Resep Pulut ayam jamur

Bahan-bahan Resep Pulut ayam jamur

• 1 kilogram beras ketan, rendam
• 200 gr daging ayam
• 2 buah cabe hioki, rendam
• 50 gram butir biji teratai, lalu rendam
• 5 sdt minyak wijen
• 2 sendok makan  udang kering
• 3 butir bawang putih, lalu iris-iris
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok  kecap manis
• 400 cc air masak

Cara Membuat Pulut ayam jamur
Panaskan minyak wijen dalam sanken super com, kemudian bawang putih ditumis hingga harum. lalu masukan daging ayam, udang kering, hioko, biji teratai. kemudiad diAduk-aduk.
masukan garam, lada,saus tiram, kecap manis, penyedap rasa, beras ketan, air, kaldu ayam. dan Aduk rata.
Masak di sanken super com, tekan tombol cook. Masak Pulut ayam jamur hingga matang, angkat.
Hidangkan Resep Pulut ayam jamur
(Untuk 8 porsi)

Read more »

Resep Sambal Tauco

Sambal Tauco ini enak dan nikmat sekali jika dimakan dengan nasi hangat. Yah, bagaimana tidak, sambal tauco ini terdiri dari beberapa bahan yang akan membuat jenis sambal ini berbeda dengan sambal santan, sambal mangga, sambal kecap, maupun sambal terasi, dll. Selain itu anda bisa merasakan sensasi sambil yang berbeda tentunya. Dengan bahan dasar tauco, dan sedikit daun kucai, juga bahan-bahan lainnya anda sudah bisa membuat sambal tauco, yang membuat anda lebih mudah pada resep sambal tauco ini akan kami pandu untuk membuatnya. Untuk itu silahkan simak selengkapnya berikut di bawah ini.

Bahan :

• Tauco manis 250 gram, siap pakai
• Irisan daun kucai (daun bawang) 3 sdm

Bumbu :

• Cabai rawit hijau 3 buah
• Bawang merah 3 butir
• Bawang putih 3 siung
• Santan 200 cc
• Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Haluskan cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus, masukkan santan dan garam. Tambahkan tauco, aduk hingga mengental.
3. Masukkan irisan kucai sebelum di angkat.

Sambal tauco ini cocok dan nikmat di makan bersama nasi hangat.

Demikian info Resep Sambal Tauco ini kami informasikan. Jangan lewatkan juga info resep selanjutnya. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Read more »

RESEP CUMI ASAM MANIS PEDAS

RESEP CUMI ASAM MANIS PEDAS
Resep masakan cumi asam manis pedas merupakan salah satu variasi olahan masakan sederhana berbahan cumi-cumi. Keunggulan dalam hal gizi yang luar biasa, mudah dicerna serta cita rasa dan aroma khasnya membuat cumi-cumi sebagai makanan laut yang sangat terkenal di seluruh dunia dengan aneka ragam kreasinya. Sedangkan cara mudah memasak cumi menjadi hidangan yang enak dan lezat serta dapat menjadi menu kesukaan keluarga adalah dengan resep cumi berikut ini.

Bahan dan bumbu :

• 600 gram cumi-cumi
• 1 buah bawang bombay, iris sesuai selera
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 2 cm jahe, iris halus
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 4 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt merica
• ½ sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm margarin

CARA MEMASAK CUMI ASAM MANIS PEDAS :

1. Potong-potong cumi bentuk cincin atau sesuai selera, cuci bersih lalu rebus dengan 500 ml air hingga matang kurang lebih 10 menit, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum. Masukkan jahe dan paprika lalu tambahkan sedikit air setengah gelas kecil atau sekitar 100 ml. Masukkan air jeruk nipis, saus sambal, kecap asin, saus tiram, gula, merica dan garam lalu aduk rata sampai mendidih.
3. Masukkan cumi, masukkan larutan tepung maizena lalu aduk rata dan masak hingga mengental, angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Sambal Santan

Beberap cara membuat sambal telah kami informasikan, seperti cara membuat sambal kecap, dan juga resep sambal mangga, dan yang bikin seger lagi yaitu resep sambal rujak, walaupun belum semua macam sambal. Untuk tambahannya kali ini akan kami informasikan juga Resep Sambal Santan. Silahkan anda simak info resep ini selengkapnya berikut dibawah ini.

Bahan :
- Santan kental 100 cc, dari 5 butir kelapa
Bumbu :

• Bawang merah 3 butir, iris tipis
• Bawang putih 3 siung, iris tipis
• Cabai merah 3 buah, iris tipis
• Cabai hijau 3 buah, iris tipis
• Garam secukupnya
• Kecap 1 sdm
• Daun salam 3 lembar
• Lengkuas 2 iris

Cara Membuat :
1. Rebus dan aduk santan diatas api kecil sampai menghasilkan sari santan (butiran kecoklatan sebesar ketumbar), sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan cabai yang sudah di iris.
3. Masukkan sari santan, garam, kecap, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga rata.

Sambal santan ini bisa dimakan dengan nasi hangat. Demikian telah kami informasikan juga Resep Sambal Santan ini. Selamat mencoba.

Read more »

Resep Sambal Mangga

Berbeda dengan resep sambal kecap pada informasi sebelumnya, dalam Resep Sambal Mangga ini memilikikelbihan tersendiri, dengan beberapa bahan dasar seperti cabai kriting, cabai rawit, bawang merah, gula aren, dll. Mungkin, Sambal mangga ini lebih mirip dengan Sambal Rujak, yang mana sama-sama melibatkan buah segar. Walaupun cara membuatnya mudah tapi saya yakin tidak semua orang bisa mengetahui caranya itu, karena itu buat anda yang tidak tahu atau mungkin lupa bagaimana cara membuatnya silahkan simak Resep Sambal Mangga berikut dibawah ini.

Bahan :
- Mangga muda 1 buah, serut kasar ukuran korek api

Bumbu :

• Cabai Merah Kriting 3 buah
• Cabai rawit merah 2 buah
• Bawang merah 2 butir
• Garam secukupnya
• Terasi bakar 1/2 sdt
• Gula merah secukupnya
• Tomat 1 buah, iris halus

Cara Membuat :
1. Goreng cabai rawit dan cabai merah
2. Tumbuk/ulek hingga halus, lalu tambahkan kecap manis, merica bubuk dan garam.

Demikian Resep Sambal Mangga ini. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Sambal Kecap

Walaupun untuk sebagian orang mengetahui bagaimana Cara Membuat Sambal Kecap, tapi saya yakin ada di antaranya yang belum tahu bagaimana dan apa saja bahan-bahan yang harus di sediakan juga bagimana cara membuatnya. Karena itu informasi ini akan sedikit berbagi mengenai bagaimana sambal kecap bisa di buat dengan tangan sendiri dan dengan cara yang berbeda dengan resep yang kebanyakan orang pake.

Sambal kecap biasanya di sajikan bersama ikan bakar atau juga tahu goreng, dll, (tergantung selera). Oke inilah cara membuat sambal kecap persi menyajikan.blogspot.com.

Bahan :

• Cabai rawit 10 buah
• Bawang merah 3 butir
• Kecap manis 50 cc
• Merica bubuk 1/2 sdt
• Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Goreng cabai rawit dan bawang merah
2. Tumbuk/ulek hingga halus, lalutambahkan kecap manis, merica bubuk dan garam.

Demikian Resep Sambal Kecap ala menyajikan.blogspot.com, jangan lupa ikuti kami juga dalam info resep terbaru lainnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap

Cara Membuat Capcay Goreng - Capcay dikenal sebagai masakan yang berasal dari Cina, masakan ini merupakan campuran dari berbagai jenis sayuran seperti halnya nama capcay sendiri yang artinya aneka sayuran atau berbagai macam sayuran. Hidangan khas Tioghoa ini memang menjadi tren masakan yang begitu banyak peminatnya apalagi saat ini. Jumlah sayuran yang dimasak untuk membuat capcay sendiri tidak menentu atau tidak dapat dipastikan harus berapa jumlah sayurnya, akan tetapi banyak orang yang salah kaprah yang mengatakan bahwa capcay harus memenuhi sepuluh jenis sayur. Hal ini juga karena arti secara harafiah capcai yang bisa diartikan Cap sebagai sepuluh dan Cai yang artinya sayuran.

