Cara membuat sate Odheng

Cara membuat sate Odheng

Cara membuat sate Odheng

Bahan sate Odheng:

• 1 kg udang besar, belah punggungnya
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 sdt garam
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt merica
• 5 butir kemiri

Cara Membuat sate Odheng:

• Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Campur dengan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 30 menit.
• Tusuk udang dengan tusuk sate dari arah ekor ke arah kepala.
• Bakar diatas bara api sambil diolesi bumbu hingga matang. Angkat, sajikan dalam keadaan hangat.