Resep Cumi Tumis Kangkung

Cumi Tumis Kangkung, untuk sebagian orang mungkin tumis kangkung bukan sebuah masakan yang asing lagi kedengarannya, tapi kalau sekarang kita coba kolaborasikan dengan dengan cumi pasti akan menghasilkan masakan yang istimewa, apalagi di ramu dengan resep yang pas untuk pengolahannya. Tidak seperti olahan Cumi Saus Padang dan yang lainnya, Cumi Tumis Kangkung ini bisa di bilang lebih sehat karena adanya sayur kangkung sebagai penyeimbang kolestrol yang terkandung dalam cumi.

Bahan :

• 500 gram cumi
• 2 ikat kangkung, siangi
• 150 ml air
• 3 sdm minyak, untukmenumis

Bumbu :

• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 cm jahe, iris tipis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat :

Buang kulit dan isi perut cumi, cuci bersih. Belah dua, lalu masing-masing bagian sayat saling silang. Setelah itu, potong dengan lebar 3 cm.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cumi, cabai merah, dan jahe, aduk hingga cumi kaku. Tambahkan air dan bumbu-bumbu, aduk hingga mendidih. Masukkan kangkung, aduk hingga layu, angkat, sajikan selagi hangat.

Demikian informasi untuk Resep Cumi Tumis Kangkung ini. Selamat mencoba. Semoga info ini membantu dan bermanfaat untuk anda.