Cara Membuat Choco Nut Cookies Istimewa Renyah Manis dan Gurih

Kue kering yang satu ini pastinya mampu menghipnotis lewat pandangan pertama. Kue cantik ini dari namanya saja sudah sangat menggoda, Choco Nut Cookies itulah namanya. Dari namanya ketahuan kue kering ini bahwa kue ini dibuat dengan bahan coklat dan kacang. Bisa anda bayangkan bagaimana rasanya percampuran antara coklat yang manis di campur dengan kacang yang gurih dan renyah. Suatu paduan rasa yang tak mampu dikalahkan dengan kue lain yang selama ini pernah anda lihat dan nikmati. Dari bentuknya hampir mirip dengan Choco Chips Cookies yang baru di buat resepnya beberapa waktu yang lalu.

Kue ini selain cocok sebagai cemilan dan makanan ringan saat bekerja lembur atau perjalanan jauh, kue ini sangat cocok disajikan saat hari raya lebaran yang sebentar lagi akan di rayakan, atau hari Natal yang beberapa waktu lagi akan lewat juga. Mumpung masih agak lama dan masih ada waktu untuk belajar dan mencoba agar nanti yang disajikan adalah kue yang benar-benar hasil terbaik anda. Dan untuk anak-anak anda yang suka jajan makanan atau kue hasil olahan pabrikan dengan anda membuat kue ini mudah-mudahan anak anda sedikit demi sedikit mengurangi uang jajan dan bisa dilatih menabung biar untung katanya.

Bahan-bahan kue ini sangat mudah didapatkan disekitar anda, cara membuatnya juga tidak serumit yang dibayangkan. Hanya butuh waktu beberapa menit saja anda sudah bisa menikmati karya terbaik kuliner di dapur anda sendiri. Nah tunggu apalagi segera saja simak danikuti resepnya di Cara Membuat Choco Nut Cookies Istimewa Renyah Manis dan Gurih yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 75 gram kacang tanah/mede
• 200 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 1 utir kuning tlur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 300 gram tepung terigu
• 20 gram bubuk cokelat

Bahan untuk hiasan :

• 150 gram white cooking chocolate

Cara Membuat Choco Nut Cookies Istimewa Renyah Manis dan Gurih :

1. Kacang Tanah di sangrai hingga matang lalu angkat. Kupas kulit ari kacang tanah dengan cara diremas-remas lalu pisahkan terlebih dahulu. Tumbuklah kacang tanah yang sudah dikupas hingga halus dan sisihkan. Selanjutnya campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk-aduk hingga semua bahan rata, ayak dan sisihkan.
2. Kocoklah mentega bersama gula halus, lalu tambahkan telur dan kocok-kocok kembali. Masukkan campuran tepung terigu dan kacang tanah yang sudah ditumbuk halus serta bubuk coklat. Aduk-aduk kemabli hingga semua bahan tercampur rata.
3. ambil adonan yang sudah jadi, lalu pipihkan hingga menjadi setebal 1/2 cm, buatlah bentuk sesuai selera anda dengan menggunakan cetakan kue. Selanjutnya letakkan hasil cetakan di atas loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Pangganglah adonan dalam loyang dengan oven bersuhu 170⁰C selama kira-kira 25 menit, jika sudah matang segera angkat dan biarkan dingin beberapa saat.
4. Lelehkan white chocolate cooking, lalu celupkan kue yang sudah matang setengah bagiannya saja ke dalam lelehan white chocolate cooking, biarkan beberapa saat hingga membeku. Selanjutnya simpanlah kue di dalam toples kedap udara untuk disajikan.

Nah mudah sekali dan hasilnya sangat nikmatya. Bahan-bahan diatas menghasilkan kue sebanyak 650 gram. Selamat mencoba dan berkreasi.