Beberapa waktu yang lalu telah kita postingkan juga Cara Membuat Capcay Goreng Seafood. Membuat capcay memang ada dua jenis cara memasaknya yaitu bisa diolah atau dimasak dengan cara digoreng atau bisa juga direbus yang biasa kita kenal dengan capcay kuah. Seperti yang sudah dijelaskan diatas bahwa capcay merupakan masakan khas yang berbahan dasar macam-macam sayur, nah sayur yang biasanya sering digunakan antara lain adalah wortel, sawi putih maupun hijau, jagung muda, jamur merang, kol, kapri, buncis, brokoli, tomat dan banyak lagi. Namun meskipun capcay merupakan masakan jenis sayuran, namun untuk menambah kenikmatan rasa dari masakan tersebut kita bisa menambahkan unsur hewani jika memang disukai. Contohnya adalah capcay seafood, atau bisa juga ditambah daging sapi, ayam, telur, bakso dan lain sebagainya.

Nah untuk anda yang sudah tidak sabar ingin menikmati masakan asli khas Tionghoa ini, yang kebetulan juga saat menjelang tahun baru Imlek juga apalagi ditambah dengan cuaa yang dingin karena hujan, masakan yang satu ini sangat cocok disajikan saat-saat seperti itu. Resep spesial yang akan mengantar anda untuk sebuah sajian yang mantap telah kami siapkan di Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap dalam artikel yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 2 sendok minyak goreng (untuk menumis)
• 4 siung bawang putih (dicincang halus)
• 4 butir bawang merah (dicincang halus)
• 1 butir bawang bombay (diiris tipis arah melintang)
• 1 buah tomat merah (dipotong-potong)
• 2 cm jahe (digeprak atau dimemarkan)
• 1 buah wortel (dipotong tipis arag serong)
• 8 batang buncis (dipotong serong)
• 50 gram kapri (dipotong serong)
• 8  buah jagung muda/putren (dipotong serong)
• 100 gram sawi hijau
• 100 gram kembang kol/brokoli (ambil kuntumnya)
• 50 gram jamur kuping/jamur merang (rendam air panas dan tiriskan)
• 2 batang sosis (dipotong-potong)
• 3 butir bakso sapi (diiris-iris)
• 3 butir bakso ikan (diiris-iris)
• 1 sendok teh bubuk merica
• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh penyedap (jika suka)
• 2 batang daun bawang (potong dengan panjang 1cm)
• 1 sendok makan tepung maizena
• 50 ml air

Cara Membuat Capcay Goreng Spesial Enak dan Mantap :

1. Panaskan minyak goreng, lalu tumislah bawang putih, bawang merah, serta bawang bombay hingga tercium aroma harus. Selanjutnya tambahkan jahe dan tomat lalu tambahkan air kemudian masukkan wortel, buncis, kapri, wortel, jagung muda, sawi, jamur, kembang kol, sosis, bakso sapi dan bakso ikan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan saus tiram, merica, gula pasir, kecap ikan, garam dan penyedap rasa (jika suka) lalu aduk-aduk kembali hingga merata. Kemudian masukkan daun bawang dan masukkan juga larutan tepung maizena lalu aduk-aduk kembali hingga mengental. Angkatlah segera jika sudah matang dan sajikan selagi panas/hangat.

Cukup mudah kan cara membuatnya, dan waktu yang dibutuhkan juga tidak terlalu memakan waktu yang lama. Semua bahan diatas dapat menghasilkan sajian untuk 4 porsi. Selamat mencoba dan berkreasi.

Read more »

Resep Daging Bumbu Kecap

Berikut kami informasikan resep selanjutnya dengan Resep Bumbu Kecap. Walaupun tergolong masakan sederhana tapi juga mewah, resep ini sangat mudah untuk anda coba. Cara Membuat Daging Bumbu Kecap ini terdiri atas bahan-bahan dasar seperti daging sapi yang di iris tipis sekitar 1/2 cm, dengan di lengkapi juga dengan bumbu-bumbu pilihan yang telah kami ramu secara pas dalam resep ini. Karena itu, anda sudah kami mudahkan dalam hal resep ini.

Nah, Kalaupun mungkin anda menyukai bumbu tambahan lainnya anda tambahkan saja pelengkap lainnya untuk melengkapi hasil masakan Daging Bumbu Kecap yang lezat ini. Simak saja resep selengkapnya dibawah ini.

Bahan :

• 500 gram daging has dalam, iris melebar dengan tebal, 1/2 cm
• 4 sdm kecap manis
• 2 mata asam jawa, seduh sedikit air panas
• 3 buah cabai merah besar, iris tipis, tumis dengan sedikit minyak

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 2 cm jahe
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula putih

Cara Membuat :
Campur bumbu yang dihaluskan, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk rata. Lumurkan kesetiap irisan daging. Diamkan 1 jam. Goreng dengan api kecil hingga daging matang. Angkat, sajikan dengan taburan cabai merah.

Nah itulah Resep Daging Bumbu Kecap sudah kami informasikan juga. Selamat mencoba. Dan jangan lewatkan juga info resep selanjutnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

Cara Membuat Ayam Kuluyuk

Info resep selanjutnya Cara Membuat Ayam Kuluyuk. Masakan ini cocok untuk sajian di hari-hari raya atau acara-acara special tertentu, seperti Hari Raya Idul Fitri, Imlek, atau acara-acara yang lainnya lagi. Resep Ayam Kuluyuk ini terdiri dari beberapa bahan dasar pilihan dengan di iringi beberapa bumbu yang akan menghasilkan hasil masakan yang lezat. Buat anda yang akan mengadakan acara-acara special kami rekomendasikan resep ayam kuluyuk dengan resep ini.

Bahan :

• 300 gram daging dada ayam, iris memanjang
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap inggris
• 4 sdm tepung maizena
• Minyak untuk menggoreng
• 1 butir bawang bombay, iris bulat

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 1/4 buah nanas, potong-potong
• 200 ml air
• 1 sdt kaldu ayam instan
• 4 buah saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt ang ciu
• 1 sdt kecap inggris
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :
Aduk daging ayam bersama bawang putih, garam, merica bubuk, dan kecap inggris. Masukkan kedalam tepung maizena, kemudian aduksampai rata. Goreng ayam dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan nanas. Masukkan ayam goreng, lalu aduk rata. Angkat dan sisihkan.

Campur air, kaldu ayam, saus tomat, gula pasir, ang ciu, kecap inggris, dan tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air. Panaskan sambil di aduk sampai kental. Angkat, siramkan ke atas ayam goreng. Untuk 4 orang.

Demikian Cara Membuat Ayam Kuluyuk ini. Selamat mencoba.

Read more »

Resep Ikan Bawal Kuah Kuning Enak

Resep ikan bawal kuah bumbu kuning sangat enak ketika dihidangkan dalam cuaca dingin hujan begini, dan bisa menghangatkan badan sehingga membuat semangat beraktifitas kembali. Ikan bawal menjadi salah satu alternatif dari berbagai macam ikan yang bisa diolah dengan menggunakan bumbu kuning karena rasa daging ikan bawal cukup menarik dan unik rasanya, apalagi ditambah dengan aroma daun kemangi membuat menu masakan bawal bumbu kuning semakin lengkap dan nikmat.

