Resep Masakan Tumis Bayam Saus Tiram

Untuk masakan simple dan tidak memakan banyak waktu lama mungkin ini salah satu yang cocok buat Anda yang tidak punya waktu banyak untuk memasak, yup dengan Resep Tumis Bayam Saus Tiram ini anda hanya butuh waktu 10 Menit untuk memasaknya, saya Yakin jika anda memasaknya tidak sampai 10 menit sudah selsai.

Resep ini juga untuk melengkapi Resep sebelumnya yang pernah kami bagikan kepada teman-teman yakni Resep Tumis Kacang Panjang, sudah di coba belum, kalau belum Tumis bayam ini juga bisa di ganti dengan Kangkung juga lo, Jadi nanti Tumis Kangkung Saus Tiram, tinggal kita mau pake bayam atau kangkung.

Resep Masakan Tumis Bayam Saus Tiram

Tumis Bayam Saus Tiram

Bahan-bahan :

• 200 gr daun bayem
• Bawang putih 2 buah, memarkan
• Cabai merah 1-2 buah, potong2
• Tomat 1/4 buah, potong2
• Saus tiram 2 sdm
• Garam seujung kuku
• Gula 1/4 sdt
• Lada secukupnya
• Air 70-100 ml
• Minyak makan 2-3 sdm

Cara Membuat membuat :

1. Panaskan minyak dengan api besar, setelah panas masukkan bawang putih dan cabai merah bersamaan, tumis hingga harum, tambahkan air dan tomat, kemudian tambahkan garam, gula, dan lada, aduk2.
2. Masukkan bayam lalu aduk2 sambil ditambahkan saus tiram. Aduk rata dengan cepat hanya sampai agak layu.
3. Angkat dan tiriskan.

Saya rasa untuk membuatnya tidak susah dan tidak juga membutuhkan waktu yang lama, jadi cocok banget ne buat kamu yang tidak punya waktu lama-lama di dapur, akhir kata, selamat mencoba ya. semoga berhasil,hehe

Read more »

RESEP OSENG OSENG MERCON KIKIL

RESEP OSENG MERCON KIKIL
Makanan dengan sensasi rasa pedas sangat disukai oleh sebagaian besar masyarakat Indonesia. Banyak kata-kata atau julukan yang populer untuk mendeskripsikan akan pedasnya suatu makanan atau masakan, salah satunya adalah penggunaan kata mercon. Berikut adalah resep dan cara membuat masakan berbahan kikil yang kita beri judul dengan oseng mercon kikil.

Bahan dan bumbu :

• ½ kg kikil
• 1 ruas jari lengkuas, digeprek
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu bubuk
• 300 ml air
• 1 sdm minyak untuk menumis

Ulek Kasar :

• 3 buah cabai merah besar
• 15 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT OSENG MERCON KIKIL :

1. Cuci bersih kikil lalu potong-potong berbentuk dadu. Rebus dengan air secukupnya hingga empuk lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu ulek kasar, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan kikil yang sudah direbus tadi.
3. Beri garam, kaldu bubuk dan lada lalu aduk rata. Tambahkan kecap manis, aduk lagi lalu tuang air dan masak hingga mendidih dan sedikit berkuah. Angkat dan sajikan.

Read more »

RESEP SAMBAL IKAN ASIN GABUS

Ikan asin merupakan makanan yang sangat populer di nusantara. Berikut adalah salah satu kreasi resep memasak berbahan ikan gabus asin, yaitu dengan bumbu sambal yang enak.

RESEP SAMBAL IKAN ASIN GABUS
Bahan dan bumbu :

• 1 ons ikan gabus asin
• 50 ml air
• ¼ sdt garam atau secukupnya
• ½ sdt penyedap rasa atau sesuai selera
• 1 sdt gula putih
• minyak goreng secukupnya

Ulek kasar :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 1 buah tomat besar
• 10 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah besar

CARA MEMBUAT SAMBAL IKAN ASIN GABUS :

1. Cuci asin gabus lalu goreng sampai kering, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga harum. Masukkan air lalu beri garam, penyedap, gula dan aduk rata.
3. Setelah mendidih, masukkan asin gabus lalu aduk rata. Angkat dan isap dihidangkan.

Read more »

Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah

Opor ayam tak mesti dihidangkan saat-saat hari yang istimewa atau di momentum pada acara-acara tertentu. Dalam keseharian, kita dapat menyajikan menu opor ayam yang enak namun mudah cara membuatnya.

RESEP OPOR AYAM

Bahan :

• 500 gram daging ayam, potong-potong menurut selera, rebus sebentar
• 400 ml santan dari ½ butir kelapa parut
• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• garam, gula dan penyedap disesuaikan selera
• 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, goreng
• 1 sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh pala
• 3 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe

CARA MEMBUAT OPOR AYAM MUDAH :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang santan, tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya lalu masukkan daun salam dan serai.
2. Masukkan daging ayam yang sudah direbus, aduk dan masak hingga ayam matang dan empuk. Angkat dan sajikan.

Read more »

Resep Tumis Kikil Sapi Bumbu Pedas

Masakan olahan kikil sapi dengan bumbu pedas dapat menjadi alternatif menu makan sehari-hari yang lezat. Teksturnya yang kenyal dan empuk ditambah bumbu yang pedas membuat lidah tak kuasa ingin terus bergoyang.

