Februari 2014 | Resep Masakan Nusantara

Hot Chocolate Caramel

Posted by Andri Posted on 23.30 with No comments

Bahan membuat minuman Hot Chocolate Caramel ala starbuck

50 gram cokelat bubuk
300 ml susu cair
50 ml sirup karamel
50 gram whipped cream, siap beli, kocok

Cara membuat Hot Chocolate Caramel

1. Panaskan cokelat bubuk dan susu cair.
2. Tuang sirup karamel, masak mendidih dan larut. Angkat.
3. Tuang ke dalam gelas saji, beri whipped cream di atasnya.

Hasil: 2 porsi

Cara membuat Ayam Bakar Thailand

Posted by Andri Posted on 17.41 with No comments

Selamat pagi, kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep ayam bakar. Tentunya enak nih buat makan siang nanti, makan nasi panas, ditemani ayam bakar dan sambal yang pedas. mantap deh. Mau coba ?. nih resep dan cara membuatnya
Bahan-bahan Ayam Bakar Thailand
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1 buah jeruk nipis, peras

Cara membuat Ayam Bakar Thailand

Haluskan:
8 siung bawang putih
3 sendok makan daun ketumbar
1 sendok makan merica halus
Garam Secukupnya
Saus bawang, aduk rata:
300 ml air
10 sendok makan kecap ikan
10 buah cabai merah, iris halus
8 siung bawang putih, cincang halus
6 buah cabai rawit merah, iris halus
1 sendok makan garam
Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Thailand

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan 30 menit.
Kerat-kerat ayam, lumuri dengan bumbu halus.
panggang dalam Oven 180 detajat Celsius sampai matang. Angkat, sajikan bersama saus.

Jangan lupa CTRL+D dulu ya kalo belum sempet bikin sekarang, agar bisa dibuat besok atau besoknya. Jangan lupa ikuti terus resep resep baru setiap hari. Like dan share ya cara membuat ayam bakar thailand ini.

resep Soto Banyumas

Posted by Andri Posted on 08.45 with No comments

Bahan dan cara membuat resep Soto khas Banyumas

1/2 ekor ayam,rebus
1 liter kaldu
Minyak secukupnya untuk menumis
5 siung bawang putih,haluskan
Garam,merica secukupnya

Pelengkap Soto Banyumas

Ketupat secukupnya
Kecap manis secukupnya
Kol secukupnya,iris halus
Taoge secukupnya
Daun bawang secukupnya,iris halus
Kerupuk bawang secukupnya
Soun secukupnya

Cara membuat Soto Banyumas

Tumis bawang putih sampai harum.Tambahkan merica,garam.Masak sebentar.Tambahkan kaldu.
Masak mendidih.Angkat dari api.
Hidangkan resep soto dengan pelengkap.

Untuk 5 porsi

Resep Masakan Asam Pedas Ikan Patin

Posted by Andri Posted on 23.44 with No comments

Resep Masakan Asam Pedas, nah kali ini saya akan membagikan resep yang berkaitan tentang ikan, yakni resep asam pedas, siapa yang kenal sama masakan yang satu ini rasanya enak dan sangat menggugah selera makan dan masakan asam pedas ini merupakan masakan khas orang melayu.

Resep masakan asam pedas bis menggunkan ikan tongkol, ikan tengiri, ikan patin dan ikan lainya tapi kali ini saya akan membagi resep masakan asam pedas ikan patin.

Resep Masakan Asam Pedas Ikan Patin

Resep Asam Pedas Ikan Patin

Bahan Ikan Asam Pedas :

750 gr daging ikan tengiri (boleh diganti dgn ikan lain)
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 lbr daun kunyit
2 cm lengkuas, memarkan
2 btg serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
4 lbr daun jeruk
2 buah asam kandis
8 buah tomat sayur
500 ml air
2 sdm minyak goreng

Haluskan :

100 gr cabai merah giling
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih

Cara memasak Ikan Asam Pedas :

Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun kunyit, lengkuas, serai, jahe, daun ejruk, asam kandis dan air, didihkan.
Masukkan ikan, masak hingga kuah mengental dan ikan matang, tambahkan tomat sayur, masak sebentar , angkat.

Nah itu lah resep masakan asam pedas ikan patin, pasti ibu-ibu sudah tidak sabar ingin menghidangkannya di atas meja makan kan, selamat mencoba. Baca Juga artikel kami sebelumnya yang pastinya anda akan tertarik untuk mencobanya silahkan di lihat Resep Udang Goreng Renyah

Memasak Dadar Kukus Isi Kelapa Nangka

Posted by Andri Posted on 21.00 with No comments

Selamat siang, siang siang gini enaknya makan apa ya buat camilan?. Cobain dadar kukus isi kelapa nangka ini deh. Belum pernah kan ?. Nih resep masakan nusantara bagikan buat sobat semua :
Bahan-bahan Dadar Kukus Isi Kelapa Nangka
6 butir telur
120 gram tepung gandum
300 ml air
1/2 sendok teh vanili bubuk
5 sendok makan minyak
Garam secukupnya
1 lembar daun pandan, potong-potong 5 cm
Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Memasak Dadar Kukus Isi Kelapa Nangka

Isi:
125 gram kelapa parut
100 gram nangka, potong dadu
75 gram gula merah, sisir halus
2 sendok makan gula pasir
60 ml air
Garam secukupnya
2 lembar daun pandan, simpulkan, potong-potong
Areh, aduk, masak sampai mengetal:400 ml santan kenatal, dari 1/2 butir kelapa
1 1/2 sendok teh tepung beras
Garam Secukupnya

Cara Membuat Dadar Kukus Isi Kelapa Nangka

Campur telur, tepung gandum, daun pandan, vanili, garam, air dan minyak, aduk rata.
Buat dadar tipis dengan wajan dadar, sisihkan.

Isi:
Masak kelapa, gula merah, gula pasir, air, garam dan daun pandan, diatas api kecil, sampai agak mengering.
Tambahkan nangka, masak sampai harum. Angkat.

Penyelesaian:
ambil selembar dadar, masaukkan 1 sendok makan isi, lipat rapi seperti lumpia.
Bungkus dengan daun pisang, tambahkan 1 sendok teh areh diatasnya, lipat bentuk tum.
Kukus selama 25 menit, angkat.
Untuk 20 buah.

Jangan lupa CTRL+D dulu kalo belum bisa buat sekarang, biar tidak ketinggalan resepnya. Jangan lupa cobain ya resep membuat dadar kukus isi kelapa nangka ini. Tungguin ebooknya.

resep Soto tegal

Posted by Andri Posted on 19.10 with No comments

Bahan-bahan dan cara memasak resep Soto tegal

1/2 ekor ayam, potong-potong
1.500 cc air
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
8 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
2 cm kunyit
2 sendok makan taoco
2 cm jahe, memarkan
2 sendok teh gula mera, iris-iris
1 sendok teh gula pasir
Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap Soto tegal

150 gram taoge, seduh air panas
2 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Sauto tegal

Masukan air, ayam, daun salam, daun jeruk, serai, garam dalam sanken super com pada posisi cook, masak hingga ayam empuk, angkat.
Panaskan sanken super kom pada posisi cook, setelah panas masukan minyak, goreng ayam hingga kekuningan, angkat, suwir-suwir.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, taoco jahe hingga harum. Masukan ayam, tambahkan gula pasir, gula merah. Masak hingga mendidih dan meresap.
tata taoge, ayam suwir dalam mangkuk. Taburi daun bawang dan bawang goreng. tuang soto tegal dengan kuah soto.
Hidangkan resep Soto tegal dalam keadaan panas.