RESEP IKAN BAWAL KUAH KUNING ENAK

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan bawal segar
• 2 tangkai kemangi
• 1 buah jeruk nipis ambil air
• 2 sdm minyak goreng
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam dapur
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 2 buah cabe merah
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit segar
• 3 butir kemiri

CARA MEMBUAT IKAN BAWAL KUAH KUNING ENAK

1. Bersihkan ikan dari kotoran dan sisiknya kemudian beri beberapa goresan pada sisi kanan-kiri, lalu lumuri dengan sedikit garam.
2. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3. Masukkan ikan bawal, daun salam, dan air secukupnya kemudian masak sampai ikan benar-benar matang dan bumbu meresap disamping itu kuah menyurut.
4. Angkat dan sajikan didalam piring cantik lalu taburi diatasnya bawang goreng supaya makin harum dan gurih tentunya.

Read more »

Resep Soun Cah Cabai

Masakan Soun Cah Cabai. Berikut kami perbaharui informasi resep masakan anda dengan sajian Resep Soun Cah Cabai yang kami bawakan pada kesempatan kali ini. Soun Cah Cabai ini terdiri atas beberapa bahan dasar yang mudah di jangkau seperti soun, cabai hijau, ikan asin, bawang goreng dan minya goreng. Selain itu di iringi juga dengan bumbu-bumbu pilihan yang merupakan ramuan yang pas yang kami ramu dalam resep soun cah cabai ini untuk menghasilkan masakan yang layak dan harus segera anda coba.

Bahan :

• 250 gram soun, seduh air panas, tiriskan
• 100 gram cabai hijau besar, iris serong
• 150 gram ikan asin jambal roti, potong dadu, goreng
• 2 sdm bawang goreng
• 100 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu :

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 3 butir kemiri
• 4 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat :
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan kemiri. Tumis hingga harum. Tambahkan air biarkan mendidih.

Masukkan cabai hijau dan bumbu lainnya. Masak hingga cabai matang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Demikian Resep Soun Cah Cabai ini. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Read more »

Cara Membuat Sayur Lelawar

Sayur Lelawar. Untuk tidak merasa bosan dengan sajian masakan sayur dengan menu yang biasa baiknya anda mulai mengkreasikan masakan sayur yang biasa menjadikannya sebuah hasil masakan yang luar biasa. Seperti resep yang satu ini misalnya, kali ini akan kami informasikan Cara Membuat Sayur Lelawar. Sayur lelawar terdiri atas beberapa bahan, kolaborasi antara daging daging dan sayur yang saling melengkapi ini akan menghasilkan hasil masakan sayur yang lezat, nikmat dan saya anjurkan kepada anda untuk segera mencoba Resep Masakan Sayur Lelawar seperti berikut di bawah ini.

Bahan :

• 250 gram daging sandung lamur, potong kotak
• 200 gram kentang, kupas, potong kotak
• 200 gram buncis, potong 3 cm
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 800 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 2 cm kunyit bakar
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 cm jahe
• 1/2 sdt terasi
• 2 sdt garam

Bumbu lainnya :

• 1 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt gula putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat :
Tumis bumbu yang dihaluskan bersama salam dan lengkuas hingga matang. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air, masak hingga daging hampir empuk.

Masukkan kentang dan buncis, biarkan mendidih. Tuangkan santan, masak hingga semua bahan matang dan kuah agak kental. Angkat, sisihkan.

Demikian Cara Membuat Sayur Lelawar ini, Selamat mencoba.

Read more »

Resep Rujak Mie

Rujak Mie yang di maksud ini bukanlah rujak yang sering kita temui dengan sambal rujak pedas manis berteman buah-buahan yang segar, tapi ini merupakan sensasi baru dalam pengolahan mie. Resep Rujak Mie yang terdiri atas beberapa bahan mie dan soun yang diiringi juga dengan beberapa bahan lain seperti taoge, mentimun dan lain-lain akan menjadikan sebuah hasil masakan dengan warna rasa dan sajian yang berbeda. Bila mungkin anda penasaran silahkan simak saja resep unik Rujak Mie berikut dibawah ini.

Bahan :

• 200 gram mie basah, bilas dengan air panas
• 25 gram soun kering, rendam air panas, tiriskan
• 30 gram taoge,buang akarnya
• 100 gram mentimun, iris dadu kecil
• 50 gram ebi, rendam air panas, haluskan, sangrai

Bumbu :

• 5 siung bawang putih (jangan dikupas)

• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah kriting
• 1 sdt ebi
• 1 1/2 sdt garam
• 250 gram gula aren, iris tipis
• 2 sdm cuka masak
• 400 ml air

Cara Membuat :
Haluskan bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ebi dan garam. Campur dengan air dan gula aren. Masak hingga mendidih, angkat, saring.

Dinginkan. Tambahkan cukamasak, aduk rata. Atur mie, soun, taoge, dan mentimun didalam mangkuk. Siram dengan bumbu. Taburi dengan ebi, sajikan.

Demikian Resep Rujak Mie yang unik ini kami informasikan, selamat mencoba.

Read more »

Cara Memasak Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang. Berbeda dengan Resep Kepiting Saus Madu, atau yang lainnya, resep kepiting padang ini lebih menggoda. Walaupun ada nama padangnya bukan berarti hanya ada di Padang atau hanya milik orang padang saja. karena Kepiting Saus Padang ini kini sudah menyebar luas di kota-kota besar di Indonesia. Bahkan kabar menggembirakannya lagi bahwa pada kesempatan kali ini sudah bisa anda buat sendiri di rumah masing-masing dengan resep kepiting saus padang yang sudah kami persiapkan berikut di bawah ini.

Bahan :

• 4 ekor kepiting, dibersihkan, dibelah dua
• 1 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
• 200 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 15 buah cabai merah kriting
• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih

• 1 sdt garam

Bumbu lainnya :

• 4 cm jahe, dimemarkan
• 1 sdm saus tiram
• 6 sdm saus tomat
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat :
Tumis bumbu yang dihaluskan bersama jahe hingga harum. Tambahkan air dan bumbu lainnya, biarkan mendidih.

Masukkan kepiting yang sudah dibelah, aduk-aduk. Masak dengan api kecil hingga daging matang dan bumbu meresap. Terakhir, masukkan larutan tepung maizena sambil di aduk hingga kuah mengental, angkat. Hidangkan kepiting saus padang ini dalam keadaan hangat.

Demikian Cara Memasak Kepiting Saus Padang ini. Selamat mencoba. Jangan lewatkan juga info resep terbaru lainnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

resep ikan mujair goreng sambal tauco

Bahan-bahan ikan Mujair goreng sambal tauco

• 3 ekor ikan mujair kecil
• 3 siung bawang putih
• 2 sendok teh kunyit halus
• 1/2 sendok teh asam
• 1 sendok teh garam
• 3 buah cabai merah, potong-potong
• 3 siung bawang putih, iris-iris
• 1 sendok makan tauco
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 buah jeruk limau, ambil air nya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ikan mujair goreng sambal tauco
Ikan mujair lumuri bumbu halus, diamkan 15 menit. Goreng hingga matang dan kering.
Saus tauco: tumis bawang putih hingga harum. Masukan tauco, Cabai merah, gula pasir, air jeruk limau. Aduk-aduk, angkat.
Hidangkan ikan mujair dengan saus tauco.
(untuk 3 orang)

Read more »

Resep Telur Dadar Kentang Bayam

Telur dadar campur sayuran merupakan variasi masakan dari aneka lauk pauk untuk melengkapi menu makan sederhana sehari-hari ataupun sebagai santapan enak untuk sarapan keluarga di pagi hari. Cara membuat telur dadar dengan perpaduan kentang dan bayam dapat dilihat dalam resep di bawah ini.