RESEP TUMIS KIKIL SAPI

Bahan :

• 500 gram kikil sapi bersih, potong sesuai selera, rebus sampai empuk, tiriskan
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan kecap manis
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh royco sapi
• 300 ml air
• 1 sendok makan minyak tumis

Bumbu (ulek kasar) :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 12 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah

CARA MEMBUAT TUMIS KIKIL PEDAS :

1. Tumis bumbu yang diulek kasar dalam sedikit minyak panas beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan kikil sapi rebus, garam, royco, merica dan aduk rata. Tuang air dan kecap lalu aduk, masak hingga mendidih dan kuah menyusut.

Read more »

Resep Pecak Lele

Pecak Lele, mungkin anda sudah mengenal dengan masakan yang satu ini. Ya, Pecak Lele atau yang biasa juga disebut Pecel Lele ini merupakan masakan Khas Jawa Tengah. Tapi walaupun begitu anda tidak perlu khawatir karena untuk sekarang ini pecak lele atau pecel lele sudah ada dan tersebar di kota-kota di Indonesia.

Pecak lele adalah sebuah makanan yang murah dan meriah. Makanan ini sangat digemari di Pulau Jawa sebagai alternatif masakan ayam, terutama ayam goreng. Di beberapa daerah memiliki julukan yang berbeda-beda, di jember biasanya disebut pecek lele, malang menyebutnya lalapan lele.

Biasanya penyajian pecel lele ini seperti penyajian pada ikan gurami, nila dll. yaitu sambal khas dengan aroma terasi, sayur lalapan seperti kacang panjang, timun, kemangi. Warung pecel lele banyak berdiri di kota dan pinggir jalan dengan sebutan PKL, lesehan lalapan pecek lele dan dibeberapa kampus seperti di jawa banyak berdiri untuk melayani pelajar karena harganya tergolong murah. Source : wikipedia.

Bahan :

• 4 ekor lele
• Minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 5 butir bawang merah, bakar
• 5 siung bawang putih, bakar
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 100 gram kacang tanah goreng
• 1 1/2 sdt gula pasir
• 50 ml kecap manis
• 10 buah cabai rawit, iris tipis
• 6 buah cabai merah, iris bulat
• 2 butir jeruk limo, ambil airnya
• 200 ml santan cair
• Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

Bersihkan lele gurat-gurat badannya, Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan. Campur bumbu yang di haluskan dengan kecap manis, cabai rawit dan merah, jeruk limo, santan cair, dan garam.

Panaskan sambil di aduk-aduk sampai mendidih dan berminyak. Angkat. Siramkan bumbu kacang keatas lele goreng. Sajikan untuk 4 orang.

Demikian Resep Pecak Lele ini kami informasikan, selamat mencoba. Jangan lewatkan juga info resep terbaru yang lainnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Nugget Ayam Renyah Pedas Istimewa

Daging ayam giling merupakan bahan masakan yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam menu makanan seperti contoh nugget ayam renyah pedas. Makanan yang satu ini sangat digemari oleh anak-anak dan ibu rumah tangga tentunya karena selain kita bisa membeli nugget yang sudah jadi ditoko kemudian tinggal menggoreng saja, ternyata bagi para ibu rumah tangga juga bisa mmebuatnya sendiri dirumah. Sebenarnya Nugget merupakan makanan dengan bahan serta bumbu sederhana dan cara membuatnya pun mudah tidak membutuhkan waktu terlalu lama. langsung cekidot panduan resep nugget berikut ini.

RESEP NUGGET AYAM RENYAH PEDAS ISTIMEWA

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam segar digiling
  
• 5 roti tawar tanpa kulit
• 2 buah wortel diparut
• 2 butir telur dikocok
• 1 keju parut
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• merica bubuk secukupnya
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya
• air secukupnya
• Mentega secukupnya

Bahan untuk menggoreng nugget:

• Tepung panir secukupnya
• Telur kocok Secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT NUGGET AYAM RENYAH PEDAS ISTIMEWA

1. Buatlah adonan dengan bahan-bahan nugget seperti ayam giling, wortel parut, roti tawar, telur kocok, keju parut, bawang putih halus, merica bubuk, gula pasir, garam, dan air kemudian aduk dan campur sampai benar-benar rata.
2. Siapkan panci/loyang untuk mengukus adonan nugget tadi tapi sebelumnya loyang sudah diolesi mentega terlebih dahulu kemudian kukus adonan nugget sampai matang lalu dinginkan.
3. Potong adonan yang sudah dingin tadi atau cetaklah adonan nugget supaya lebih menarik dengan bentuk yang anda sukai.
4. Apabila sudah dipotong/dicetak kemudian celupkan potongan-potongan nugget kedalam kocokan telur lalu angkat dan lumuri dengan tepung panir baru kemudian digoreng dengan menggunakan minyak goreng agak banyak sehingga nugget bisa terendam semuanya. Goreng nugget sampai matang dan berwarna kuning kekuningan, awas hati-hati jangan sampai gosong.
5. Angkat dan sajikan nugget ayam pedas renyah istimewa dengan disandingkan saus sambal dan kentang goreng supaya makin mantap.