(Untuk 3 porsi)

Resep Membuat Nugget Udang Pedas Praktis

Posted by Andri Posted on 16.21 with No comments

Selamat pagi, kali ini resep masakan nusantara akan berbagi resep cara membuat nugget udang pedas. Lumayan buat pengganjal perut. Berikut detailnya :
Bahan Bahan Untuk Membuat Nugget Udang Pedas

Resep Membuat Nugget Udang Pedas Praktis

600 gram udang, haluskan
200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
100 gram tepung sagu
4 butir telur, sagu
1 sendok makan merica halus
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan ladu padat rasa ayam
Garam secukupnya
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan
3 buah bawang merah
2 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah besar
1 siung bawang putih
1 lembar daun jeruk
1 batang serai, ambil putihnya, iris halus
Panir
100 tepung roti
2 butir telur, kocok lepas
Pelengkap
Saus tomat atau mayones

Cara Membuat Membuat Nugget Udang Pedas

Campur udang halus dengan santan, telur, tepung sagu , garam, merica, gula pasir dan kaldu padat, aduk rata.
Tambahkan bumbu halus. aduk rata.
Siapkan pinggan tahan panas yang telah diolesi minyak, tuangkan adonan.
Kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
Potong-potong/cetakan sesuai selera, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti.
Simpan di lemari pendingin selama 2jam
Panaskan minyak dan gorengan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Sajikan bersama pelengkap.

Kalo belum sempat buat sekarang, CTRL+D dulu, kan bisa dibuat nanti malem buat pelengkap makan malam. Atau besok, jangan lupa ya cobain resep membuat nugget udang pedas ini.

Resep Roti Tawar Si Manis

Posted by Andri Posted on 01.59 with No comments

Bahan Bahan Dan Cara Membuat Resep Roti Tawar Si Manis

Bahan Roti Tawar Si Manis

•2 lembar roti tawar,bentuk kepala kucing,panggang
•1 sendok teh margarin
•1 lembar daging asap
•Butter cream siap beli,stroberi untuk hiasan

ilustrasi resep

Cara membuat Resep Roti Tawar Si Manis

•Poles roti panggang dengan margarin.Beri daging asap.
•Hias

Untuk 1 porsi

Resep Es Melon Saus Jahe

Posted by Andri Posted on 22.13 with No comments

Resep Minuman Es Melon Saus Jahe

Bahan membuat Es Melon

1/4 melon,korek bulat kelereng dengan sendok cocktail.
1/6 buah semangka,korek bulat kelereng dengan sendok cocktail
4 sendok makan sirup jahe
400 cc air
Es batu secukupnya

ilustrasi resep es

Cara membuat Resep Es Melon Saus Jahe

Semua bahan disusun dalam gelas.
Sajikan es melon dalam keadaan dingin.

sajikan Resep Es Melon Saus Jahe Untuk 2 gelas

Resep Membuat Pepes Telur Sosis

Posted by Andri Posted on 21.37 with No comments

Bahan-bahan untuk membuat Pepes Telur Sosis
200 gram tahu putih, potong dadu kecil
6 butir telur, kocok lepas

Resep Membuat Pepes Telur Sosis

5 buah sosis sapi, iris serong tipis
3 siung bawang merah, iris halus
2 buah cabai merah,, iris serong tipis
2 buah cabai hijau, iris serong tipis
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah tomat, iris halus
1 sendok makan merica halus
Garam secukupnya
Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Cara Membuat Pepes Telur Sosis

Campur tahu, telur, sosis, cabai merah, cabai hijau, bawang merah, daun bawang, tomat dan daun salam, aduk rata.
Bubuhi dengan garam dan merica, aduk rata.
Siapkan selembar daun pisang, bentuk seperti mangkuk.
Masukkan 2 sendok makan adonan, kukus sampai matang selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang. Angkat.
Resep Pepes Telur Sosis

RESEP OSENG TAHU BAWANG LOKIO

Posted by Andri Posted on 21.27 with No comments

Tahu merupakan bahan masakan yang sering menjadi menu lauk pauk sederhana sehari-hari. Resep masakan tahu campur kembang tahu dengan bawang lokio bisa menjadi alternatif menu selanjutnya.

OSENG TAHU BAWANG LOKIO
Bahan dan bumbu :

10 buah tahu kuning
1 lembar kembang tahu
200 gram buncis, potong-potong dan belah dua
1 ikat lokio (bawang batak)
3 buah cabe merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
1 buah tomat, cincang halus
1 ruas jahe, rajang halus
150 ml air asam jawa
200 ml air
garam dan kaldu bubuk sesuai selera
minyak goreng

CARA MEMASAK OSENG TAHU BAWANG LOKIO :

Tahu kuning dipotong dua jadi bentuk segitiga atau sesuai selera saja lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
Rendam kembang tahu dengan air hingga lunak kemudian potong-potong menurut selera, tiriskan.
Bersihkan bawang lokio dari akarnya dan potong daun hijaunya.
Tumis bumbu halus dan jahe serta tomat hingga harum. Masukkan buncis, bawang lokio, kembang tahu dan tahu goreng. Aduk rata dan beri air serta air asam jawa, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai mendidih dan matang serta kuah menyusut atau berkurang, angkat dan sajikan.

Resep Cara Membuat Udang Goreng Tepung Renyah

Posted by Andri Posted on 19.50 with No comments

Resep Udang Goreng Tepung, Akhirnya setelah memilih dan memilah kita akan membagian masakan udang lagi pada hari ini, seperti halnya kemaren, bedanya jika kemaren kita membuat Udang Saus Tiram, maka kali ini udang segar kita akan goreng sampai Renyah, dan ini tentu sesuai banget buat anak-anak yang Notabeannya suka dengan Goreng-gorengan.

blog masakan mencoba untuk membuat tutorial resepnya yang detail, semoga aja nanti teman-teman langsung faham ya, Baiklah silahkan simak di bawah ini teman-teman.

Resep Udang Goreng Tepung Renyah

Udang Goreng Tepung

Bahan Bahan :

300 gr udang bersihkan semuanya jd tinggal daging nya saja
3 bawang putih haluskan
Garam secukupnya
1/2 jeruk nipis

Bahan pencelupnya :

100 gram tepung protein sedang or all purpose
1 sdm tepung tapioka mujung
1 sdm tepung beras mujung
130 - 150 ml air
1/2 sdt bubuk kaldu rasa ayam
1/2 sdt merica

Cara Membuat Udang Goreng Tepung Renyah :

Campur udang dengan garam, bawang putih halus dan air jeruk nipis diamkan 1/2 jam biar bumbu meresap.
Untuk pencelupnya : campur tepung terigu, tapioka, tepung beras , bubuk kaldu ayam, merica , aduk rata , setelah itu beri air sdkt2 sambil diaduk terus ( kl adonan sdh kental jgn diberi air lagi nya ntar jadi encer kl terlalu encer udang nya jd tdk terbalut tepung ) .
Panaskan wajan beri minyak secukupnya lalu goreng udang yg sdh di celupkan kedlm adonan, goreng sampai kuning kecoklatan , angkat, sajikan dipiring dan bisa langsung di santap dengan saus pedas

Demikian artikel kali ini ya, Aku mau langsung cabut dulu,hehe udah siang.. Sampai ketemu di artikel berikutnya, Oy jika ada pertanyaan silahkan saja tinggalkan pertanyaan di Kotak komentar di bawah, terima kasih.