RESEP TELUR DADAR KENTANG BAYAM 

Bahan :

• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 ikat bayam, ambil daunnya
• 2 buah kentang, kupas kulit dan iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris dadu
• 1 buah tomat, iris dadu
• garam dan merica sesuai selera
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT TELUR DADAR KENTANG BAYAM :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan kentang kemudian masukkan tomatnya dan aduk-aduk. Masukkan bayam lalu aduk sebentar. Angkat dan masukkan ke dalam kocokan telur, tambahkan garam dan merica kemudian aduk rata.
2. Panaskan lagi minyak dalam wajan lalu masukkan adonan dan goreng di atas api kecil. Balik adonan telur dadar agar matang merata, angkat dan siap untuk dihidangkan.

Read more »

Resep Membuat Sup Krim Ubi

Sup Krim Ubi

Bahan-bahan Sup Krim Ubi
400 gr gr ubi kuning, kupas, potong dadu kecil
200 gr wortel, potong dadu kecil
200 gr jamur kancing, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas
2 batang daun seledri, iris 1/2 cm
1,5 liter kaldu ayam
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm merica
Garam secukupnya
5 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Sup Krim Ubi

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan wortel, ubi, jamur dan seledri, Tuangkan kaldu, didihkan, masak sampai mengental, angkat, dinginkan.
Proses dengan blender hingga harum. Didihkan kembali.
Masukan telur, masak sampai mengental. Tambahkan garam dan merica. aduk rata, angkat.
Sajikan Sup Krim Ubi dengan roti
Untuk : 20 Porsi

Read more »

Resep Makanan Sop krem kentang

Sop krem kentang

Bahan-bahan Sop krem kentang
600 ml kaldu ikan
250 gr kentang, kukus, haluskan
50 gr jamur merang, iris tipis
60 gr asparagus, potong-potong
10 gr seledri cincang
30 gr bawang bombay
60 ml susu  non fat/skim
1 sdm minyak goreng 2x penyaringan 
1/4 sdt lada halus
1/2 sdt garam

Cara Membuat Sop krem kentang

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum. Masukan kaldu ikan, masak hingga mendidih.
Tambahkan kentang, asparagus, jamur, lada dan garam. Masak hingga semua bahan matang. Tambahkan susu dan seledri cincang. Angkat dan hidangkan Sop krem kentang panas.
Porsi : untuk 3 orang

Read more »

Resep Oseng Brokoli Udang Sederhana

Tumis atau oseng brokoli adalah menu masakan sederhana nan sedap dan enak apalagi ketika ditambahkan dengan bahan udang segar membuat tumis brokoli semakin banyak disukai. Brokoli dan udang bisa menghasilkan kaldu sedap ketika dimasak dengan cara menumis, rasanyapun semakin gurih dan nikmat. Berikut kami berikan resep dan cara membuat oseng brokoli udang sederhana.

RESEP OSENG BROKOLI UDANG SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 250 gram brokoli segar
• 150 gram udang segar buang kulitnya
• 1 buah paprika merah
• 1 siung bawang bombay iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 4 sdm saus tiram
• 1 sdt lada hitam
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• air secukupnya

CARA MEMBUAT OSENG BROKOLI UDANG SEDERHANA

1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, dan paprika merah sampai harum.
2. Tambahkan brokoli yang sudah dipotong, udang, saus tiram, lada hitam, gula, garam, dan sedikit air lalu aduk rata, masak sampai semua bahan matang serta bumbu meresap.
3. Sajikan tumis brokoli udang dan nasi sewaktu hangat dalam nuansa makan bersama keluarga anda.

Read more »

Resep Mie Tek Tek Paling Enak

Resep Mie Tek Tek. Masih dalam resep olahan mie, setelah sebelumnya kami informasi resep Mie Daging Ayam Cah Cabai, juga beberapa resep pengolahan mie yang lainnya Resep Mie Kocok Paling Mantap misalnya. Kali ini kita coba dengan cara lain, yaitu dengan Resep Mie Tek Tek Paling Enak. Simak saja cara membuat mie tek tek selengkapnya berikut dibawah ini.

Bahan :

• 150 gram mie kering, rebus dengan sedikit minyak
• 2 butir telur, buat orak arik
• 150 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
• 150 gram kol, iris kasar
• 100 gram caisim, potong 3 cm
• 100 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam

Bumbu lainnya :

• 1 sdm minyak wijen
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Bahan Acar Mentah, Aduk rata :

• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 buah mentimun, potong dadu kecil

• 4 buah bawang merah, potong dadu kecil
• 15 buah cabai rawit
• 1 1/2 sdm cuka
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 200 ml air panas

Cara Membuat :
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, masak hingga air tinggal sedikit.

Masukkan kol, caisim, telur orak arik, mi aduk rata. Tambahkan bumbu lainnya. Masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan acar mentah dan kerupuk.

Demikian Resep Mie Tek Tek Paling Enak ini. Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk mengikuti info resep terbaru lainnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Mie Daging Ayam Cah Cabai Hijau

Mie Daging Ayam Cah Cabai Hijau ini merupakan salah satu masakan yang terbilang ramai nih, karena melibatkan beberapa peran bahan yang bermacam-macam, daging ayam, Mie, Cabai, dan beberapa bumbu-bumbu yang di ramu khusus untuk menjadikan sebuah hasil masakan yang layak di nikmati dengan rasa yang lezat. Berikut dibawah ini Cara Membuat Mie Daging Ayam Cah Cabai Hijau selengkapnya. Silahkan disimak...

Bahan :

• 200 gram mi basah
• 150 gram daging ayam, potong dadu
• 6 buah cabai hijau besar, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 150 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu :

• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 1/2 kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat :
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam aduk hingga kaku. Tambahkan cabai hijau, kol dan daun bawang, aduk hingga layu.

Tambahkan air dan dan bumbu-bumbu. Masak hingga air tinggal setengahnya. Masukkan mie basah, masakhingga bumbu meresap dan semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Demikian Resep Mie Daging Ayam Cah Cabai Hijau ini. Selamat mencoba. Dan jangan lewatkan juga info resep terbaru yang lainnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

RESEP AYAM BALADO PADANG ENAK PEDAS

RESEP AYAM GORENG BALADO
Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini. Cara memasak ayam goreng dengan siraman sambal balado bisa juga mengikuti resep yang diulas secara sederhana di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• 1 kg daging ayam
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, digeprek
• 2 cm lengkuas, digeprek
• 500 ml air
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 2 cm jahe
• 1 sdt garam

Bumbu ulek kasar :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabe keriting merah
• 4 buah cabe merah besar
• 3 sdm air asam jawa
• 1 sdt gula putih
• 1 buah tomat
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT AYAM BALADO PADANG :

1. Bersihkan dan potong-potong daging ayam menurut selera lalu rebus dengan air bersama dengan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga hampir tak berkuah.
2. Angkat dan tiriskan daging ayam lalu goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, tiriskan kembali.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga harum lalu masukkan ayam. Aduk dan masak hingga kering, selanjutnya angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Kwetiau Goreng Spesial

Makanan Kwetiau Goreng ini ternyata masih makanan China lho, seperti halnya I Fu Mie Seafood yang sebelumnya kami informasikan. Tapi ya walaupun begitu tidak dapat dipungkiri lagi karena kali ini sudah populer juga di Indonesia. Dan yang menariknya lagi, Kwetiau Goreng ini juga sudah bisa ditemukan di restoran hingga di warung-warung kuliner pinggir jalan. Tapi, untuk kali ini anda tidak perlu keluar rumah untuk menikmatinya, karena kali ini sudah kami persiapkan dengan lengkap bagaimana proses pembuatannya. Silahkan di simak dan di coba resep cara membuat kwetiau goreng special berikut di bawah ini.

Bahan :

• 200 gram kwetiau basah, bilas dengan air panas
• 2 butir telur, kocok
• 200 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
• 150 gram udang, kupas
• 250 gram cumi, bersihkan, belah dua, sayat saling silang, potong 3 cm
• 50 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu :

• 4 siung bawang putih, cincang halus

• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat :
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, Masukkan telur, buat orak arik. Tambahkan daging ayam, udang dan cumi. Aduk hingga berubah warna.

