Resep Kepiting Cah Cabai

Kepiting Cah Cabai. Tidak seperti Resep Bubur Kepiting ataupun Resep Kepiting Asam Pedas yang telah kami informasikan sebelumnya. Tentu saja, karena pada dasarnya tiap nama pasti memiliki resep yang bebeda pula. ^_^ Kepiting Cah Cabai mempunyai ciri khas yang beda, selain itu dalam pembuatannya pun sangat mudah. Buat anda yang tertarik untuk mencoba membuat Kepiting Cah Cabai ini silahkan simak saja berikut di bawah ini.

Bahan :

• 4 ekor kepiting, dibersihkan, dibelah dua
• 1 butir telur ayam, dikocok
• 1 sdt tepung maizena, dilarutkan dalam air
• 2 helai daun bawang, diiris halus
• 2 sdt daun ketumbar cincang
• 3 sdm Minyak, untuk menumis

Bumbu :

• 2 cm jahe
• 3 siung bawang putih
  
• 15 buah cabai merah keriting
• 2 sdm saus cabai (siap pakai)
• 3 sdm saus tomat (siap pakai)
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 100 ml air

Cara Membuat :

Haluskan bawang putih, cabai merrah keriting, dan jahe, lalu tumis bersama merica bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga tercium harum. Tambahkan air dan bumbu lainnya, aduk-aduk hingga mendidih.

Masukkan kepiting, aduk rata. Tutup wajannya dan masak dengan api sedang selama 3 menit, lalu buka. Tambahkan telur ayam kocok sambil kuahnya diaduk-aduk. Masukkan daun bawang dan daun ketumbar, aduk-aduk. Sajikan selagi panas dengan nasi pulen.

Demikian Resep Kepiting Cah Cabai ini kami informasikan, Selamat mencoba, Selamat menikmati hasilnya. Semoga informasi ini bermanfaat.