Resep Masakan Spaghetti Saus Variasi

Posted by Andri Posted on 17.45 with No comments

Selamat pagi, kali ini resep masakan nusantara akan berbagai cara membuat spaghetti. Taukan apa itu spaghetti?. Makanan ini berasal dari eropa, tepatnya dari Italia. Mau nyicip rasanya tapi mahal kalo beli direstaurant ?. Tenang saja, kan kita bisa buat sendiri. Check this out
Bahan-bahan Spaghetti Saus Variasi
300 gram spaghetti, rebus
250 gram seafood imitasi ( Chikua, crab stick, cingkong, fish star, shrimp roll )

Resep Masakan Spaghetti Saus Variasi

100 gram jamur kancing, belah 2
100 gram brokoli, potong-potong diblansir
1 buah cabai merah, potong bundar tipis-tipis
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1/2 buah bawang bombay
2 sendok makan saus sambal
4 sendok makan saus asam manis
Saori Saus Tiram
Air secukupnya
Lada dan gula pasir secukupnya
Air sagu secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Hiasan:
Peterseli
Bunga bawang

Cara Membuat Spaghetti Saus Variasa;

Letakan spaghetti rebus dalam piring saji.
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, jahe, bawang bombay hingga wangi lalu masukkan cabai merah, seafood imitasi, brokoli dan jamur, aduk rata.
Bumbui dengan saus asam manis, saus sambal, air, lada, gula pasir, Saori Saus Tiram, aduk rata. Kental kan dengan air sagu. Tuang diatas spaghetti. Sajikan Spaghetti Saus Variasi.

Lumayankan buat sarapan pagi atau makan malam nanti malam. Jangan Lupa CTRL+D dulu ya jika belum sempat hari ini, kan bisa dibuat besok, besoknya, atau besoknya lagi. Pokoknya jangan sampai kelewatan Resep membuat Spaghetti Saus Variasi dan resep lainnya disini.

Resep Cara Membuat Udang Saus Tiram

Posted by Andri Posted on 21.22 with No comments

Resep Udang Saus Tiram akan menjadi pembahasan yang menarik sekali pada kesempatan kali ini, banyak dari teman-teman yang menanyakan akan perihal cara membuat Udang saus tiram yang pedas nikmat ini, Jika kemaren kita sudah membuat Puding Karamel kini saatnya kita berkreasi lagi..
Nah bagai Mana teman-teman setuju, setuju dong,hehe

Untuk membuat Masakan ini tidaklah sulit, aku yakin kita akan langsung bisa ketika baru pertama kali mencobanya, nah bagaimana jika kita langsung saja ya mencobanya di rumah, Silahkan simak Resepnya di bawah ini.

Resep Cara Membuat Udang Saus Tiram

Udang Saus Tiram

Bahan Yang Di Butuhkan :

200 gr Udang Ukuran Sedang (bersihkan, sisakan ekornya)
1/4 siung Bawang Bombay (diiris memanjang)
1 genggam Kacang Kapri (potong - potong)
80 ml Air
Minyak untuk menumis

Bumbu :

1 sdm Saus Tomat
2 sdm Saus Sambal
1 ruas Jahe (diiris tipis)
3 sdm Saus Tiram
Merica dan Garam secukupnya

Cara Membuat Udang Saus Tiram :

Bawang bombay ditumis hingga layu.
Tambahkan jahe, kemudian tumis sampai harum.
Masukkan kacang kapri dan 2 sdm air, masak sampai matang.
Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.
Masak sampai agak kental.
Angkat dan saja dan selesai :)

Bagaimana cukup mudah bukan untuk membuatnya, jika sudah bisa komentar di sini ya, kasi testimoninya,heh. Oh iya jangan lupa untuk menekan tombol Sharenya, biar nantinya bisa bermanfaat lebih banyak lagi buat yang lainya, Terima kasih ya.

resepi nasi lemak Pandan

Posted by Andri Posted on 20.21 with No comments

Bahan untuk memasak resepi nasi lemak Pandan

600 gr beras
1 1/2 sendok teh garam
400 cc santan dari 1/2 butir kelapa
3 lembar daun salam
2 batang serai,memarkan
Daun pisang muda untuk membungkus

sambal nasi lemak

Blender saring

10 lembar daun pandan
100 cc air

Cara membuat nasi lemak
Masak santan,daun salam,garam,serai,air pandan sampai mendidih.
Masukan beras,masak sampai matang.
Bungkus dengan daun pisang.
Hidangkan dengan lauk pauk.

resepi nasi lemak Pandan siap disajikan Untuk 6 porsi

Resep Semur Jengkol Menu Istimewa

Posted by Andri Posted on 00.02 with No comments

Berbicara mengenai jengkol atau jering biasanya selalu teringat akan enak dan nikmatnya semur jengkol sebagai menu istimewa yang bisa meningkatkan selera makan. Ada semur jengkol buatan Betawi atau Sunda yang jelas resep masak semur jengkol sudah menjadi hidangan spesial khas masyarakat Indonesia pada umumnya dengan berbagai kreasi olahannya.

RESEP SEMUR JENGKOL

Bahan dan bumbu semur jengkol :

1 kg jengkol, rebus sekitar 1 jam atau sampai empuk dan kulit terkelupas lalu cuci bersih, tiriskan dan geprek hingga pipih.
65 ml santan kental kara
600 ml air
2 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
garam dan gula pasir secukupnya
kaldu bubuk sesuai selera
5 sdm kecap manis
minyak goreng

Bumbu halus :

10 buah cabe merah besar
6 butir kemiri
2 sdm gula merah
½ sdt terasi
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
½ sdt pala
1 sdt merica butiran

CARA MEMBUAT SEMUR JENGKOL :

Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu halus lalu masukkan serai dan daun salam. Setelah harum masukkan santan, aduk rata lalu tuang air dan jengkol. Aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak sampai mendidih.
Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera, aduk lalu beri kecap. Aduk serta masak hingga kuah menyusut, angkat dan siap disajikan.

RESEP GURAME GORENG ASAM KUNING

Posted by Andri Posted on 22.54 with No comments

RESEP GURAME GORENG BUMBU ASAM KUNING
Resep masakan ikan gurame dengan siraman bumbu asam kuning merupakan variasi lainnya dalam mengolah masakan berbahan ikan yang terkenal memiliki cita rasa yang enak dan gurih ini. Berikut adalah resep dan cara memasak gurame goreng yang dimaksud.

Bahan dan bumbu :

4 ekor ikan gurame sedang
daun kemangi secukupnya
minyak goreng
400 ml air putih
100 ml air asam jawa
1 sdt gula pasir
garam dan kaldu bubuk sesuai selera
10 buah cabe rawit merah utuh

Haluskan :

5 butir kemiri
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
¼ sdt pala

Iris-iris :

2 batang daun bawang
1 buah bawang bombay
3 cm jahe
1 buah tomat
10 batang bawang lokio, buang akar dan daun
2 buah cabe merah besar

CARA MEMBUAT GURAME GORENG ASAM KUNING :

Bersihkan sisik, insang dan isi perut ikan, kerat-kerat kedua sisi badan lalu rendam 15 menit dengan air belimbing sayur atau air jeruk nipis dan garam. Goreng sampai matang lalu tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris dan cabe rawit utuh. Setelah layu, tuang air putih dan air asam jawa, aduk rata.
Masukkan daun kemangi, beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk dan masak sampai kuahnya berkurang. Angkat dan matikan api, sajikan ikan gurame goreng dengan siraman bumbu lalu sajikan.