Masukkan bumbu-bumbu dan air, biarkan hingga mengental. Masukkan kwetiau, masak hingga bumbu meresap dan kuah habis, angkat dan sajikan.

Demikian Resep Kwetiau Goreng Spesial ini kami informasikan, selamat mencoba. Jangan lupa simak juga info resep terbaru lainnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

RESEP CEKER KECAP GORENG MENTEGA

RESEP MASAKAN CEKER KECAP
Seperti halnya dengan daging ayam, cekernya pun enak diolah dengan beragam cara memasak bahkan telah menjadi salah satu bahan dasar masakan kuliner yang bisa diandalkan. Untuk menu masakan keluarga sehari-hari, kita dapat mencoba resep ceker ayam kecap goreng mentega yang dibagikan pada kesempatan kali ini. Cara membuat ceker kecap dapat melengkapi aneka masakan olahan ceker ayam yang mudah dan sederhana.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram ceker ayam, bersihkan
• 800 ml air untuk merebus
• 1 buah bawang bombay
• 3 sdm kecap manis
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm mentega/margarin
• ½ sdt garam atau secukupnya
• ½ sdt merica
• ½ sdt penyedap rasa ayam atau sesuai selera
• minyak untuk menggoreng
• 100 ml air

CARA MEMBUAT CEKER KECAP GORENG MENTEGA :

1. Rebus ceker hingga matang sekitar 15 menit, tiriskan lalu goreng dalam minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum lalu beri air. Masukkan ceker, kecap manis, garam, merica dan penyedap. Aduk rata dan masak hingga kuahnya berkurang dan matang, angkat dan sajikan.

Read more »

Resep I Fu Mie Seafood

I Fu Mie Seafood. Konon, Masakan I Fu Mie ini berasal dari china, dan merupakan salah satu jenis makanan Tionghoa, tapi kali ini di Indonesia sendiri pun sudah populer. I Fu Mie ini juga biasanya sering dihidangkan, di nikmati pada acara-acara khusus. Nah, buat anda yang belum mengetahui i fu mie ini beserta cara membuatnya, berikut di bawah ini sudah saya siapkan untuk anda. Silahkan disimak saja Resep I Fu Mie, berikut di bawah ini.

Bahan :

• 400 gram mie kering, rebus dengan sedikit minyak
• 100 gram udang kupas
• 10 buah bakso sapi, potong bulat
• 100 gram wortel, potong serong
• 50 gram kapri, potong serong
• 150 gram kembang kol, potong per kuntum
• 25 gram jamur hioko atau shitake kering, rendam hingga mekar, potong-potong
• 100 gram caisim, potong 3 cm
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 500 ml air kaldu udang*
• 1 sdm tepung maizena atau tepung kanji, larutkan dalam air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

*Membuat kaldu udang
Cuci cangkang udang hingga bersih,lalu rebus dengan 600 ml air hingga mendidih. Angkat, saring. Takar sesuai kebutuhan.

Bumbu :

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis

• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap ikan
• 2 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat :
Goreng mie hingga kering. Angkat, tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang dan bakso, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air kalsu udang, biarkan hingga mendidih.

Masukkan wortel dan kapri, masak setengah. Tambahkan kembang kol dan jamur hioko, masak hingga matang. Masukkan caisim dan daun bawang. Masakhingga semua bahan matang. Tuangkan larutan maizena sambil terus di aduk. Masak hingga meletup-letup, angkat. Tata mie goreng kering di atas piring saji. Siram dengan tumisan seafood sayur. Segera sajikan.

Demikian Resep I Fu Mie Seafood ini kami informasikan. Selamat mencoba. Dan simak juga info resep terbaru selanjutnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

Es Palu Butung

Bahan membuat Es Palu Butung
Bahan A

• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 25 gr sagu
• 75 gr tepung beras
• 2 sendok teh garam
• Vanili secukupnya

Bahan B

• 6 buah pisang raja, iris melintang, rebus sebentar
• 1/2 buah kelapa muda, kerok
• Sirup coco pandan secukupnya
• Es batu secukupnya

 Cara Membuat Es Bumi Hangus
Bahan A disatukan. Masak mengental. Beri kelapa muda. Aduk rata.
Adonan dijadikan 6 mangkuk masing-masing beri 1 buah pisang raja.
Beri sirup menurut selera.
Hidangkan Es Palu Butung dengan menambahkan es batu secukupnya.
(Untuk 6 porsi)

Read more »

Cara Membuat Bihun Goreng Rebon

Bihun Goreng Rebon. Tidak seperti resep mie lainnya seperti Resep Mie Kocok pada informasi yang lalu. Masakan ini lebih membawa perbedaan yang berarti dan khas.Selain itu Bihun Goreng Rebon ini mungkin termasuk golongan masakan mie yang special karena melibatkan banyak bahan dalam pembuatannya. Tapi, walaupun begitu bihun goreng rebon ini sangat mudah dalam proses pembuatannya. Jika mungkin anda sudah mengenal terlebih mengetahui resep bihun goreng rebon gak ada salahnya mencoba resep yang ini, walaupun namanya sama tapi saya yakin banyak perbedaan dalam proses meramu bumbu dan bahan lainnya. Silahkan disimak...

Bahan :

• 250 gram bihun kering
• 50 gram udang rebon, rendam air panas sebentar, tiriskan
• Minyak secukupnyauntuk menggoreng dan menumis

Bumbu yang di haluskan :

• 15 buah cabai merah kriting
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih

Bumbu lainnya :

• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai memarkan

• 3 cm lengkuas memarkan
• 1 sdt asam jawa, seduh air panas, saring
• 2 sdm gula putih
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu instan (jika suka)

Cara Membuat :
Panaskan minyak, lalu goreng bihun hingga mekar dan renyah. Angkat, sisihkan. Goreng udang rebon hingga rebon hingga kering, angkat sisihkan. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air asam jawa, gula putih, garam dan kaldu instan. Aduk hingga gula larut. Masukkan bihun dan rebon goreng, aduk rata. Angkat, sajikan.

Demikian Cara Membuat Bihun Goreng Rebon ini. Semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Masakan Steak Salmon Saus Tomat

Steak Salmon Saus Tomat

Bahan-bahan Steak Salmon Saus Tomat
500 gr fillet salmon
2 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical
Bumbu :
4 siung bawang putih, jaluskan
2 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan
1/2 sdt lada
Pelengkap :
100 gr mentimun, potong membulat
60 gr kacang polong
100 gr wortel, potong dadu
1 sdt lada halus
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical
Saus :
300 gram terigu
60 ml susu cair rendah lemak
3 buah tomat, rebus dan haluskan
1 sdm pasta tomat
60 ml kaldu ikan/ayam
1/4 sdt lada halus
1/2 sdm bawang bombay cincang
2 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical

Cara Membuat Steak Salmon Saus Tomat

Bumbui fillet salmon dengan kecap asin, kecap ikan, lada dan bawang putih. Biarkan meresap 15 menit.
Panaskan minyak goreng dan wajan datar, goreng salmon sambil di bolak balik agar matang merata.
Pelengkap : rebus semua sayuran dan tumis dengan sedikit minyak. Beri lada dan garam, angkat.
Saus : Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukan tepung terigu, tomat, tomato pasta, kaldu, susu, lada dan garam. Aduk-aduk hingga matang dan mengental. Angkat.
Penyajian : siapkan piring saji.Taruh fillet salmon, pelengkap dan saus. Sajikan Steak Salmon Saus Tomat panas.
Porsi : untuk 2 porsi

Read more »

Resep Ceker Balado Pedas

Ceker ayam makin nikmat apabila dihidangkan dengan bumbu balado pedas yang sedap dan nikmat. Rasa kaldu ceker ayam ditambah balado memang kolaborasi rasa yang mampu memikat citarasa lidah para kuliner nusantara. Pada kesempatan kali ini blog masakenaksehari akan memberikan resep menu masakan sederhana ceker ayam bumbu balado pedas sebagai berikut.