Read more »

Resep Ikan Mujair Bumbu Tauco

Masih dalam masakan mujair, yang mana kali ini akan kami informasikan cara memasak ikan mujair dengan bumbu tauco. Setelah sebelumnya sempat kami informasikan juga cara lain memasak ikan mujair yaitu dengan Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning. Setiap masakan memiliki ciri khas yang berbeda, seperti halnya Ikan Mujair Bumbu Tauco dengan Ikan Mujair Bumbu Kuning. Sepintas tampak sama tapi tidak ada yang sama di antara keduanya, masing-masing punya ciri yang khas. Oke, inilah Resep Ikan Mujair Selengkapnya...

Bahan :

• 4 ekor mujair, bersihkan
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya
• 2 sdm margarin untuk menumis
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 5 siung bawang putih, iris halus
• 10 buah cabai rawit merah, iris serong
• 2 sdm tauco
• 1 lembar daun salam
• 1 ibu jari lengkuas, memarkan
• 150 ml air
• 5 sdm kecap manis
• 1/2 sdt penyedap (jika suka)

Cara Membuat :

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam selama 10 menit, sisihkan. Panaskan margarin, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, tauco sampai harum. Beri air, kecap manis, dan penyedap bila suka. Masak sampai mendidih.

Masukan mujair, lalu kecilkan api. Masak sampai ikan matang, dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan untuk 4 orang.

Nah itulah Resep Ikan Mujair Bumbu Tauco. Selamat mencoba, dan jangan lewatkan juga resep terbaru lainnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning

Nama masakan ini Mujair Bumbu Kuning. Ya, kombinasi yang sangat pas dan sangat serasi sekali. Sehingga menghasilkan sebuah hasil masakan yang nikmat. Lalu, bagaimana cara mengkombinasikan antara ikan mujair dengan bumbu kuning tersebut? Oke, berikut di bawah ini akan kami sajikan dengan lengkap resep membuat Ikan Mujair Bumbu Kuning. Silahkan di simak...

Bahan :

• 4 ekor ikan mujair
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 butir kemiri goreng
• 2 cm kunyit
• 3 buah cabai merah
• 1 batang serai, memarkan
• 15 buah cabai rawit, biarkan utuh
• 1 batang wortel, iris bentuk korek api
• 1 buah mentimun, iris bentuk korek api
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air
• 1/2 sdt penyedap (jika suka)

Cara Membuat :

Bersihkan mujair, gurat-gurat badannya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang di haluskan bersama serai sampai harum. Tambahkan cabai rawit, wortel, mentimun, gula pasir dan penyedap. Tuangkan air lalu didihkan.

Masukkan mujair goreng. Siram-siramkan ikan dengan tumisan acar kuning. Angkat. Sajikan untuk 4 orang.

Demikian Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning ini kami informasikan, selamat mencobanya. Jangan lewatkan juga info resep terbaru lainnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

Cara Membuat Sup Bola Daging Ayam

Libur sekolah telah tiba. Belum berarti bila liburan tiba lantas pasti pergi jalan-jalan. Bila harus di rumah, mengapa tidak? Nah, mumpung anak-anak di rumah, kita sajikan menu yang segar dan berkhasiat bagi kesehatan mereka. Untuk makan siang, Sup Bola-bola Daging boleh dicoba. Kandungan protein dan karbohidrat kompleks pada kacang merah dapat membantu merangsang otak anak. Proteinnya bermanfaat untuk menghasilkan asam nukleat dari sel otak.

Bahan :

Bola-bola daging ayam :

• 150 g ayam cincang
• 2 sdm tepung roti
• 1 putih telur
• Garam
• Merica

Sup :

• 750 ml kaldu ayam
• 1 sdm minyak goreng
• 150 g kacang merah, rebus sampai empuk
• 100 g jagung manis, pipil
• 1 buah bawang bombai, cincang
• 2 tangkai daun seledri, simpulkan
• 2 tangkai daun bawang, potong 1 cm
• ½ buah tomat, potong dadu kecil
• ½ buah biji pala
• Garam
• Merica

Cara membuat :

Campur semua bahan bola-bola ayam. Aduk rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat sebesar kelereng. Sisihkan. Rebus kaldu ayam sampai mendidih. Masukkan bola-bola ayam, masak sampai matang dan mengapung. Kecilkan api. Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum, angkat. Tuangkan ke dalam kaldu.

Tambahkan kacang merah, dan jagung sambil diberi merica, garam, dan pala. Masak sampai semua bahan hampir matang. Beri daun seledri, daun bawang, dan tomat. Masak sampai matang. Untuk 4 porsi.

Fakta Gizi Per Porsi :

• Kalori 196 kal
• Protein 14,7 g
• Lemak 5,3 g
• Karbohidra 24,7 g
• Kolesterol 21,4 mg
• Serat 2,2 g

Demikian Cara Membuat Sup Bola Daging Ayam ini, selamat mencoba.

Read more »

Cara Membuat Asem-Asem Bandeng Khas Lamongan

Asem-Asem Bandeng Khas Lamongan ini merupakan asli berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Masakan yang cocok sekali untuk mereka yang sedang diet rendah lemak. Tapi bila sedang mengalami gangguan cerna, hati-hati, sebaiknya jangan diasup kuahnya. Berbeda sedikit dengan Resep Masakan Asem Asem Daging yang sudah kami informasikan sebelumnya. Tapi semuanya kembali lagi pada selera masing-masing. Simak saja resep membuat asem bandeng khas lamongan berikut.