Resep Memasak Sayur Nangka

Posted by Andri Posted on 21.00 with No comments

Selamat Siang, kali ini resep masakan nusantara akan berbagi cara membuat sayur nangka. Nangka biasanya hanya langusng dimakan. Namun kali ini kita akan membuatnya menjadi sayur. Penasaran gimana cara buatnya?. Chcek this out.
Bahan-bahan Sayur Nangka

Resep Memasak Sayur Nangka

1/2 buah nangka, potong-potong
200 cc santan
Minyak goreng secukupnya
2 lembar daun salam
2 batang sereh
1 ruas lengkuas, memarkan
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sendok teh ketumbar
Masako Rasa Ayam
Lada dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Sayur Nangka

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, hingga harum.
Masukkan santan dan air, lalu nangka yang sudah direbus. Bumbui dengan lada, gula pasir dan Masako Rasa Ayam, masak hingga matang. Angkat.

Mantap sekali kalo dinikmati bersama nasi hangat, tempe goreng serta sambel. Mari silahkan coba cara membuat sayur nangka. Jangan lupa CTRL+D dulu jika belum sempat.

Resep Cara Membuat Puding Karamel

Posted by Andri Posted on 20.26 with No comments

Hallo teman-teman maaf ne Beberapa hari ini gak bisa update postingan, jadi sebagai permintaan maaf dari aku, aku akan memberikan Resep Istimewa yakni Resep Puding Karamel, ya mudah-mudahan, teman-teman bisa mempraktekanya nantinya, Karena untuk membuat puding karamel tidaklah susah, cukup simple kok di bandingkan Kamu harus membuat Puding Jagung Manis yang mana pada kesempatan lalu kami udah memberikanya ya Say..

Puding karamel merupakan makanan Penutup yang sudah ssangat mendunia, makanan ini cocok untuk teman-teman yang lagi Diet ne, Baik kita langsung saja Ke intinya ya,hehe.

Resep Cara Membuat Puding Karamel

Ilustrasi Puding Karamel Enak

Bahan-bahan yang diperluka :

1 sendok makan air
55 gram gula pasir
1 sendok makan air panas, atau sesuai kebutuhan
236 ml susu
5 sendok makan gula pasir
2 butir telur (kocok)

Cara Membuat Puding Karamel :

Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius.
Panaskan 1 sendok makan air dan 55 gram gula pasir di atas api sedang sampai gula benar-benar lumer.
Kecilkan api dan masak sampai gula dan air membentuk sirup karamel, sekitar 5 menit. Jangan diaduk! Jika sudah, angkat dan dinginkan.
Tambahkan 1 sendok makan air panas ke dalam sirup karamel. Aduk perlahan.
Kocok susu dan 5 sendok makan gula di atas api kecil. Angkat.
Kemudian masukkan telur ke dalam campuran susu. Kocok kembali.
Tuangkan sirup karamel ke dalam loyang ukuran 20x20 cm.
Kemudian tuangkan campuran telur dan susu ke atas lapisan sirup.
Taruh loyang ke dalam nampan yang berukuran lebih besar. Tuangkan air sampai menggenangi setiap sisi loyang atau setinggi 1 cm.
Panggang dalam oven selama sekitar 45 menit. Biarkan dingin, sekitar 10 menit.
Masukkan ke dalam lemari es dan sajikan dingin.

nb: Porsi Untuk 4 Orang, dan Lama Pembuatan +/- 50 Menit

Nah Lho mudah bukan say, aku yakin kamupun bisa deh membuatnya, jangan bilang gak bisa ya, nanti Suaminya ceberut lagi,xixi. Oh ya baca juga say artikel aku sebelumnya yakni Resep Rendang daging sapi, di jamin Enak, bikin naggih. :D
Udah dulu ya, ketemu lagi di artikel berikutnya.

Cara membuat Minuman Tropical Smoothie

Posted by Andri Posted on 17.27 with No comments

Selamat pagi, Kali ini resep masakan nusantara akan berbagi cara membuat Trophical smoothie. Minuman apa ini kok namanya aneh. Gak usah lama lama, yang penting rasanya enak.
Bahan-bahan Tropical Smoothie

Cara membuat Minuman Tropical Smoothie

1 buah pisang ambon, potong-potong
250 gram nanas, potong-potong
300 gram mangga, potong-potong
250 ml santan
125 gram yoghurt
Sirup strawberry secukupnya
Es batu secukupnya
Whip cream untuk hiasan

Cara Membuat Tropical Smoothie

Masukkan semua bahan kedalam belender, proses hingga lembut. Tuang dalam gelas. Beri sirup strawberry.
sajikan dan hiasi dengan whip cream.

Selesai, tinggal menikmati trophical smoothie disiang hari yang terik akan terasa lebih nikmat. Tapi sayang kelihatannya hari ini mendung. Tapikan tetep bisa dibuat besok, besoknya, atau besoknya lagi. Jangan lupa CTRL+D ya. Selamat mencoba Cara membuat Minuman Tropical Smoothie

Resep Tahu Pong Semarang

Posted by Andri Posted on 03.10 with No comments

Tahu Pong Semarang

Bahan bahan membuat Tahu Pong

10 biji tahu pong
1/2 sdt garam
100 gram lobak,diiris tipis tipis
Sejumput garam
Gula pasir
Cuka
Minyak goreng

Sambal petis Tahu Pong

2 sdt petis
5 butir brambang merah,iris tipis
1 sendok makan iar jeruk nipis
6 buah cabai rawit,iris-iris
3 sendok makan kecap manis

Cara membuat Tahu Pong

Lumuri tahu pong dengan 1/2 sendok teh garam,goreng hingga kecoklatan.Angkat.
Campur lobak dengan garam,gula,cuk.Aduk rata.
Hidangkan tahu pong dengan sambal petis dan lobak.

Resep Tahu Pong Semarang siap untuk dihidangkan dengan sambal petis Untuk 10 buah

resep cake ubi

Posted by Andri Posted on 19.50 with No comments

resep cake ubi

Bahan Cake :

2 butir telur
50 gram gula pasir
200 gram ubi,kukus,haluskan
25 gram mentega
1 sendok teh vanilla

Cara membuat cake ubi :

Telur,gula,di kocok hingga kental.kemudian Tambahkan bahan lain.
Masukan kedalam cetakan Cup cake kertas.lalu Panggang dengan suhu 180 derajat celsius,selama 30 menit sampai matang.

resep Cake Ubi siap disajikan Untuk 10 porsi

RESEP MASAKAN SUNDA SAYUR ULUKUTEK LEUNCA

Posted by Andri Posted on 16.47 with No comments

RESEP ULUKUTEK LEUNCA
Ulukutek leunca merupakan salah satu dari aneka Masakan Indonesia yang populer sebagai ciri khas dan seni memasak masyarakat Sunda Jawa Barat yang banyak variannya. Sedikit berbeda dengan resep ulukutek leunca yang telah dibagikan terdahulu, cara membuat ulukutek leunca kali ini dimasak dengan menggunakan lebih banyak kuah.