RESEP CEKER BALADO PEDAS

Bahan-bahan:

• 500 gram ceker ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula merah
• 1 lembar daun jeruk
• 3 sdm minyak goreng
• garam secukupnya
• 200 ml air

Bumbu halus:

• 7 buah cabe merah segar
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah

CARA MEMBUAT CEKER BALADO PEDAS

1. Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan merica, asam jawa, gula merah, daun jeruk dan garam lalu aduk sampai rata.
2. Masukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan lalu aduk kembali sampai rata baru kemudian tambahkan air dan masak sampai matang dengan ciri-ciri ceker ayam menjadi empuk sehingga bumbu meresap.
3. Angkat dan sajikan ceker ayam balado beserta nasi hangat dan lalapan sayur segar seperti daun slada dan ketimun.

Read more »

Resep Masakan Rollade Kakap

Resep Masakan Rollade Kakap

Bahan-bahan Rollade Kakap
600 gr daging kakap, cicang
200 gr tahu putih, haluskan
60 gr kacang polong
75 gr wortel, potong dadu kecil
1 buah tomat, potong dadu kecil
4 butir putih telur, buat dadar
2 sdm minyak goreng 2x penyaringan Tropical
Bumbu :
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdm kecap asin
1 sdt lada halus
1 sdt garam halus

Cara Membuat Rollade Kakap

• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukan tumisan bawang putih kedalam daging kakap cincang, tahu dan semua bumbu. Aduk rata.
• Ambil selembar daun dadar, taruh adonan di atasnya, ratakan. Tambahkan wortel, tomat dan kacang polong. Gulung kukus hingga matang. Angkat, potong-potong dan hindangkan. Rollade Kakap siap disantap

Porsi : untuk 4 orang

Read more »

Resep Masakan Lasagne Jamur

Resep Masakan Lasagne Jamur

Bahan-bahan Lasagne Jamur
250 gr lasagne
300 gr daging has luar, cincang halus
75 gr paprikan, potng dadu
200 ml kaldu ikan
60 ml susu rendah lemak cair
75 gr jamur kancing
1/2 sdm susu rendah lemak
1/2 sdm tepung terigu
Bumbu :
2 sdm saus tomat
1 sdm seledri cincang
1 sdm bawang bombay cincang
2 siung bawang putih
1/2 sdt oregano
1 sdm olive oil
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
2 sdm minyak goreng 2x panyaringan Tropical

 Cara Membuat Lasagne Jamur

Rebus lasagne hingga matang, angkat, tambahkan olive oil, aduk rata. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan tepung terigu dan daging cincang. Masak hingga daging berubah warna.
Tambahkan kaldu ikan, susu tawar cair, jamur kancing dan semua bumbu. Masak hingga kuah mengental. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan seledri cincang, angkat.
Ambil selembar lasagne, isi tumisan daging, gulung, Ambil pinggan tahan panas, atur gulungan lasagne di atasnya. panggang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan panas.
Resep Masakan Lasagne Jamur untuk 3 orang

Read more »

Cara Membuat Ayam Panggang Saus Kacang ala Thailand

Ayam Panggang Saus Kacang - Tidak ada salahnya anda sesekali menikmati hidangan dari negara lain, namun jika hal itu cukup mampu menguras kantong anda ada baiknya anda membuat sendiri di rumah. Masakan ini secara penampakan memang seperti ayam panggang biasa pada umumnya namun racikan bumbu untuk membuat masakan ini tentunya berbeda dengan ayam panggang yang biasa kita makan atau kita lihat. Ayam panggang saus kacang ini asalnya dari negara tetangga jauh kita yaitu dari Thailand.

Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun hampir semua sering kita lihat di dapur, yang diperlukan adalah daya kreasi untuk membuat ayam yang dipanggang menjadi mirip dengan rasa asli dari negaranya. Ayam yang digunakan juga ayam negeri yang juga banyak terdapat di Indonesia. Bandingkan jika anda membeli matang di restoran yang menyediakan masakan Asia dengan jika anda membuatnya sendiri di rumah pasti akan jauh lebih irit dan kita hanya butuh sedikit tenaga untuk membuat sajian yang maknyuzz tersebut.

Nah bagi anda pecinta kuliner yang ingin menyajikan ayam panggang saus kacang baik untuk keluarga atau acara semisal arisan juga sangat cocok dan beda dari biasanya. Bisa jadi anda kebanjiran pesanan setelah menyajikan menu masakan yang nikmat ini untuk acara yang diadakan oleh tetangga anda. Dan untuk yang sudah tidak sabar dengan resep spesialnya, silahkan anda simak resep masakan Cara Membuat Ayam Panggang Saus Kacang ala Thailand yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam negeri (dibersihkan)
• 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
• 1 batang serai (ambil bagian berwarna putih, rajang tipis)
• 250 ml santan kental
• 2 sendok makan kecap ikan

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 1 bawang bombay (dirajang halus)
• 3 siung bawang putih (dirajang/cincang halus)
• 100 gram kacang tanah (disangrai hingga matang)
• 4 buah cabe merah besar
• 1 sendok teh terasi (dibakar)
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok makan gula pasir

Bahan-bahan pelengkap :

• 4 buah cane merah (hilangkan bijinya dan iris memanjang)
• 1 ikat kecil daun ketumbar (ambil daunnya saja)

Cara Membuat Ayam Panggang Saus Kacang ala Thailand :

1. Belahlah dada ayam, namun jangan sampai putus, lalu tekanlah kuat-kuat hingga dada ayam terbuka. Taruh ayam tersebut di atas pinggan yang tahan terhadap panas, lalu masukkan kedalam oven dan panggang dengan suhu 180C hingga ayam matang.
2. Tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai cincang hingga beraroma harum. Kemudian masukkan santan dan aduk-aduk hingga santan mendidih. Masukkan kecap ikan, dan menyusul kemudian masukkan ayam yang tadi sudah dipanggang sambil diolesi dengan tumisan bumbu. Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap kedalam daging.
3. Panggang beberapa saat hingga ayam matang, angkat dan sajikan bersama irisan cabe merah dan daun ketumbar.

Nah sangat mudah kan cara membuatnya, dan tidak butuh waktu yang panjang. Bahan-bahan diatas bisa disajikan untuk empat porsi. Selamat mencoba dan berkreasi.

Read more »

Cara Membuat Ayam Goreng Canton Special Enak Nikmat dan Gurih

Cara Membuat Ayam Goreng Kanton - Untuk menyambut tahun baru Imlek 2014 tidak ada salahnya jika anda menyajikan sajian khas asal negeri China ini. Masakan berbahan dasar ayam ini memang cukup populer terutama bagi para penggemarnya. Nama masakan tersebut adalah ayam Kanton atau ayam ala Canton. Canton sendiri merupakan salah satu kota besar yang berada di daerah China. Ayam ala Canton ini memang terkenal dan menjadi salah satu masakan andalah di restoran-restoran besar khususnya restoran yang menyajikan masakan China.

Cara memasak ayam ala Canton atau ayam Kanton ini cukup unik, ayam Kanton digoreng tanpa direbus terlebih dahulu seperti jika kita memasak pada umumnya. Ayam yang digunakan pun sebaiknya ayam kampung, namun tentu saja jika terpaksa tidk ada anda bisa menggunakan ayam jenis lain untuk membuat masakan khas China ini. Yang paling penting adalah anda punya niat untuk membuatnya dan pasti rasanya juga akan tetap enak meskipun menggunakan ayam jenis lain.