Bahan :

• 2 ekor bandeng ukuran sedang, bersihkan, potong 2 - 3 bagian
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 4 cm jahe, iris 2, memarkan
• 1 cm kunyit, bakar, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 8 buah cabai rawit, biarkan utuh
• 2 buah tomat, iris kasar
• 5 buah belimbing wuluh, masing-masing iris 1 cm
• 1 sdm perasan jeruk nipis
• 1 tangkai serai
• Gula pasir
• Garam
• 1 gelas air

Cara membuat :

Tumis kedua macam bawang hingga harum. Masukkan jahe, kunyit, lengkuas, dan daun salam. Aduk. Masukkan ikan bandeng. Beri tomat, belimbing wuluh, perasan jeruk nipis dan gula pasir. Aduk. Tutup wajannya sebentar. Kecilkan api. Masak sampai ikan masak. Resep ini Untuk 6 porsi.

Fakta Gizi Per Porsi :

• Kalori 54,6 kal
• Protein 5,8 g
• Lemak 1,5 g
• Karbohidrat 2,3 g
• Kolesteol -
• Serat 1,3 g

Demikian informasi mengenai Cara Membuat Asem-Asem Bandeng Khas Lamongan ini kami informasikan. Jangan lewatkan resep-resep terbaru lainnya. Selamat mencoba. Selamat menikmati hasilnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Membuat Pepes Ikan Mas

Cara Membuat Pepes Ikan Mas, ini beda tips dengan Cara Membuat Pepes Ikan Kembung ataupun dengan Resep Membuat Pepes Cumi. Hanya saja bahan pokoknya saja yang berbeda yaitu di bagian ikannya dan beberapa bumbu lain. Pepes Ikan Mas ini sudah menyebar di seluruh kota di Indonesia, jadi buat anda yang mungkin belum pernah memakan dan menikmati kelezatannya bisa mencari di rumah makan atau restauran yang ada di kota anda.

Tapi kalau anda khususnya para Ibu yang ingin membuatnya sendiri jangan khawatir karena kami akan memberikan resep lengkapnya untuk anda. Simak saja berikut di bawah ini.

Bahan :

• 4 ekor ikan mas
• 3 buah belimbing sayur
• 2 sdm minyak goreng
• 2 tangkai serai, iris halus bagian putihnya
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 ikat daun kemangi
• Daun pisang untuk pembungkus

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 7 butir cabai merah
• 2 sdm gula merah, iris
• 2 cm kencur
• 2 cm kunyit
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

Bersihkan ikan mas, lalu gurat-gurat badannya. Remas-belimbing sayur, dan balurkan ke ikan. Sisihkan. Aduk bumbu yang dihaluskkan bersama minyak goreng dan serai. Balurkan ke ikan mas. Diamkan selama 20 menit.

Ambil selembar daun pisang, beri selembar daun salam dan daun jeruk. Letakkan seekor ikan mas, dan beri sedikit bumbu halus. Bungkus, lalu semat kedua ujungnya dengan lidi. Kukus selama 45 menit. Angkat. Garang di atas bara api sampai pepes agak kering. Sajikan untuk 4 orang.


Itulah Resep Membuat Pepes Ikan Mas telah kami informasikan juga. Jangan lewatkan resep-resep terbarunya. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Masakan Asem Asem Daging

Masakan Asem Asem Daging ini konon awalnya berasal dari kabupaten Demak, tapi walaupun begitu kini sudah terdapat di daerah-daerah lain di Jawa Tengah. Dan kabar baiknya lagi kini anda sudah bisa membuatnya sendiri dengan resep yang akan kami informasikan pada kesempatan kali ini yaitu Resep Masakan Asem Asem Daging. Nah, untuk lebih lengkapnya silahkan simak resep dan cara membuatnya berikut di bawah ini.

Bahan :

• 500 gram daging sengkel, potong-potong
• 100 gram buncis, potong 3 cm
• 2 liter air

Bumbu :

• 8 siung bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar, potong bulat lebar 1 cm
• 3 buah cabai hijau besar, potong bulat lebar 1 cm
• 4 buah tomat hijau
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm air asam jawa
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula merah iris
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

Rebus daging dan air hingga mendidih. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai, tomat, tomat, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga layu.

Masukkan tumisan bumbu kedalam rebuusan daging. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, dan gula merah. Masak hingga daging setengah matang. Masukkan buncis, masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan.

Nah itulah Resep Masakan Asem Asem Daging telah kami sajikan, jangan lewatkan juga resep terbaru lainnya yang akan kami informasikan berikutnya. Selamat mencoba, selamat menikmati hasilnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Coto Makassar Asli

Coto Makassar atau Soto Makassar ini sudah tentu berasal dari daerah makassar, dan sekaligus merupakan makanan ciri khas dari daerah Makassar Sulawesi Selatan. Tapi buat anda yang ingin sekedar mencoba dan menikmati Coto Makassar tersebut tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar karena Coto Makassar ini sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, mulai di warung pinggir jalan hingga restoran.

Dan menurut informasi yang kami dapatkan pada bulan November 2008 yang lalu Coto Makassar akan menjadi salah satu menu pada penerbangan domestik Garuda Indonesia dari dan ke Makassar (katanya), hebatkan.. Dan yang paling penting adalah bahwa kali ini kami akan memberikan informasi resep rahasianya untuk anda coba membuatnya sendiri dan menyajikannya untuk keluarga tercinta.