Bahan dan bumbu :

250 gram leunca
1 papan pete, keluarkan dan belah dua
1 ikat daun kemangi, petik daunnya
4 buah cabe gendot atau cabe hijau, iris sesuai selera
1 buah tomat, iris
1 batang daun bawang, iris

Haluskan :

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabe merah keriting
2 cm kencur
1 sdm gula merah
½ sdt terasi
garam dan kaldu bubuk secukupnya
1 sdm gula putih
800 ml air
minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT ULUKUTEK LEUNCA :

Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum. Tuang air dan masukkan irisan cabe gendot, daun bawang dan tomat.
Masak sampai mendidih kemudian masukkan leunca dan daun kemangi, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Memasak Agar-agar Buah Segar

Posted by Andri Posted on 00.11 with No comments

Selamat sore, sudah lama tidak update di Blog ini. Kali resep masakan nusantara akan berbagi resep membuat agar agar yang tentunya sangat nikmat disuaca yang sedang panas. Selain bermanfaat, agar agar juga mengandung serat yang bermanfaat untuk melancarkan buang air besar.
Bahan-bahan Agar-agar Buah Segar

Resep Memasak Agar-agar Buah Segar

1 bungkus agar-agar jelly konyaku rasa apa saja sesuai selera
600 ml air
160 gram gula pasir
Melon, bentuk buatan dengna menggunakan Mellon Baller
Anggur hijau, belah menjadi 2 bagian
Anggur merah, belah menjadi 2 bagian
Mangga harum manis, potong dadu
Nata de coco
Selasih

Cara Membuat konyaku:

Masak air, jelly dan gula hingga mendidih.
Masukkan buah-buahan, nata de coco dan selasih kedalam cetakan atau gelas mini. Campuran buah bisa disesuaikan sesuai selera.
Tuang jelly konyaku ke cetakan dan diamkan hingga dingin.
Simpan dalam lemari es hingga jelly konyaku keras.

Jangan lupa share Resep Memasak Agar-agar Buah Segar ke teman teman ya

RESEP TUMIS KACANG PANJANG TEMPE BROKOLI

Posted by Andri Posted on 20.07 with No comments

Cara Memasak Kacang Panjang Tempe Brokoli

RESEP TUMIS KACANG PANJANG, TEMPE & BROKOLI
resep masakan tumis kacang panjang dan tempe campur brokoli dapat menambah daftar menu makan keluarga yang enak dan simple. Cara memasaknya sebenarnya tidak berbeda dengan aneka masak tumis dalam resep-resep sederhana sebelumnya hanya variasi penggunaan kombinasi dan komposisi bahan.

Bahan dan bumbu :

7 batang kacang panjang, potong-potong
100 gram tempe, iris sesuai selera lalu goreng setengah matang dan tiriskan
150 gram brokoli, potong sesuai selera
garam dan kaldu bubuk secukupnya
1 sdm saus tiram
4 sdm kecap manis
200 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu iris :

1 buah tomat
2 buah cabe merah besar
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT TUMIS KACANG PANJANG TEMPE BROKOLI :

Panaskan minyak untuk menumis bumbu iris hingga harum lalu masukkan kacang panjang dan brokoli. Aduk rata, kemudian tuang air dan beri garam serta kaldu bubuk secukupnya.
Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata dan masak sampai mendidih. Masukkan tempe dan aduk rata hingga kuah berkurang, matikan api lalu angkat dan siap disajikan.

Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi

Posted by Andri Posted on 15.46 with No comments

Resep Rendang Daging - Rendang merupakan masakan khas daerah minang/padang. Meskipun rendang berasal dari daerah padang namun karena rasa rendang itu sangat enak sekali rendang pun menjadi masakan yang sangat populer di indonesia.

Masakan rendang ini menggunakan rempah-rempah asli indonesia sehingga banyak sekali para pencinta kuliner baik dari dalam maupun luar negeri tertarik untuk mencoba masakan rendang.
nah kali ini saya akan berbagi resep dan cara membuat rendang padang yang lezat.

Resep Cara Membuat Rendang Daging Sapi

Resep Rendang Daging Sapi

Bahan :

1 kg daging sapi
1 ons cabai merah
14 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 buah kemiri
3 cm jahe
1 batang serai
3 cm laos
12 gelas santan (dari 3 butir kelapa)
2 biji asam kandis
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk purut
2 sendok teh garam

Cara Membuat Rendang Daging Sapi :

Bersihkan, potong-potong daging sapi searah serat daging dengan ukuran sesuai selera Anda. Sisihkan.
Bersihkan, haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe. Sisihkan.
Bersihkan, memarkan serai dan laos. Sisihkan.
Rebus santan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, laos, serai, asam kandis, daun kunyit, daun jeruk purut dan garam. Aduk terus sampai mengental, agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging.
Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan api, masak sampai berminyak (hitam) dengan sekali-sekali diaduk agar tidak lengket & matangnya merata. Angkat.
Sajikan.

Catatan :

Porsi untuk 8 orang.
Bila Anda ingin masakan ini lebih sarat bumbu, cabai merah, bawang putih dan bawang merahnya boleh ditambah. Dapat juga ditambahkan 2 sendok makan kelapa parut sangrai yang sudah digiling halus.

Demikian resep rendang daging semoga bermanfaat dan bisa menambah selera makan keluarga anda
selamat mencoba dan menikmati, dan baca juga artikel sebelumnya Yakni Resep Jamur Saus Tiram

RESEP SAYUR BENING SAWI PUTIH BAKSO IKAN

Posted by Andri Posted on 20.02 with No comments

RESEP SAYUR SAWI PUTIH BAKSO IKAN
Sawi merupakan jenis sayuran yang sering dimasak dengan kuah bening. Resep sayur bening sawi yang dipadukan dengan jagung dan wortel sehingga lebih enak dan segar terasa serta kombinasi bakso ikan membuat menu makan menjadi lebih istimewa.

Bahan :

150 gram sawi putih, potong sesuai selera
1 buah jagung manis, pipil
4 buah wortel, potong-potong
13 buah bakso ikan bentuk bintang
1 buah tomat, belah 4 bagian
1000 ml air
garam dan kaldu bubuk sesuai selera
1 sdm margarin

Bumbu iris :

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ buah bawang bombay
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri

CARA MEMBUAT SAWI PUTIH KUAH BENING BAKSO IKAN :

Tumis bumbu iris dengan margarin hingga harum, tuang air lalu masukkan jagung dan wortel. Kemudian setelah mendidih masukkan sawi putih dan tomat, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Aduk dan terakhir masukkan bakso ikan lalu tunggu hingga mendidih dan matang, angkat dan sajikan.

Resep Masakan Jamur Saus Tiram

Posted by Andri Posted on 01.48 with No comments

Resep Jamur Saus Tiram ini sebenarnya merupakan resep yang belum ingin saya posting, akan tetapi setelah membaca artikel sebelumnya yakni Resep Jamur Kancing, kami menjadi ingin memposting artikel ini agar nantinya bisa lebih Komplit lagi artikel mengenai masakan Jamur yang ada di blog Masakan Enak ini.

Jamur yang akan kita buat kali ini adalah Jamur tiram, maka akan sangat sesuai sekali dengan Sausnya, nah untuk yang penasaran bagaimana cara membuat Jamur Saus tiram ini, silahkan simak di bawah ini.

Resep Masakan Jamur Saus Tiram

Tumis Jamur Tiram

Bahan Jamur Saus Tiram :

100 gram jamur tiram
50 gram udang
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, geprek
1/2 sendok teh saus tomat
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan saus tiram
air sedikit

Caram Membuat Jamur Saus Tiram :

Suwir-suwir jamur. Cuci jamur hingga bersih dan peras hingga tidak berair.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan udang. Aduk hingga udang berwarna kemerahan.
Masukkan jamur. Aduk-aduk merata. Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk merata. Tambahkan sedikit air. Masak hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Nah demikian artikel yang saya buat untuk kali ini, dan jika anda ingin mencoba masakan lainnya yakni Resep Es Teler, di mana telah kita posting pada hari yang lalu. dan silahkan saja tinggalkan komentar anda di bawah ini. Terima Kasih.

