Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning

Nama masakan ini Mujair Bumbu Kuning. Ya, kombinasi yang sangat pas dan sangat serasi sekali. Sehingga menghasilkan sebuah hasil masakan yang nikmat. Lalu, bagaimana cara mengkombinasikan antara ikan mujair dengan bumbu kuning tersebut? Oke, berikut di bawah ini akan kami sajikan dengan lengkap resep membuat Ikan Mujair Bumbu Kuning. Silahkan di simak...

Bahan :

• 4 ekor ikan mujair
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 butir kemiri goreng
• 2 cm kunyit
• 3 buah cabai merah
• 1 batang serai, memarkan
• 15 buah cabai rawit, biarkan utuh
• 1 batang wortel, iris bentuk korek api
• 1 buah mentimun, iris bentuk korek api
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air
• 1/2 sdt penyedap (jika suka)

Cara Membuat :

Bersihkan mujair, gurat-gurat badannya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang di haluskan bersama serai sampai harum. Tambahkan cabai rawit, wortel, mentimun, gula pasir dan penyedap. Tuangkan air lalu didihkan.

Masukkan mujair goreng. Siram-siramkan ikan dengan tumisan acar kuning. Angkat. Sajikan untuk 4 orang.

Demikian Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning ini kami informasikan, selamat mencobanya. Jangan lewatkan juga info resep terbaru lainnya. Semoga bermanfaat.