Resep Masakan Bebek Panggang Kari Merah

Resep Masakan Bebek Panggang, Nah untuk kali ini saya akan membagikan masakan tentang bebek hemz mungkin anda jarang menyajikan masakan yang satu ini kan bagi anda yang ingin menyajikan masakan yang berbeda untuk keluarga anda coba saja masakan yang satu ini.

pasti sudah gak sabar lagi kan mau coba masakan yang satu inikan baiklah bagi yang mau nyobain masakan Bebek Panggang Kari Merah ini simak baik-baik ya jangan sampai ada yang gak kebaca ya:)

Resep Masakan Bebek Panggang Kari Merah

Resep Bebek Panggang

Bahan :

• 1 ekor bebek
• 3 sdm air asam jawa
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 3 lembar daun jeruk purut 
• 500 ml santan
• 1 buah tomat, potong dadu
• 200 gram nanas, potong-potong
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir 
• 2 sdm gula merah
• penyedap jika suka

Haluskan :

• 10 buah cabai merah
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 2 butir kapulaga, sangrai
• 1 sdt merica hitam, sangrai
• 1 sdt garam 
• 2 cm lengkuas, iris tipis
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris tipis
• 1 sdt kulit jeruk purut, parut
• 4 buah akar daun ketumbar, cincang
• 6 butir bawang merah 
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt terasi, bakar
• 10 buah cabai rawit merah

Cara Memasak:

• Lumuri bebek dengan air asam, diamkan selama 15 menit. bilas dengan air, potong-potong, sisishkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu kari dan daun jeruk sampai harum. Tuang santan, aduk sampai mendidih. Masukkan daging bebek, kecilkan api masak sampai kuah meresap dan matang.
• Tambahkan tomat dan nanas. Beri kecap ikan, kecap asin gula pasir, gula merah, dan penyedap jika suka. Aduk rata, angkat. 

 Nah cukup mudah bukan untuk membuat masakan yang satu ini, selamat mencoba ya. semoga teman-teman bisa membuatnya di rumah, jika ada pertanyaan silahkan saja tinggalkan di kotak komentar ya, terima kasih. Baca Juga artikel sebelumnya yakni Resep Masakan Udang.