Resep Telur Balado Hijau Enak

Posted by Andri Posted on 01.03 with No comments

Banyak macam masakan dari bahan telur yang enak, sambal telur atau telur balado merupakan salah satu yang favorit tentunya. Cara memasak telur dengan bumbu balado hijau bisa melengkapi aneka olahan telur dalam resep masakan sederhana sehari hari keluarga di rumah.

RESEP TELUR BALADO HIJAU
Bahan :

12 butir telur ayam rebus, kupas lalu goreng dengan minyak panas
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk
½ sendok teh garam
½ sendok teh royco ayam
½ sendok teh gula pasir
100 ml air
minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu kasar :

5 buah cabai hijau besar
10 buah cabai hijau keriting
1 buah tomat hijau
8 butir bawang merah

CARA MEMBUAT TELUR BALADO HIJAU ENAK :

Panaskan minyak lalu tumis bumbu kasar, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum. Tuang air, tambahkan garam, gula dan royco ayam secukupnya, aduk rata.
Masak hingga hingga bumbu matang dan kuah mengering, masukkan telur kemudian aduk rata. Angkat dan hidangkan.

Resep Rahasia : Cara Membuat Es Teler 77

Posted by Andri Posted on 00.30 with No comments

Resep Es Teler 77 merupakan resep yang terkenal, akan tetapi belum tentu setiap orang bisa membuatnya dengan rasa yang Enak sehingga membuat lidah bergoyang, nah pada kesepatan kali ini blog masakan akan membagikan Resep Rahasia Es Teler 77 ini.

di musim kemarau yang panas ini memang sangatlah cocok untuk kita membuat aneka minuman yang seger-seger seperti ini, nah nah setelah sebelumnya kita sudah memposting mengenai Puding Jagung, maka pada kesempatan kali ini, kita langsung saja melihat Pembuatan Es Teler di bawah ini.

Cara Membuat Es Teler 77

Ilustrasi Es Teler77

Bahan Utama :

1 bh kelapa muda, keruk dagingnya
1 bh alpukat, keruk dagingnya
10 bj nangka, iris tipis
15 bj kolang-kaling manis, iris tipis
500 ml simpel syrup
5 sdm susu kental manis
Es serut, secukupnya

Bahan simpel sirup :

400 ml air kelapa (atau air biasa)
100 gr gula pasir

Cara membuat es teler 77 :

Campurkan alpukat,kelapa muda,nangka dan kolang kaling kedalam gelas yang berukuran besar.
Tutupi campuran tadi dengan es serut
Tuangi campuran tadi dengan sirup dan susu kental manis untuk melelehkan es serutnya.
Sebagai pelengkap bisa taburkan kacang diatasnya
Es teler 77 rumahan siap disajikan

Cukup mudah kan teman-teman, asal ada bahan-bahannya pasti jadi deh ne Es yang sudah kondang banget,xixi
Kamu ingin membuatnya, silahkan coba sekarang saja pumpung musim panas yang pasti akan membuat seger tenggorokan ini. :)

RESEP MENU SARAPAN PAGI OLAHAN ROTI TAWAR

Posted by Andri Posted on 00.28 with No comments

Sarapan sangat bermanfaat bagi kesehatan, oleh karena itu variasi menu sarapan pun tak boleh terabaikan. Roti tawar merupakan salah satu pilihan favorit diantaranya. Berbagai olahan berbahan roti tawar sering menghiasi menu makan di pagi hari dari yang sangat praktis dan mudah hingga bermacam kreasi enak lainnya. Berikut kumpulan beberapa referensi dari aneka resep berbahan dasar roti tawar untuk menambah atau melengkapi daftar resep sarapan sehari-hari.

ROTI TAWAR SANDWICH SEDERHANA
Bahan :

6 lembar roti tawar tanpa kulit
1 buah tomat merah besar, iris jadi 6 bagian
3 lembar keju craft
3 lembar daun selada bokor
mayonaise dan saus tomat atau saus cabai secukupnya
3 butir telur rebus

CARA MEMBUAT :

Ambil 1 lembar roti tawar, susun keju, telur, daun selada, tomat dan mayonaise lalu tutup lagi dengan selembar roti tawar.

ROTI TAWAR TELUR

Kita juga bisa mengkreasikan olahan roti tawar sederhana dengan dicetak bolong menggunakan gelas di tengahnya dan goreng telur di dalamnya. Cara membuatnya dengan memanggang roti menggunakan margarin dalam wajan anti lengket lalu ceplokkan telur dalam bolongan roti tersebut, tambahkan bumbu sesuai selera lalu sajikan dengan saus sambal.

ROTI TAWAR SAYUR
Bahan :

4 lembar roti tawar
4 sdm saus tomat
1 butir telur ayam
1 sdm kacang polong
1 sdm jamur merang, iris tipis
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
2 sdt margarin

CARA MEMBUAT :

Campur rata telur ayam, kacang polong, jamur merang, bawang bombay, garam dan merica bubuk.
Panaskan margarin di atas wajan anti lengket, tuang adonan telur lalu masak hingga matang.
Ambil selembar roti, olesi saus tomat kemudian isi dengan omelet telur tadi lalu tutup lagi dengan roti tawar yang juga sudah diolesi saus tomat.
Panggang di dalam toaster atau dengan wajan anti lengket hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

ROTI TAWAR UDANG
Bahan :

10 lembar roti tawar tanpa kulit
10 ekor udang ukuran besar
2 sdm air jeruk nipis
1/3 sdt merica bubuk
1 sdt garam halus

Pencelup :

100 gram tepung roti
1 butir telur, kocok sebentar
1/3 sdt merica bubuk
garam halus secukupnya
air secukupnya

Saus (didihkan sebentar hingga agak mengental) :

2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm gula pasir
100 ml air
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

CARA MEMBUAT :

Bersihkan udang, kupas kulit dan biarkan ekor. Belah sedikti di bagian punggung lalu keluarkan kotorannya. Lumuri dengan air jeruk, merica dan garam selama 30 menit.
Ambil selembar roti tawar dengan sedikit ditekan-tekan agar pipih. Letakkan udang lalu gulung sambil dipadatkan.
Campur semua bahan pencelup, tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata hingga kental dan lembut. Celupkan roti udang ke dalamnya lalu goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Untuk hasil yang maksimal dalam sekali menggoreng cukup 2-3 gulungan. Sajikan dengan sausnya.

PUDING ROTI TAWAR PANGGANG
Bahan :

10 lembar roti tawar tanpa kulit, potong diagonal
100 gram chocolate chips
50 gram mentega
100 gram campuran buah kering
3 butir telur
600 ml susu
75 gram gula pasir
½ sdt vanili bubuk

CARA MEMBUAT :

Susun potongan roti tawar dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin. Taburi chocolate chips dan mixed fruit, beri potongan mentega di atasnya.
Campur telur, susu, gula dan vanili bubuk, aduk hingga tercampur rata lalu sirami roti hingga cukup basah. Panggang dalam oven 170C selam 40 menit hingga matang dan bagian atas kecoklatan, angkat dan sajikan hangat.

ROTI TAWAR GORENG SOSIS KEJU
Bahan :

5 lembar roti tawar tanpa kulit, tipiskan
5 buah sosis, goreng sebentar
keju cheddar parut
2 butir telur, kocok lepas
tepung panir
minyak goreng

CARA MEMBUAT :

Ambil selembar roti tawar, letakkan sosis dan keju lalu gulung. Lekatkan dengan sedikit olesan telur.
Celupkan ke dalam kocokan telur, taburi dengan tepung panir.
Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus sambal.

