Cara Membuat Kue Kacang Mede Istimewa Nikmat dan Gurih

Cara membuat kue kering sangat mudah dan hemat waktu, seperti cara membuat Choco Rice Cookies yang tidak lebih dari satu jam mampu menghasilkan 460 gram kue. Nah kali ini akan membuat kue kering untuk sajian hari lebaran yang beberapa saat lagi akan tiba. Bahannya berbeda dari beberapa kue yang kita bikin resepnya yang banyak bahan coklat nya. Nah sekarang bahan kacang mede menjadi pilihan untuk resep kali ini.

Kacang seperti yang kita ketahui kacang mede sebenarnya adalah biji tunggal dari buah jambu monyet dalam ilmu botani namun karena bentuk dan rasa nya yang gurih mirip kacang maka disebut dengan kacang mede atau kacang mete. Selain sebagai makanan kecil, cemilan tradisional yang biasanya digoreng dan dimakan sebagai teman minum teh atau kop. Nah secara modern kacang mede atau kacang mete kini sudah digunakan sebagai bahan isi atau campuran kue.

Nah sebagai bahan kue yang akan kita buat resepnya ini, tentunya rasa gurih dan renyah yang didapat mampu membuat yang menikmati kue ini ketagihan. Apalagi kacang ini yang hanya digoreng saja sudah cukup menggoda apalagi sebagai bahan kue. Nah tanpa menunggu lama lagi silahkan anda lihat dan coba resep special nya di Cara Membuat Kue Kacang Mede Istimewa Nikmat dan Gurih yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 100 gram margarin
• 150 gram gula halus
• 1 butir telur
• 30 gram bubuk susu
• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh soda kue
• 100 gram kacang mede (dihaluskan dengan blender)
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh kayu manis bubuk

Cara Membuat Kue Kacang Mede Istimewa Nikmat dan Gurih :

1. Kocok lah gula halus bersama dengan margarin dan telur hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan bubuk susu, tepung terigu kacang mede yang sudah dihaluskan dan soda kue secara bergantian dan aduk-aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam lemari pendingin selama kira-kira 15 menit, keluarkan kembali setelah nya.
2. Pipihkan adonan hingga tebalnya 1/2 cm, lalu cetak lah dengan cetakan kue bentuk apa saja sesuai selera anda. Letakkan hasil cetakan di atas loyang yang sudah diolesi dengan menggunakan margarin. Berilah campuran gula pasir dan bubuk kayu manis diatas hasil cetakan.
3. Panggang lah adonan ke dalam oven dengan suhu 140⁰C selama kira-kira 30 menit. angkat kue jika dirasa cukup matang dan diamkan beberapa saat hingga dingin. Simpan dalam toples kedap udara agar lebih awet.

Nah sangat mudah dan cepat ya cara membuat kue nya. Bahan-bahan di atas menghasilkan 525 gram kue kacang mede yang nikmat. Selamat mencoba dan berkreasi.