RESEP SOP BUNTUT BENING SEDERHANA

RESEP SOP BUNTUT SEDERHANA

Cara membuat sop buntut sederhana berkuah bening dapat dilihat dalam resep kali ini. Bila ingin yang dibakar dapat dilihat dalam Resep Sop Buntu Bakar atau ingin di goreng dapat juga menyimak Resep Sop Buntut Goreng. Sop buntut berkuah bening paling enak disajikan hangat karena cara membuatnya yang mudah maka sangat cocok untuk melengkapi menu spesial sehari-hari.

Bahan dan Bumbu :

• ½ kg buntut sapi, potong2 sesuai selera.
• 100 gram wortel, iris
• 100 gram kentang, iris
• 1 buah tomat, iris
• 1 batang seledri, ikat
• 1 batang daun bawang , iris halus
• garam
• merica
• pala bubuk
• gula pasir
• bawang goreng untuk taburan

Haluskan :

• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• jahe sedikit

CARA MEMBUAT SOP BUNTUT BENING SEDERHANA :

1. Didihkan air, masukkan potongan buntut sapi, garam, merica, pala bubuk, gula pasir. Rebus sampai benar-benar empuk lalu masukkan wortel dan kentang.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, angkat, campurkan ke dalam rebusan sop buntut. Kemudian masukkan daun bawang dan seledri. Terus masak hingga benar-benar matang.
3. Sajikan panas-panas dengan taburan bawang goreng.