Cara Membuat Puding Rainbow Cantik Nikmat dan Segar

Posted by Andri Posted on 08.25 with No comments

Cara Membuat Puding Rainbow - Puding atau dalam istilah yang sering kita gunakan adalah agar-agar merupakan menu atau hidangan sebagai makanan penutup. Hal ini biasa disebut demikian karena tekstur kenyal dan lembutnya dan tidak trlalu mengenyangkan. Membuat sebuah puding atau agar-agar sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Namun yang paling penting untuk membuat sebuah puding adalah niat, tanpa niat maka tidak pernah jadi secuil puding pun hehehehe...

Puding atau agar-agar seperti yang telah dikatakan memang tidak sulit dalam membuatnya, akan tetapi bagiamana jika yang kita buat harus berwarna-warni sesuai dengan namanya rainbow puding atau agar-agar pelangi. Hal itu akan sedikit memakan waktu tentunya, karena kita harus memisahkan adonan puding dan memberikan warna-warna yang berbeda. Namun dengan mengikuti resep dalam artikel ini saya harapkan apa yang anda buat sesuai dengan harapan atau bahkan melebihi harapan anda semua.

Cara Membuat Puding Rainbow Cantik Nikmat dan Segar

Nah jika anda sudah siap untuk membuat sebuah puding pelangi atau rainbow puding, berikut adalah ramuan atau resep spesial yang akan selalu saya bagikan gratis kepada anda semua. Jika anda sudah tidak sabar ingin segera membuatnya yuk kita simak resepnya di Cara Membuat Puding Rainbow Cantik Nikmat dan Segar.

Bahan-bahan :

1 kaleng creamer kental manis
1200 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jelly instan
1/4 sendok teh garam
150 gram gula pasir
150 gram strowberry (diblender hingga halus)
150 gram mangga gedong (diblender halus)
150 gram mangga harum manis (diblender hingga halus)
75 ml air daun suji (hasil dari 20 lembar daun suji +3 lembar daun pandan, diblender dan saring)
150 gram anggur autumn royal (diblender halus)

Cara Membuat Puding Rainbow Cantik Nikmat dan Segar :

Campurkan air dengan creamer kental manis, bubuk agar-agar, jeli instant, gula pasir dan garam, lalu masak sambil diaduk-aduk hingga campuran mendidih.
Bagi bahan tadi menjadi 5 bagian, berilah masing-masing bahan yang sudah dipisahkan dengan hasil blenderan buah-buahan (satu bagian satu blender buah) aduk hingga tercampur rata. Untuk campuran daun suji masak kembali hingga mendidih.
Tuanglah adonan anggur pada loyang berukuran diameter 22cm dan tinggi 7cm., lalu biarkan hingga setengah membeku, selanjutnya tuangkan adonan daun suji di atasnya biarkan hingga setengah membeku. Selanjutnya untuk lapisan di atasnya tuangkan adonan mangga harus manis, tunggu setengah beku, dilanjut lagi di atasnya dengan adonan mangga gedong dan yang terakhir adonan stroberi untuk lapisan paling atas. Dinginkan puding hingga siap dihidangkan.

Nah cukup mudah bukan? Untuk membuat hidangan penutup tidak sesulit membuat hidangan pembuka demikian sebaliknya semua bisa anda buat dengan sangat mudah dan hasilnya mudah-mudah sesuai selera. Selamat mencoba dan berkreasi.

Cara Membuat Getuk Lindri Singkong

Posted by Andri Posted on 21.25 with 1 comment

Kue gethuk lindri adalah jenis kue basah tradisional jajanan pasar khas nusantara yang sudah mulai langka terutama di perkotaan. Varian dari kue getuk yang berbentuk gulungan mi tebal ini populer di Jawa Tengah dan Jawa Timur ini umumnya terbuat dari bahan dasar atau olahan dari singkong. Berikut dibagikan salah satu kreasi resep dan cara membuat kue getuk lindri.

RESEP GETUK LINDRI

Bahan :

1 kg singkong, kupas dan bersihkan
200 gram gula pasir
50 gram margarin
100 ml air mendidih
½ sendok teh pasta vanili atau bubuk vanili
1 sendok teh pasta coklat
½ sendok teh garam halus
100 gram kelapa setengah tua, kupas dan parut memanjang
½ sendok teh garam halus

CARA MEMBUAT GETUK LINDRI SINGKONG :

Rebus air bersama gula pasir, garam, vanili dan margarin hingga mendidih lalu angkat.
Sementara itu singkong dikukus hingga matang dan empuk. Angkat lalu tumbuk singkong selagi panas hingga lembut.Tuang air rebusan gula kemudian tumbuk kembali hingga tercampur rata.
Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pasta coklat untuk satu bagian saja.
Gunakan gilingan daging atau mi, masukkan adonan dan potong-potong. Lakukan terhadap semua adonan dan susun dalam piring saji lalu hidangkan dengan kelapa parut sebagai ciri khas penyajiannya.

RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU IRIS MANGGA MUDA

Posted by Andri Posted on 18.49 with No comments

RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU MANGGA
Cara memasak ikan kembung goreng dengan siraman bumbu iris dan mangga muda adalah kreasi masakan sederhana untuk melengkapi pilihan menu lauk pauk yang enak dan mudah diolah.

Bahan dan bumbu :

500 gram ikan kembung
garam, gula dan merica secukupnya
1 buah jeruk nipis
minyak goreng

Iris dadu atau memanjang :

2 batang daun bawang
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
8 buah cabe rawit keriting hijau
1 buah tomat
½ buah mangga muda

CARA MEMASAK IKAN KEMBUNG BUMBU IRIS MANGA MUDA :

Bersihkan isi perut, insang dan cuci bersih serta sayat-sayat badan ikan di kedua sisinya lalu taburi garam dan air jeruk nipis selama 15 menit. Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan layu serta beri garam, gula, merica secukupnya dan aduk rata lalu angkat.
Susun ikan dalam piring saji lalu taburi dengan tumisan bumbu rica rica kemudian siap dihidangkan.

Resep Masakan Serabi Imut

Posted by Andri Posted on 04.00 with No comments

Bahan-bahan Serabi Imut

150 gram tepung terigu
150 gram tepung beras
2 sendok teh ragi kering
1/4 sendok teh garam
300 ml santan kental
150 ml air
2 sendok esens vanila
40 gram butter, lelehkan

Resep Masakan Serabi Imut

Bahan saus:
600 gram bubuk cacao, ayak
90 gram gula pasir
30 gram butter, lelehkan
150 ml santan

Cara Membuat Serabi Imut

Campur tepung terigu, tepung beras, ragi dan garam.
Campur santan dan air, aduk rata
Tuang santan kecampuran terigu sedikit demi sedikit agar adonan tidak menggumpal.
Tambahkan butter yg telah dilelehkan, aduk hingga rata ( bisa menggunakan whisk atau mixer ).
Jika adonan masih terasa agak kental, tambahkan sedikit air hingga adonan terasa pas.
Diamkan adonan selama 30 - 45 menit di ruangan yang hangat agar ragi bisa berproses. Adonan akan terlihat berpori.
Goreng dipanci anti lengket ( tanpa menggunakan butter / minyak ). Bisa juga adonan di cetak di atas panci anti lengket menggunakan cetakan kue kering yang telah diolesi mentega agar serabi mudah dilepaskan dari cetakan.

Cara Membuat Saus:

Masak bubuk cacao, gula, butter, santan kental dan sedikit air hingga gula larut sambil diaduk-aduk agar adonan tidak menggumpal.