Bahan :

• 250 gram daging sapi
• 500 gram jeroan sapi (hati, usus, paru, limpa, babat)
• 2 liter air cucian beras yang terakhir
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bahan pelengkap :

• Ketupat secukupnya, potong-potong
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sdm bawang goreng
• 3 buah jeruk nipis, belah-belah

Bumbu yang di haluskan :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 1/2 sdt merica
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1/2 sdt jinten
• 3 cm jahe
• 5 cm lengkuas
• 50 gram kacang tanah, sangrai. Buang kulitnya.

Bumbu Lainnya :

• 5 cm kayu manis
• 8 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 3 sdm tauco
• 1 sdm gula merah
• 1/2 sdt kaldu instan (jika suka)

Cara Membuat :

Masukkan daging sapi, jeroan, kayu manis, dan garam kedalam panci yang berisi air cucian beras. Rebus dengan api kecil hingga daging setengah matang.

Tumis bawang merah hingga kecoklatan. Masukkan bumbu yang di haluskan, serai dan tauco. Tumis hingga matang. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging. Tambahkan gula merah dan kaldu instan. Masak hingga daging dan jeroan matang.

Angkat daging dan jeroan sapi, lalu potong-potong. Masukkan kembali kedalam kuah. Sajikan cotto dengan bahan pelengkapnya dan sambal tauco.

Demikian Resep Coto Makassar ini kami informasikan, Selamat mencoba, Selamat menikmati hasilnya. Jangan lewatkan juga informasi resep lainnya yang akan kami perbaharui setiap hari.

Sebagai tambahan, kami rekomendasikan artikel kumpulan resep soto dari setiap daerah di Indonesia seperti Soto Padang, dll seperti berikut di bawah ini :

Resep Soto Banjar Asli Enak Lengkap
Resep Soto Sulung
______________________________________________
Resep Soto Ayam Kudus Asli
Resep Soto Bandung
______________________________________________
Resep Soto Ayam Ambengan
Resep Soto Banten yang Enak
______________________________________________
Resep Cara Membuat Soto Blora
Resep Soto Tangkar Khas Betawi
______________________________________________

Read more »

Resep Ikan Mas Bumbu Bali

Ikan Mas Bumbu Bali awalnya merupakan Masakan Khas Bali. Tapi walaupun begitu anda tidak perlu jauh-jauh ke bali untuk sekedar ingin menikmati Ikan Mas Bali ini karena saat ini resep ini sudah tersebar di seluruh kota di Indonesia, dan yang paling penting pada kesempatan kali ini kami akan menyajikan resepnya untuk anda coba dan menyajikannya untuk keluarga tercinta. Silahkan di simak saja berikut dibawah ini. Silahkan...

Bahan :

• 4 ekor ikan mas, bersihkan
• 10 cm kunyit, parut
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• 3 sdm kecap manis
• 100 ml air
• 1 batang serai

Haluskan :

• 50 gram cabai merah
• 4 butir kemiri
• 4 cm jahe
• 5 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• Gula jawa secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

Lumuri ikan dengan kunyit dan garam, diamkan selama 20 menit. Panaskanminyak goreng. Goreng ikan sampai kuning kecoklatan. Angkat.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Beri kecap manis dan air, masak sampai mendidih.

Masukkan ikan goreng. Sesekali balik ikan sampai berlumur bumbu masak. Angkat dan sajikan. Sajikan untuk 4 orang. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Masakan Tumis Kacang Panjang

Hari ini kita masih akan membicarakan Masakan Tumis, Yang mana pada kesempatan kali ini kita akan membahas mengenai Resep Tumis Kacang Panjang, nah tentu anda sudah pernah mencicipi masakan yang satu ini bukan, tidak terlalu rumit kok untuk membuatnya, makanya saya Publikasikan di sini, di awal awal posting blog ini, karena memang untuk posting-posting pertama di blog Resep Masakan ini sengaja kami posting tentang masakan yang mudah-mudah saja, agar nantinya teman-teman bisa langsung Praktek.

Sebenarnya saya masih ingin banyak sekali berbicara Mengenai Masakan Tumis ini, namun karena nanti takutnya artikel ini jadi Panjang dan kurang menarik untuk di baca lagi, maka langsung saja yuk kita lihat Cara Membuat Masakan Tumis di bawah ini.

Resep Masakan Tumis Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang

Bahan Tumis Kacang Panjang :

• 10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
• 200 g tempe, potong 1x1x1 cm
• 200 g tahu, potong 1x1x1 cm
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 10 buah mata petai, iris memanjang
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 150 ml air
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang :

1. Panaskan minyak, Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, daun salam, lengkuas, dan petai hingga harum.
2. Lalu Masukkan kacang panjang dan tempe. Aduk Hingga rata.
3. Tambahkan Pula kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk.
4. Kemudian Tuang air, aduk rata. Masak hingga meresap dan kacang panjang menjadi layu.
5. Angkat, dan Sajikan di meja makan untuk santap sahur bersama keluarga anda.

Nah cukup simple, saya yakin kamu akan bisa memperaktekanya hari ini juga, Semoga saja artikel ini berguna buat teman-teman semua ya, Jangan lupa kunjungi terus blog kami ini, karena kami akan mengupdate terus Resep Masakan yang jumlahnya mencapai Ribuan, baca juga artikel sebelumnya yakni, Resep Tumis Pare, Terima Kasih banyak.