Cara membuat masakan ayam kanton sendiri sebenarnya sangat mudah di ikuti dan tidak terlalu banyak memakan waktu jika hanya disajikan untuk keluarga sebanyak empat porsi saja. Dan tentu saja anda juga tidak perlu mengeluarkan dana yang lebih untuk makan makanan enak ala restoran ini. Karena saya akan membagikan resep spesialnya untuk anda coba di rumah. Dan resep spesialnya akan saya bagikan di Cara Membuat Ayam Goreng Canton Special Enak Nikmat dan Gurih dalam artikel yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• Minyak Goreng secukupnya (untuk menumis)
• 500 gram daging dada ayam tanpa tulang (dipotong-potong)
• 100 gram kapri (dipotong-potong)
• 5 buah jamur shitake atau hioko (direndam air panas, ditirikan dan iris-iris tipis)
• 2 sendok teh kecap asin
• 2 sendok teh anggur putih atau sherry
• 1 sendok makan tepung maizena
• 50 ml air

Bahan untuk membuat saus :

• 50 ml air
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan anggur putih atau sherry
• 1 sendok teh tepung maizena
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen

Cara Membuat Ayam Goreng Canton Special Enak Nikmat dan Gurih :

1. Panaskan minyak goreng lalu tumislah daging dada ayam hingga berubah warna, selanjtnya angkat dan sisihkan dahulu.
2. Campurkan anggur putih atau sherry dengan kecap asin, lalu tambahkanlah daging ayam yang tadi sudah digoreng, dan masaklah kembali. Masukkan juga air dan tepung maizena dan lanjutkan memasak hingga matang dan mengental.
3. Membuat saus : Masaklah bahan-bahan untuk membuat saus hingga saus mengental dan segera angkat. Sajikan dalam selagi masih panas ayam ala Kanton dengan saus dan juga nasi panas.

Nah sangat mudah sekali kan cara membuat masakan ala restoran ini. Bahan-bahan yang digunakan di atas untuk disajikan menjadi 4 porsi makan, pas untuk keluarga kecil anda. Nah selamat mencoba dan berkreasi.

Read more »

asinan bogor

Resep Asinan bogor
Bahan-bahan Asinan bogor

• 250 gr tempe, potong dadu, goreng
• 250 gr taoge, rebus
• 3 buah cabai merah, ulek kasar
• 1 lembar kol, iris halus
• 100 cc air
• Gula, garam, cuka secukupnya

Cara Membuat Asinan Tempe bogor
Semua bahan dicampur menjadi satu.
Dinginkan dengan lemari es.
Hidangkan dengan keadaan dingin.
Untuk 4 porsi

Read more »

Cara Membuat Tahu Telur Puyuh

Tahu Telur Puyuh. Bila kita bandingkan dengan Tahu Gejrot atau juga Tahu Bumbu Tauco, jelas Tahu Telur Puyuh ini terbilang beda juga. Kenapa beda? yang pasti adanya kolaborasi antara tahu dan telur puyuh itu tentunya. Selain lezat sudah tentu masakan tahu telur puyuh ini mengandung banyak gizi/nutrisi bagi tubuh yang mengkonsumsinya. Simak saja Cara Membuat Tahu Telur Puyuh selengkapnya berikut di bawah ini

Bahan :

• 2 buah tahu cina, potong dadu goreng
• 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 15 cabai rawit merah
• 4 sdm minyak, untuk menumis
• 200 ml air

Bumbu yang di haluskan :

• 12 buah cabai merah kriting
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica

• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Bumbu lainnya :

• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan

Cara Membuat :
Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga matang. Masukkan telur puyuh, cabai rawit dan air. Biarkan mendidih. Masukkan tahu goreng, masak hingga bumbu meresap dan kuah kental. Angkat, sajikan.

Demikian Cara Membuat Tahu Telur Puyuh ini kami informasikan, jangan lewatkan juga resep terbaru lainnya . Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Read more »

Cara Membuat Tahu Bumbu Tauco

Tahu Bumbu Tauco. Ada beberapa perbedaan antara membuat tahu bumbu tauco dengan Cara Membuat Tahu Gejrot yang paling utama adalah bahan-bahan yang harus disediakan juga yang pasti bumbu yang di ramunya. Yang pasti, menurut saya keduanya sama-sama nikmat juga lezat. Dan yang paling penting banyak sekali nutrisi/gizi yang terkandung didalam tahu tersebut. Selain itu, berbeda juga dengan Resep Tahu Bacem, karena kuah tauconya yang membuat tahu bumbu tauco ini berbeda, tampak lebih lezat tentunya.

Bahan :

• 2 buah tahu cina, potong dadu, goreng setengah matang
• 100 gram tauco
• 150 ml air

• 3 sdm minyak, untuk menumis
• Bumbu :
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 10 buah cabai rawit merah, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt gula putih

Cara Membuat :
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan tauco, cabai rawit, dan air. Biarkan mendidih. Masukkan tahu setengah matang, daun bawang dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit. Angkat, sajikan selagi panas. Semoga Cara Membuat Tahu Bumbu Tauco ini bermanfaat.

Read more »

Cara Membuat Tahu Gejrot

Tahu Gejrot merupakan makanan khas kota cirebon, konon tahu gejrot itu sudah ada sebelum Indonesia Merdeka 17 Agustus 1945. Tapi walaupun begitu tidak ada ketetapan tanggal maupun bulan dan tahun adanya nama tahu gejrot ini. Yang pasti sudah ada di cirebon terhitung sebelum Kemerdekaan Indonesia. Kemudian, selain rasanya yang lezat, tahugejrot ini ternyata mengandung banyak kandungan di dalamnya. Dan yang pasti cara membuatnya sangat mudah, benarkah cara membuat tahu gejrot ini mudah? simak saja selengkapnya di bawah ini.

Bahan :
- 15 buah tahu sumedang atau tahu pong.
Saus :

• 12 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 4 sdm kecap manis
• 100 gram gula merah, iris-iris
• 3 mata asam jawa
• 300 ml air

Cara Membuat :
Saus : Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan garam. Sisihkan. Campur gula merah, asam jawa, dan air. Rebus hingga semua gula larut. Angkat, saring. Tambahkan bumbu yang dihaluskan dan kecap. Rebus kembali hingga bumbu matang, angkat.

Kandungan Nutrisi Tahu Gejrot :

Kandungan protein dalam tahu sekitar 7,8 gram/100 gram dan kalsium 124 mg/100 gram, lalu dalam 100 gram buah jeruk nipis mengandung vitamin C 27 mg, vitamin B1 0,04 mg, kalsium 40 mg, kalori 37 gr, protein 0,8 gr, zat besi 0,6 gr, hidrat arang 12,4 gr, air 86gr, lemak 0,1gr Kandungan Gizi Kecap manis Kedelai per 100 gram antara lain Kalori (kal) 46.00, Protein (g) 5.70, Lemak (g) 1.30, Karbohidrat (g) 9.00, Kalsium (mg) 123.00, Fosfor (mg) 96.00, 7. Zat besi (mg) 5.70 , Air (g) 63.00 dan ditambah dengan kandungan nurisi bumbu lainnya yang cukup tinggi. Sumber : Depkes, 1998

Demikian Cara Membuat Tahu Gejrot juga telah kami informasikan, jangan lewatkan juga info resep terbaru lainnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Kepiting Saus Tiram

Jika mungkin sudah beberapa resep kepiting kami informasikan, dari mulai Resep Bubur Kepiting sampai ke yang terbaru yaitu Resep Kepiting Saus Madu, kali ini akan kami informasikan juga yang mungkin bisa di bilang hampir mirip dengan Cara Membuat Kepiting Saus Madu yaitu dengan Resep Kepiting Saus Tiram.

Bahan :

• 2 ekor kepiting, di belah dua, dibuang kakinya
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu :

• 1 sdm minyak
• 2 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1 buah bawang bombay,diiris tipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tomat (siap pakai)
• 100 ml air

Cara Membuat :
Lumuri kepiting dengan jeruk nipis dan garam, biarkan seelama 15 menit. Goreng kepiting dengan api sedang hingga matang dan kering, angkat, tiriskan. Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air dan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih. Masukkan kepiting goreng, aduk rata, angkat. Sajikan selagi panas.