Jangan lupa untuk Like dan Share Resep Masakan Serabi Imut

Cara Membuat Es Pisang Bakar

Posted by Andri Posted on 21.00 with No comments

Bahan-bahan Es Pisang Bakar

2 buah pisang kepok besar yang tua
1 sendok makan gula
1 buah kelapa muda parut
3 buah nangka potong bulat
300 gram Es dikepruk
100 gram sirup cocopandan
50 gram susu kental manis

Cara Membuat Es Pisang Bakar

Bahan-bahan II: (Bubur sumsum)
250 ml santan sedang kentalnya
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan tepung beras dilarutkan

Cara Membuat Es Pisang Bakar

Gulingkan pisang diatas gula pasir kemudian bakar, potong-potong masukkan dalam mangkuk beserta kelapa muda.
Campur menjadi satu bahan II kemudian rebus hingga menjadi bubur sumsum, siram diatas pisang.
Beri atasnya es kepruk, sirup, susu dan taburan nangka.

Es Pisang Bakar siap dihidangkan.

Jangan lupa like dan share Cara Membuat Es Pisang Bakar.

TUMIS SAYUR ORIENTAL

Posted by Andri Posted on 20.10 with No comments

Bahan-bahan Tumis oriental

1 buah wortel, iris serong
200 gram kembang kol, potong kuntum
100 gram buncis, potong-potong
1 buah tomat, potong delapan
2 cm jahe, cincang
100 gram jamur kancing, potong-potong
200 gram udang, kupas
100 cc air
1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1 sendok makan mentega
3 butir bawang merah
2 siung baawng putih
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam

ilustrasi

Cara Membuat Tumis oriental

Panaskan mentega, tumis bumbu halus dan jahe hingga harum, masukan wortel, udang, kembang kol, buncis, jamur. Aduk rata.
Tambahkan penyedap rasa, garam, lada, air, tomat. Aduk rata, angkat.
Hidangkan resep tumisan
(Untuk 3 porsi)

Cara Membuat Masakan Rujak Bakso

Posted by Andri Posted on 18.14 with No comments

Bahan-bahan Rujak Bakso

75 gram kangkung diseduh
75 gram taoge diseduh
50 gram bengkoang
50 gram nanas
50 gram mangga muda
50 gram belimbing
50 gram bihun

Cara Membuat Masakan Rujak Bakso

Bahan-bahan II
50 gram kacang tanah goreng agak coklat
1 sendok makan keripik bawang putih 2 buah cabai rawit
1 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
2 sendok makan petis udang (petis yang beraroma sudah direbus dengan 1 sendok makan keripik bawang putih, 1 sendok makan gula, 1/2 sendok teh garam dan dikentalkan dengan 1 sendok makan tepung beras)

Bahan III
2 buah bakso bola tenis
8 buah bakso urat
2 sendok makan bawang goreng
2 buah cabai merah dirajang dan di tumis
600 ml kaldu bakso

Cara Membuat Rujak Bakso

Haluskan bahan II kemudian campur dengan bahan I aduk rata, dalam mangkuk tambahkan bihun.
Panaskan kaldu bakso hingga mendidih, tuangkan dalam mangkuk taburi dengan bawang goreng dan cabai untuk 2 mangkuk. Rujak Bakso siap dinikmati.

Like dan Bagikan Cara Membuat Masakan Rujak Bakso

Membuat Makanan Cake Lapis

Posted by Andri Posted on 03.19 with No comments

Bahan-bahan Cake Lapis

22 butir kuning telur
6 butir putih telur
300 gram gula kastor (gula pasir butirannya halus)
15 gram emulsifier

Bahan II
200 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk
Aduk rata

Membuat Makanan Cake Lapis

Bahan III
150 gram margarin
100 gram butter

Bahan IV : (bahan olesan)
100 gram cokelat cair
50 gram margarin
75 gram susu kental manis

Bahan V
Cokelat pasta

Cara Membuat Cake Lapis

Siapkan loyang 22 x 22 x 4 cm alasi dengan kertas roti. Kocok semua bahan I hingga putih mengembang.
Masukkan bahan II yang telah diayak, aduk rata dan terakhir masukkan bahan kocokan bahan III aduk rata.
Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian berpasta cokelat yang satu biarkan kuning, tuang adonan dalam loyang temperatur 170 C hingga matang. Keluarkan dari loyang, biarkan hingga dingin.
Oles satu bagian Cake dengan bahan IV hingga rata kemudian letakkan Cake diatasnya.

Potong cake lapis sebelum dihidangkan.

RESEP KUE CENIL PANDAN STROBERI

Posted by Andri Posted on 23.21 with No comments

RESEP KUE CENIL
Kue cenil biasa disajikan dengan aneka warna yang menarik bahkan warna-warni pelangi. Selain itu bisa ditambahkan sedikit rasa yang berbeda dalam setiap warnanya. Beberapa bahan dasar biasanya dapat digunakan dalam pembuatan kue basah tradisional ini, salah satunya yang mudah dan praktis adalah penggunaan tepung kanji dalam resep berikut ini.

Bahan :

300 gram tepung pati singkong (tepung kanji)
10 sdm air dingin
100 ml air mendidih
½ sdt garam halus
½ sdt pasta pandan
½ sdt pasta stroberi
100 gram kelapa parut + ½ sdt garam halus, kukus 15 menit
3 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT KUE CENIL PANDAN STROBERI :

Larutkan 2 sendok makan tepung kanji dengan 10 sendok makan air dingin.
Kemudian tambahkan 100 ml air mendidih dan garam, aduk rata. Masukkan sisa tepung, uleni dengan tangan hingga adonan dapat dibentuk. Bagi menjadi dua bagian, beri pasta pandan dan pasta stroberi pada masing-masing adonan lalu uleni hingga tercampur rata.
Bulatkan adonan lalu rebus selama 1 menit dalam air mendidih, angkat. Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulatan-bulatan sebesar kelereng hingga adonan habis.
Rebus adonan yang sudah dibentuk dalam air mendidih hingga matang dan terapung, angkat dan tiriskan. Campur kue cenil dengan kelapa parut kukus dan gula pasir, aduk rata lalu sajikan.

Tips : Taburi adonan dengan tepung kanji bila adonan terasa lengket dan susah dibentuk.

Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Renyah

Posted by Andri Posted on 01.59 with No comments

Berikut kami bagikan cara bikin keripik singkong yang enak mudah dan sederhana. Renyahnya keripik singkong dengan cita rasa pedas bisa menjadi camilan terbaik yang membuat lidah tak berhenti bergoyang.

RESEP KERIPIK SINGKONG
Bahan dan bumbu :

1 kg singkong
50 gram cabe rawit merah, potong-potong
1 liter air + 1 sdm garam halus untuk perendam
10 butir bawang merah, haluskan
8 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam halus
minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT KERIPIK SINGKONG PEDAS RENYAH :

Kupas singkong kemudian cuci hingga bersih. Potong singkong dengan parutan keripik atau iris tipis dengan pisau tajam.
Rendam irisan singkong dalam larutan air garam selama 30 menit. Angkat dan bilas dengan air bersih kemudian tiriskan hingga kering.
Panaskan minyak yang banyak, goreng singkong hingga matang berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Blender hingga lembut potongan cabe rawit dengan 60 ml air dan 50 ml minyak.
Panaskan 70 ml minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih, ketumbar dan hasil blenderan cabe rawit. Masak sambil diaduk-aduk hingga cabai kering setelah itu tambahkan gula pasir dan aduk rata.
Masukkan keripik singkong yang telah digoreng, beri garam dan lada bubuk. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap, angkat dan dinginkan. Sajikan dalam wadah kedap udara.