Resep Cumi Tumis Sayuran

Setelah kita buat cumi menjadi Cumi Tumis Sawi Hijau, dan kemudian di lanjutkan pada resep yang lebih hot dengan pedas yang khas dalam Resep Cumi Tumis Pedas, kali ini kita coba mengolahnya dengan Resep Cumi Tumis Sayuran. Cumi tumis plus sayuran ini terdiri atas beberapa bahan dan bumbu-bumbu khas yang akan menghasilkan sebuah masakan yang lezat. Selain itu masakan ini bisa di bilang sehat, karena adanya campuran sayuran yang bisa mengimbangi adanya kolestrol yang terkandung dalam cumi itu.

Bahan :

• 200 gram cumi asin, rendam air panas 15 menit, cuci, potong 1 cm
• 75 gram tauge
• 5 tangkai kucai, potong 2 cm
• 50 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu :

• 5 siung bawang merah, iris tipis

• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 buah cabai merah kriting, iris serong
• 1 buah tomat, belah 8 bagian
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)
• 3 sdm kecap manis

Cara Membuat :
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai, tomat, lengkuas, dan daun salam. Aduk hingga layu.

Masukkan cumi, air, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga cumi matang. Tambahkan tauge dan kucai. Aduk hingga tauge layu. Angkat, sajikan selagi panas. Itulah Resep Cumi Tumis Sayuran. Selamat mencoba.