Resep Rujak Mie

Rujak Mie yang di maksud ini bukanlah rujak yang sering kita temui dengan sambal rujak pedas manis berteman buah-buahan yang segar, tapi ini merupakan sensasi baru dalam pengolahan mie. Resep Rujak Mie yang terdiri atas beberapa bahan mie dan soun yang diiringi juga dengan beberapa bahan lain seperti taoge, mentimun dan lain-lain akan menjadikan sebuah hasil masakan dengan warna rasa dan sajian yang berbeda. Bila mungkin anda penasaran silahkan simak saja resep unik Rujak Mie berikut dibawah ini.

Bahan :

• 200 gram mie basah, bilas dengan air panas
• 25 gram soun kering, rendam air panas, tiriskan
• 30 gram taoge,buang akarnya
• 100 gram mentimun, iris dadu kecil
• 50 gram ebi, rendam air panas, haluskan, sangrai

Bumbu :

• 5 siung bawang putih (jangan dikupas)

• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah kriting
• 1 sdt ebi
• 1 1/2 sdt garam
• 250 gram gula aren, iris tipis
• 2 sdm cuka masak
• 400 ml air

Cara Membuat :
Haluskan bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ebi dan garam. Campur dengan air dan gula aren. Masak hingga mendidih, angkat, saring.

Dinginkan. Tambahkan cukamasak, aduk rata. Atur mie, soun, taoge, dan mentimun didalam mangkuk. Siram dengan bumbu. Taburi dengan ebi, sajikan.

Demikian Resep Rujak Mie yang unik ini kami informasikan, selamat mencoba.