Demikian Resep Kepiting Saus Tiram ini, selamat mencoba, semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Sayur Daun Singkong

Setelah merasa bosan dengan sajian daging-dagingan atau lauk pauk, tidak ada salahnya untuk mencoba beralih pada masakan sayur-sayuran. Selain alami juga sangat terjangkau, terjangkau dalam harganya tentunya. Atau, bisa juga di kolaborasikan dengan lauk pauk lain sebagai sayur pelengkap, lalap dan lain-lain. Buat anda yang masih merasa bingung dengan cara membuat sayur daun singkong, berikut di bawah ini sudah kami siapkan dengan lengkap.

Kandungan Daun Singkong

Daun singkong ini kaya akan kandungan vitamin, asam amino essensial, vitamin, dan juga protein yang amat baik bagi tubuh kita. Protein nabati juga diketahui banyak terkandung di dalam daun singkong ini dan berguna untuk dijadikan unsur yang bisa membangun sel tubuh dan menjadi sistem komponen pembentuk enzim. Selain itu, asam amino yang terkandung di dalamnya juga berguna sebagai pengubah karbohidrat menjadi energi. Asam amino di dalam hijau daun ini juga bermanfaat untuk pemulihan luka yang ada di kulit, membantu regenerasi sel tubuh yang rusak, meningkatkan daya ingat, menguatkan tulang, dan juga membantu sistem metabolisme di dalam tubuh. Kemudian kandungan klorofil yang terdapat di daun singkong ini berguna sebagai anti-kanker serta zat antioksidan.

Manfaat Daun Singkong Lainnya

Selain kandungan vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh, sayuran ini juga memiliki kandungan kalori yang sangat rendah, sehingga cocok sekali jika dijadikan salah satu menu bagi seseorang yang sedang menjalani program diet menurunkan berat badan. Untuk mereka yang merasa susah buang air besar, daun singkong ini sanggup mengatasi sembeli serta melancarkan sistem pencernaan tubuh kita karena kandungan seratnya yang cukup tinggi.

Dan selain itu, perlu anda ketahui bahwa daun singkong ini juga berkhasiat untuk dijadikan berbagai obat herbal yang bisa langsung kita minum dari air perasannya. Caranya pun juga sangat mudah, cukup dengan merebus daun singkong ini dan kita ambil airnya untuk dicampurkan dengan air kapur sirih ataupun jahe. Ramuan ini secara tradisional dipercaya mampu untuk mengatasi masalah sakit kepala, gejala rematik, penyakit flu, luka bernanah, diare, dan juga mempertahankan stamina tubuh kita. Sumber: http://akardanumbi.blogspot.com/2013/03/1000-manfaat-daun-singkong-bagi.html

Cara Membuat Sayur Daun Singkong Santan:

Bahan :

• Daun singkong (4 ikat)
• Bawang merah yang besar (6 buah)
• Bawang putih kecil (4 buah)
• Jahe 1 buah
• Laos 1 jempol
• Kemiri 5 butir
• Ketumbar 1 sdt
• Sereh
• Salam
• Ebi goreng (minyaknya untuk menumis bumbu)

Cara Membuat :
Semua bahan di giling halus kecuali sereh dan salam, lalu di tumis. Masukkan santan, bila sudah mendidih masukkan daun singkong, lalu angkat.

Tambahan : Bila anda hanya menginginkan untuk menjadikan daun singkong ini sebagai lalap sambal anda hanya cukup dengan merebusnya sampai empuk kemudian di tiriskan.

Kemudian, bila ingin menjadikannya sebagai olahan urap daun singkong, atau kalau di daerah sunda di sebut "urab daun sampeu" juga sangat mudah, daun singkong yang sudah di rebus di campur dengan kelapa yang sudah di parut  dan dicampur dengan bumbu yang bisa anda atur menurut selera anda masing-masing. Kemudian di sangrai, di adukaduk, tapi hati-hati jangan terlalu lama untuk menghindari supaya tidak gosong.

Oke demikian informasi mengenai Resep Sayur Daun Singkong, juga sepintas mengenai manfaat daun singkong ini kami informasikan. Mohon maaf atas kekurangan. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Read more »

Cara Membuat Bistik Telur Paling Nikmat dan Mantap

Cara Membuat Bistik Telur - Selamat datang kembali di Menu Internasional yang akan selalu membagikan resep-resep spesial untuk anda. Setelah beberapa waktu yang lalu saya bagikan resep berbahan dasar telur yaitu telur balado kali ini masih dengan bahan dasar yang sama saya akan bagikan resep lain yang tak kalah menariknya. Bistik Telur begitulah kira-kira resep ini disebut setelah matang dan bentuknya akan mirip dengan bakso telur. Lalu bagaimana cara membuatnya? Sabar nanti saya akan bagikan resepnya gratis untuk anda semua pecinta seni memasak di seluruh Indonesia.

Bistik atau biasa juga disebut steak biasanya adalah berupa potongan daging sapi besar, atau bisa juga dada ayam atau daging ikan. kebanyakan steak dipotong tegak lurus dengan serat ototnya karena hal tersebut akan mempengaruhi dan menambah kelegitan dan rasa dari daging atau steak tersebut. Steak yang sebenarnya biasanya dan pada umumnya dimasak dengan cara dipanggang akan tetapi bisa juga di goreng atau di broil.

Nah dikarenakan bistik atau steak yang kan kita buat kali ini berbahan telur meskipun ada campuran daging sapi gilingnya namun hasil nya pasti tidak sama dengan steak yang dibuat seperti sebenarnya diatas. Nah untuk anda pecinta kuliner yang penasaran bagaimana cara membuat bistik telur sebenarnya, kini saat nya anda untuk menyimak dan mempraktekan langkah demi langkah cara membuatnya di Cara Membuat Bistik Telur Paling Nikmat dan Mantap dalam resep spesial yang berikut ini.

Bahan-bahan :

• 250 gram daging sapi giling (dihaluskan)
• 15 butir telur puyuh
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1/4 sendok teh bubuk pala
• 1/2 sendok teh bubuk merica
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu instant
• 3 sendok makan minyak (untuk menumis)
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 gram kacang polong
• 250 ml air

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh biji pala
• 2 butir kemiri
• 1 sendok teh garam
• Penyedap rasa (hanya jika disukai)

Cara Membuat Bistik Telur Paling Nikmat dan Mantap :

1. Rebuslah telur puyuh lalu kupaslah kulit cangkangnya, sisihkan dahulu. Campurkan daging giling dengan telur ayam, bawang putih, bubuk merica, bubuk pala, kaldu instan serta garam, lalu aduk-adu semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Ambilah dua sendok makanan dari adonan daging tersebut dan buatlah bentuk bulat dan pipihkan. Selanjutnya letakkan telur puyuh yang sudah direbus diatas pipihan dahing lalu rapikan hingga seluruh permukaan telur tertutup rapi oleh adonan daging.
2. Selanjutnya tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma harum, lalu masukkan telur yang sudah dibungkus adonan daging kedalam wajan untuk menumis, masaklah hingga berubah warna. Masukkan air beserta kecap manis dan gula pasir, aduk-aduk hingga mendidih. Kemudia masukkan kacang polong dan lanjutkan memasak hingga kuah menjadi kental, segera angkat
3. Sajikan bistik telur bersama kentang, wortel dan buncis yang direbus.

Mudah sekali bukan? Nah untuk and ayang ingin menikmati sajian bistik telur di rumah bahan-bahan diatas dapat disajikan untuk 4 orang atau 4 porsi. Akhir kata saya ucapkan Selamat mencoba dan berkreasi.

Read more »