Read more »

Resep Gurami Pedas Manis

Gurami Pedas Manis ini hampir sama dengan Gurami Bumbu Nanas dalam rasanya maksudnya. Di lihat dari rasa pedas manisnya ini biasanya masakan ini kebanyakan berada di daerah jawa. Gurami Pedas Manis memiliki ciri yang khas, original, dan lezat tentunya.

Kalau anda tertarik untuk mencoba Resep Gurami Pedas Manis ini, silahkan simak, catat, dan praktekkan langsung di rumah masing-masing. Silahkan...

Bahan :

• 750 gram ikan gurami, bersihkan
• 150 gram margarin, lelehkan
• 50 ml kecap manis
• Minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 9 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok ketumbar
• 1 1/2 kunyit
• Garam secukupnya

Sambal pedas manis :

• 15 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 1 sdt terasi
• 5 sdm kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• 1 butir jeruk limo, ambil airnya

Cara Membuat :

Bersihkan ikan, lalu lumuri ikan dengan bumbu halus. Biarkan selama 30 menit. Goreng ikan gurami dalam minyak panas dan banyak. Sampai kecoklatan. Angkat.

Bakar di atas bara sambil sesekali di oles margarin dan kecap manis. Sisihkan.

Sambal manis pedas
Haluskan semua bahan sambal, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai matang. Angkat, lalu beri peresan air jeruk limo.

Sajikan untuk 4 orang.

Tips : Ikan bakar pedas manis cocok di sajikan dengan lalapan.

Read more »

Resep Gurami Bumbu Nanas

Gurami Bumbu Nanas ini biasa di sebut juga Gurami Goreng Asam Manis, karena disini terdapat kolaborasi antara nanas, jeruk nipis, dan kecap manis. Tapi masakan Gurami Bumbu Nanas ini cenderung pedas, dan pedas yang khasnya ini merupakan pengimbang antara rasa amis yang ada di ikan guraminya itu, kira-kira seperti itu. Berbeda dengan Resep Masakan Gurami Goreng Lengkuas pada informasi sebelumnya, masakan gurami bumbu nanas ini tergolong unik, hanya saja bahan dasarnya saja yang sama.

Bahan :

• 3 ekor ukuran sedang, bersihkan
• 2 sdt garam
• 2 butir jeruk nipis, ambil airnya

Saus :

• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 5 buah bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong
• 5 sdm saus tomat
• 6 sdm saus cabai
• 250 gram buah nanas, potong kasar
• 1 sdm maizena, cairkan dengan sedikit air
• 500 ml air
• 75 gram gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat :
Sayat sisi kiri dan kanan gurami, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Saus Nanas :
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai merah iris, saus tomat, saus cabai, dan air, masak hingga air mendidih. Masukkan buah nanas dan air maizena,masak sampai sedikit mengental. Kemudian, siram gurami dengan saus nanas.

Untuk 4 orang.

Tips : Gunakan minyak goreng yang banyak dan menutupi seluruh permukaan ikan. Pakai api sedang dan jangan membalik ikan sebelum benar-benar kering agar kulit ikan tidak hancur. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Masakan Tumis Pare Enak

Resep Tumis Pare menjadi hidangan pada makan Tengah hari, banyak orang yang menyukai akan Masakan ini akan tetapi banyak juga orang yang kurang suka akan Masakan yang satu ini juga, bagai mana dengan Kamu apakah kamu termasuk orang yang menyukai berbagai jenis masakan yang satu ini.??

Setlah semalam kita mencoba membagikan tentang Tumis Bayam yang mudah-mudahan sudah di Peraktekan ya di Rumah, kita hari ini akan berlanjut ke Tumis Pare, buah pare yang terkenal Pahit itu jika di masak dengan benar sebenarnya akan Hilang rasa pahitnya, nah di resep kali ini saya akan mencoba menghilangkan rasa pahit tersebut, simak Resepnya di bawah ini.

Resep Tumis Pare

Resep Masakan Tumis Pare Enak

Bahan tumis pare :

• 4 buah pare
• 100 gram udang , bersihkan
• 100 gram tempe , potong potong
• 1 buah wortel , potong potong ( jika suka )
• secukupnya garam dan gula
• secukupnya air untuk kuah
• secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu halus tumis pare :

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 8 buah cabai rawit merah
• 2 butir kemiri
• secukupnya merica

Cara membuat tumis pare :

1. Cuci pare , bersihkan biji nya lalu potong potong , sisihkan . ( ingat cuci dahulu baru di potong , supaya pare tidak pahit )
2. Tumis bumbu halus , aduk aduk hingga harum , masukan udang , tempe dan pare .
3. Beri sedikit air , aduk merata lalu bumbui dengan garam dan gula secukupnya .
4. Masak hingga pare matang , angkat , hidangkan .

Cukup Mudah bukan, tidaklah di butuhkan Teknik Rahasia sehingga kita bisa memasak dengan Luar biasa enak untuk buah Pare ini, Intinya mencoba dan Terus mencoba saja, jangan sungkan untuk mencoba jika gaga Coba Lagi dan jangan menyerah untuk mendapatkan hasil yang terbaik. :)

Read more »

Resep Masakan Gurami Goreng Lengkuas

Sebelumnya telah kami informasikan mengenai pengolahan masakan gurami dengan cara di bakar dalam Resep Gurame Bakar Spesial Paling Enak. Kali ini kita akan mencoba dengan memasak gurami dengan cara di goreng dengan bumbu lengkuas dalam Resep Masakan Gurami Goreng Lengkuas.


