Resep Mie Kocok Paling Mantap

Banyak sekali sajian-sajian mie dengan berbagai resep seperti mie goreng sambal, mie rebus pake sayur plus telor, dll pokoknya. Nah, apapun sajian mie yang biasa anda nikmati, mungkin tidak seperti yang akan kami informasikan berikut ini yaitu dengan Resep Mie Kocok. Kalaupun mungkin buat semua orang termasuk anda mie kocok itu bukan sebuah nama yang asing tapi setiap sajian memiliki resep yang hasilnya pasti beda kalaupun masih dalam cakupan nama yang sama (Mie Kocok). Ya sudahlah, simak saja resep yang berikut di bawah ini.

Bahan :

• 250 gram mie basah, seduh air panas tiriskan
• 100 gram tauge
• 2 butir telur, rebus, kupas, belah empat
• 200 gram daging ayam, rebus, suwir-suwir
• 2 sdm ebi, seduh air panas, tiriskan sangrai, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang seledri, iris halus
• 2 sdm bawang goreng

Bahan kuah:
1 liter air kaldu ayam (bekas rebusan ayam)
250 gram udang, kupas
1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air

Bumbu :

• 5 buah cengkih
• 1/2 buah pala, memarkan
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/2 merica
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdm garam
• 1/2 sendok kaldu bubuk (jika suka)

Cara membuat :
Didihkan air kaldu ayam bersama dengan cengkih dan pala. Sementara itu, haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica. Kemudian tumis bersama jahe biar harum. Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna, angkat.

Masukkan tumisan udang kedalam air kaldu yang sedang mendidih, aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masukkan larutan tepung meizena sedikit-sedikit sambil di aduk rata. Masak hingga kuah meletup-letup angkat. Tata mie dan tauge didalam mangkuk saji. Beri potongan telur dan daging ayam, lalu taburi ebi, dan bawang seledri, daun bawang goreng siram dengan kuah panas, sajikan selagi hangat.

Oke, itulah Resep Mie Kocok yang gak ada salahnya untuk anda coba. Selamat mencoba dan selamat menikmati hasilnya. Semoga bermanfaat.