bahan dasar pembuatannya yang kini telah beraneka ragam, seperti bothok tahu, bothok teri, botok daun singkong, bothok udang dan masih banyak lagi varian-varian dari jenis lauk pauk ini. Nah pada kesempatan ini akan dibagikan mengenai Cara Membuat bothok Tahu Udang Pedas Istimewa Lezat. berikut resepnya.
Bahan-bahan pembuatnya :
- 1 buah tahu cina
- ¼ buah kelapa
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm kunyit
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 cm kencur
- 1 ½ sendok teh garam
- 100 gram udang basah, dikupas, lalu dicincang kasar
- 2 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris tipis
- 1 putih telur
- Daun pisang secukupnya
Cara Membuat Bothok Tahu Udang Pedas Istimewa Lezat :
- Hancurkan tahu cina sampai halus, lalu sisihkan. Kupas kulit ari kelapa dengan dikerok, lalu parutlah menmanjang dan sisihkan.
- Panaskan minyak, lalu tumislah bumbu yang sudah halus hingga harum dan matang. Masukkanlah udang cincang serta irisan cabai merah. Aduk hingg udang matang dan cabai layu, kemudian angkat.
- Campurlah tumisan dengan tahu, kelapa parut, dan putih telur. Aduk-aduk hingga rata. Siapkan selembar daun pisang, berilah 2 sendok makan adonan othok, bungkuslah berbentuk tum. Kemudian kukuslah selama 30 menit hingga bothok matang. Angkat.
Nah ini dia bothok variasi yang lain, semoga resep ini menjadi bahan untuk menambah koleksi dan menjadi menu menarik dalam memasak. Selamat mencoba dan berkreasi.
Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Manis Pedas
...
Ayam goreng memang selalu menjadi andalan dalam setiap kesempatan, dalam acara-acara resmi maupun tidak resmi. Daging ayam memang menarik dalam segi rasa dan juga teksturnya yang kenyal, lembut. Seperti halnya Ayam Goreng Tomat yang beberapa waktu yang lalu diposting, kali ini masih dengan menu ayam goreng namun resep dalam negeri. Nah apa resepnya simak saja Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Manis Pedas yang berikut ini.
Bahan-bahan :
- 1 potong dada ayam
- 150 gram tepung terigu
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh bubuk merica
- Minyak goreng secukupnya
- ½ bawang bombay, diiris-iris tipis
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe, diiris tipis
- 3 buah cabai merah, potong-potong besar
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 2 tangkai dun ketumbar, dipotong-potong besar
- 50 gram kacang kupasan tanah, digoreng
- Iris daging ayam seukuran jari, campurkan dengan tepung terigu yang diayak bersama dengan garam serta bubuk merica. Gorenglah ayam satu per satu ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang angkat dan sisihkan.
- Panaskan 3 sendok makan minyak, tumislah bawang bombay, bawang putih, jahe serta cabai merah hingga layu dan matang. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, buuk merica dan air. Aduk hingga rata dan masaklah hingga mendidih.
- Masukkan ayam goreng tepung bersama dengan daun ketumbar dan kacang goreng, aduk hingga tercampur rata lalu angkat dan sajikan.
Nah gampang sekali membuatnya, jika anda tertarik tunggu apalagi? Selamat mencoba dan berkreasi.
RESEP IKAN KEMBUNG GORENG BUMBU KUNING
RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU KUNINGSebagai bagian dari lauk pauk, ikan memiliki peranan penting dalam memenuhi kebutuhan gizi dan sebagai pelengkap dari menu empat sehat lima sempurna. Ada banyak cara mengolah ikan, salah satunya adalah resep masakan dan cara memasak ikan kembung dengan racikan bumbu kuning...
RESEP BAKSO UDANG KEPITING
RESEP BAKSO UDANG KEPITINGMakanan dengan ciri khas berbentuk bulat seperti bola pingpong yang berbahan daging, sudah pasti kita sudah mengenal bahwa itu adalah bakso. Bahan yang paling lazim digunakan adalah daging sapi, terkadang juga menggunakan ikan, udang atau bahkan ayam. Berikut cara membuat bakso...
RESEP OSENG TEMPE KACANG PANJANG
RESEP OSENG TEMPE KACANG PANJANGProduk asli Indonesia ini merupakan bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan dan masakan yang enak-enak, baik sebagai bahan utama maupun pelengkap. Salah satunya adalah resep masakan sehari-hari oseng tempe dan kacang panjang berikut ini.Bahan dan...
Cara Membuat Asam-asam Iga sapi istimewa
Olahan daging sapi yang satu ini cukup cocok untuk disajikan sebagai hidangan special dalam keluarga anda. Sangat cocok disajikan saat cuaca sejuk berangin, dan baik disajikan panas/hangat untuk menghangatkan suasana kebersamaan. Sebagai sajian yang nikmat dan menghangatkan menu ini juga memiliki rasa...
Cara Membuat Kopi Segar Anti Kantuk dan Gerah
Apa enaknya siang hari, kepanasan dan gerah, ngantuk lagi? Tidur ga bisa, jalan males, nih dia solusi tepatnya minum minuman segar yang sekaligus bisa ngobatin rasa kantuk. Masih males buat keluar beli? Ya udah bikin sendiri aja ga usah kepanasan tinggal gerak aja dirumah jadilah minuman segar. Tenang...
Cara Membuat Kue Brownies Kukus Lembut dan Nikmat
Kue Brownies siapa yang tidak tau? Ampun deh hehehe.... kue ini sangat mudah dijumpai di penjual-penjual kue, membuatnya pun sangat gampang. Ada dua jenis brownies ada Kue Brownies yang di panggang/dioven dan juga yang dikukus. Nah kali ini resep yang akan dibagikan adalah Cara Membuat Kue Brownies...