Bahan :

• 700 gram ikan gurami (2 ekor ukuran sedang)
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• minyak untuk menggoreng
• 100 gram lengkuas muda, parut

Haluskan :

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 2 butir kemiri
• 3 cm kunyit tua
• garam secukupnya

Cara membuat :

Bersihkan ikan gurami, lumuri dengan jeruk nipis yang dicampur dengan bumbu yang di haluskan dan sebagianlengkuas parut. diamkan selama 20 menit sisihkan.

Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Angkat. Goreng juga lengkuas parutnya. Angkat. Taburkan di atas gurami goreng. Resep masakan gurami di atas untuk empat orang.

Tips : Air jeruk nipis akan memberikan efek kemerahan dan renyah pada kulit ikan saat di goreng. Selamat mencoba, selamat menikmati. Semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Membuat Saksang Daging Sapi

Setelah sebelumnya kami informasikan Resep Daging Sapi Rica-Rica, kali ini akan kami perbaharui lagi informasi anda dengan kembali menyajikan resep yang tak kalah menantangnya yaitu dengan Resep Membuat Saksang Daging Sapi. Menurut informasi yang kami dapatkan mengenai masakan saksang.

Konon katanya Saksang atau sangsang adalah masakan khas dari tanah Batak yang terbuat dari daging babi (atau daging anjing) yang dicincang dan dimasak dengan menggunakan darah, santan dan rempah-rempah (termasuk jeruk purut dan daun salam, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai, merica, serai, jahe, lengkuas, kunyit dan andaliman). Saksang menjadi makanan wajib dalam adat pernikahan Batak (katanya).

Tapi, karena menurut kepercayaan yang kami yakini memasak atau mengkonsumsi daging babi ataupun anjing itu di haramkan, jadi kami hanya bisa memberikan informasi mengenai saksang daging sapi bukan daging babi ataupun anjing. Berikut di bawah ini selengkapnya.

Bahan :

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 1/2 butir kelapa parut
• 1 sdm ketumbar, haluskan
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 500 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai kriting
• 6 buah cabai rawit
• 3 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 2 batang serai, potong-potong
• 2 sdt garam
• 1sdt gula putih

Bahan lainnya :
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1/2 sdt kaldu instan (jika suka)

Cara Membuat :
Campur kelapa parut dan ketumbar, sangrai hingga kecoklatan. Angkat, tumbuk hingga mengeluarkan minyak. Sisihkan. Tumis bumbu yang di haluskan, daun jeruk, dan daun salam hingga matang.

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air, masak hingga air berkurang setengahnya. Masukkan campuran kelapa sangrai dan kaldu bubuk. Masak hingga daging empuk dan kuah habis. Angkat, sajikan. Selamat mencoba.

Read more »

Resep Daging Sapi Rica-Rica

Berikut ini akan kami perbaharui informasi anda dengan resep terbaru Resep Daging Sapi Rica-Rica. Daging sapi rica-rica ini merupakan sensasi pengolahan daging sapi yang lebih unik, selain itu daging sapi bisa juga di olah menjadi berbagai macam jenis masakan seperti Krengsengan Daging Sapi dan yang lainnya.

Bahan :
- 500 gram daging sapi, potong persegi panjang dengan tebal 1/2 cm
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bumbu yang di haluskan :

• 15 buah cabai merah kriting
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3/4 sdm garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Bumbu lainnya :

• 1 lembar daun salam
• 2 batang serai, di memarkan
• 1 buah tomat, potong-potong

Cara Membuat :
Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum. Tambahkan daun salam dan serai, aduk hingga harum. Masukkan daging dan tomat, masak hingga setengah matang. Tuangkan santan, masak kembali hingga daging empuk dan kuah habis. Angkat, sajikan.

Read more »

RESEP BUNCIS GORENG TEPUNG CRISPY

RESEP BUNCIS GORENG TEPUNG
Masih bertemakan masakan mudah dan sederhana berbahan kacang buncis, variasi olahan buncis goreng tepung layak untuk dicoba di rumah. Selain dapat dimakan sebagai pelengkap hidangan bersama nasi, buncis goreng crispy enak juga untuk dicemil.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram buncis, bersihkan ujung-ujungnya, potong dua bagian
• 250 gram tepung terigu
• 5 sendok makan tepung aci/ tapioka
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan royco ayam
• ½ sendok makan merica bubuk
• 500 ml air
• minyak secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMBUAT BUNCIS GORENG TEPUNG CRISPY :

1. Campurkan tepung terigu dengan tepung aci, beri bawang putih halus, garam, merica dan royco, aduk rata. Tuang air dan aduk rata kembali.
2. Panaskan minyak, celupkan buncis ke dalam adonan terigu lalu goreng dalam minyak panas di atas api sedang. Bolak-balik hinga warnanya mulai kekuningan, angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Read more »

Resep Masakan Tumis Bayam

Ngomongin masakan sudah barang tentu tidak akan pernah ada habisanya, seperti Resep Masakan Tumis Bayam ini, kali ini kita akan mencoba membahas mengenai bayam, yang mana menjadi simbol kekuatan bagi anak-anak di karenakan Efek dari Kartun Popaye, yup saya sangat Mendukung kartun-kartun yang seperti itu karena bisa membuat selera si kecil bertambah,hehe

saat kita tidak mempunyai waktu luang yang banyak, maka masakan Praktis adalah salah satu solusinya, yakni dengan memasak tumis bayam Praktis ini, mau tau langkah-langkahnya slahkan simak di bawah ini.