Cara Membuat Banana Cake Legit dan Nikmat
Resep Kue/Cake – Pisang yang banyak tumbuh di seluruh daratan di Indonesia kadang membuat orang bosan untuk memakannya langsung, namun pisang selain enak dimakan langsung bisa juga diolah menjadi makanan lain yang tidak kalah enaknya seperti dibuat Pisang Molen atau dibuat Pisang GorengPasir. Selain...
Cara Membuat Ayam Goreng Tomat Istimewa Ala Vietnam
Resep ayam Goreng – Ayam Goreng tentu bukan makanan asing lagi bagi lidah kita, apalagi sekarang ini sudah sangat menjamur warung-warung tenda yang menjual menu masakan ayam goreng. Ayam goreng yang sekarang akan kita coba adalah ayam goreng seperti biasa namun dengan pengolahan yang sma juga akan tetap...
Cara Membuat Ayam Bakar Thailand Sedap dan Mantap
Resep Ayam Bakar - Ayam Bakar Thailand sebenarnya tidak jauh beda dengan ayam bakar kebanyakan hanya saja cara mengolah dan bumbu-bumbunya pasti ada sedikit banyak perbedaan. Satu yang pasti berbeda hampir semua masakan asia asal Thailand mempunyai cita rasa pedas yang berbeda. Kali ini menu internasional...
Cara Membuat Bola Kambing Tumis Merica Hitam Enak
Bola kambing merupakan menu masakan olahan daging kambing, cara membuatnya tidaklah sulit. Dari bentuknya pun unik seperti bola-bola kecil, hampir mirip bakso dengan isian kentang didalamnya. Kalau bertanya soal rasa jangan diragukan lagilapisan daging dengan isian kentang pasti bisa dibayangkan rasanya...
Tips Memilih, Menyimpan, Memasak Bahan Makanan Yang Baik dan Benar
Dalam kegiatan memasak di dapur pastinya kita tidak ingin gagal memasak gara-gara salah memilih bahan yang akan dimasak ternyata sudah basi saat mau dimasak, atau salah dalam penyimpanan bahan masakan sehingga menjadi busuk saat mau dimasak. Hmmm... bakal jadi kelaparan deh nantinya. Nah setiap bahan...
Cara Membuat Gulai Balak Istimewa Khas Lampung
Gulai yang satu ini tidak jauh beda dengan gulai-gulai yang lain secara penampakan nya yang kasat mata. Dan jika anda ingin mencicipi gulai special ini juga mesti modal banyak duit karena harus pergi ke Lampung hanya untuk menikmati seporsi gulai yang sedap. Tapi jangan kawatir saya akan membagikan...
Cara Membuat Dendeng Kambing Biasa dan Manis Pedas Istimewa
Dendeng merupakan daging yang dipotong tipis-tipis dengan lemak yang di pangkas. Dendeng biasanya dibumbui dengan saus manis, asam atau asin dan dikeringkan dengan menggunakan api kecil atau dengan metode diasinkan lalu dijemur di terik matahari. Maka akan dihasilkan daging yang asin dan setengah manis....
Cara Membuat Bagar Kambing Istimewa Khas Bengkulu
Menu masakan dengan bahan dasar daging kambing tentunya sudah tidak asing lagi di lidah kita, ada banyak sekali variasi dari menu daging kambing yang bisa ditemukan atau kita makan setiap hari, seperti sate kambing, gulai kambing, sop kaki kambing dan masih sangat banyak lagi variasi hasil olahan kambing...
RESEP SOTO AYAM KUAH BENING SEDERHANA
RESEP SOTO AYAM KUAH BENINGSoto adalah masakan khas Indonesia yang sangat beragam jenisnya, masing-masing daerah memiliki cara penyajian tersendiri. Seperti Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Betawi, Soto Lamongan, Coto Makassar dan banyak lagi. Kali ini tidak seperti resep-resep terdahulu yang membahas...
RESEP TUMIS BUNGA DAN DAUN PEPAYA BUNDA YATI
RESEP MASAKAN TUMIS DAUN DAN BUNGA PEPAYADaun dan bunga pepaya memiliki karakteristik rasa yang pahit dan dikenal berkhasiat bagi tubuh. Bahan makanan ini biasa diolah menjadi berbagai masakan yang enak, seperti urap, lalapan dan juga tumisan. Sebagian penggemar masakan bunga dan daun pepaya ternyata...
Cara Membuat Asam Padeh Gadang Lezat Khas Padang
Untuk urusan makanan Padang memang sudah diragukan lagi dari menu Bebek Bakar Khas Padang sebelumnya kita kembali ke kota dengan rumah makan nya yang menjamur di seantero daerah di Indonesia bahkan mancanegara. Memang tidak perlu meragukan kelezatan setiap masakan yang dibuat disana, dari bumbu dan...
Cara Membuat Abon Sapi Enak Renyah dan Gurih
Abon merupakan bahan makanan yang dibuat dari serat-serat daging dari hewan. Dilihat secara kasat mata abon berwarna kecoklatan agak terang atau kehitaman hal ini dikarenakan abon di beri tambahan kecap sebagai bumbunya. Hal lain yang terlhat dari abon adalah terlihat seperti serat-serat kapas, karena...
Resep Mie Goreng Sosis
Resep masakan sederhana kali ini adalah mie goreng sosis. Makanan yang lezat ini sangat digemari hingga ke berbagai negara, dari yang berbumbu lengkap hingga yang sangat sederhana atau bahkan instan. Sangking populernya, para korban bencana alam pun diberikan bantuan berupa mie (just kidding..). Olahan...
.jpg)
.gif)
.gif)