Tumis Bayam

Resep Masakan Tumis Bayam

Bahan-bahan Tumis Bayam :

• 1 ikat bayam, siangi
• 1 buah jagung, siangi bijinya
• 1 kotak tahu putih dipotong dadu
• 1 bawang putih digeprak
• 1/4 bawang bombay, iris tipis
• 1/2 sdt Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica putih bubuk
• 100 cc air
• minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Cara Masak Tumis Bayam :

1. Goreng terlebih dahulu tahu yang sudah dipotong dadu sampai kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan potongan tahu yang sudah digoreng, biji jagung dan bayam. Tambahkan garam dan merica putih bubuk, lalu aduk hingga merata.
3. Tambahkan air, lalu masak cepat hingga bayam sedikit layu, lalu bubuhi Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam agar rasa tumisan makin nikmat. Masak hingga airnya mendidih dan berkurang.
4. Angkat dan sajikan hangat-hangat dengan nasi pulen yang nikmat.

Cukup Mudah Bukan teman-teman, saya yakin anda semua bisa membuatnya di rumah, Baca juga resep sebelumnya yang kami bagikan yakni Resep Masakan Tumis Kangkung, semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Ayam Pop Sederhana

Seperti namanya, Ayam Pop Sederhana ini memang sangatlah sederhana. Ya benar, dengan proses pembuatan yang mudah dan bahan yang tidak terlalu banyak dan mudah di dapatkan. Tapi, walaupun cara membuat ayam pop ini terbilang mudah tidak mengurangi rasa khas yang gurih dan lezatnya. Dan saya pun yakin saat ini anda sudah tidak sabar ingin segera mencoba membuatnya (sotoy) ^_^ , tapi jika benar begitu, silahkan simak saja selengkapnya berikut di bawah ini.

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 500 ml air kelapa
• 1 asam kandis
• Minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt gula merah iris
• Garam secukupnya

Sambal :

• 7 buah cabai merah
• 3 butir bawang merah
• 1 butir tomat
• Garam secukupnya
• 50 ml air

Cara Membuat : Bersihkan ayam, buang kulitnya. potong-potong menjadi delapan bagian. Masak bersama air kelapa dan bumbu yang di haluskan sampai empuk. Angkat. Goreng dalam minyak panas sebentar saja, kemudian angkat.

Sambal : rebus semua bahan kemudian haluskan. Campur dengan air. Aduk rata. Sajikan dengan ayam pop. Resep atas untuk 4 orang.

Ayam pop di goreng sekadarnya saja. Tidak usah sampai coklat. Tampilan ayam pop memang lebih pucat di bandingkan dengan ayam lainnya.

Nah itulah Resep Ayam Pop Sederhana yang bisa kami informasikan pada kesempatan kali ini. Selamat mencoba, selamat menikmati hasilnya bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat.

Read more »

RESEP PINDANG IKAN MAS PRESTO DURI LUNAK

RESEP PINDANG IKAN MAS SUNDA
Masakan pindang ikan mas berikut ini merupakan salah satu menu hidangan tradisional khas Sunda. Cara memasak pindang ikan mas dengan panci presto menjadi lebih praktis dan lebih enak dan tak khawatir akan duri-durinya karena telah menjadi lunak.

Bahan dan bumbu :

• 1 kg ikan mas, bersihkan isi perut, insang dan sisik
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt cuka
• 60 ml kecap manis bango
• 100 ml minyak goreng
• 1½ sdt garam atau secukupnya
• ½ sdt penyedap atau sesuai selera
• 2 liter air
• cabai rawit merah utuh sesuai selera

Haluskan :

• 2 jari kunyit
• 1½ jari kencur
• 2 ruas jari lengkuas
• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

CARA MEMBUAT PINDANG IKAN MAS PRESTO DURI LUNAK :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat lalu masukkan dalam panci presto yang sudah diisi air. Masukkan juga daun salam, serai, garam, gula, penyedap, kecap dan cabai rawit, aduk rata.
2. Masukkan ikan hingga terendam dalam air bumbu, tutup rapat lalu masak kurang lebih 1 jam. Matikan api dan siap untuk disajikan.

Read more »

Resep Masakan Tumis Kangkung

Siapa sih yang tidak pingin memasak dengan hasil yang memuaskan, Salah satunya dengan Resep Tumis Kangkung ini, nah maka dari itu pada kesempatan kali ini kami akan mencoba untuk berbagi info tentang Resep kepada teman-teman semuanya.

Kangkung merupakan salah satu sayur faforit banyak masyarakat Indonesia, dan saya Pribadi juga sangat menyukai sayur yang satu ini, oleh karenanya pada posting perdana ini saya menghadirkan Resep Spesial ini untuk teman-teman semua.

Tumis Kangkung

Resep Masakan Tumis Kangkung

Bahan tumis kangkung :

• 2 ikat kangkung
• 100 gr udang kecil kupas
• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 1/2 buah tomat dipotong panjang
• 2 buah cabai merah dipotong serong
• 4 sdm air
• 3 sdm minyak
• Ebi secukupnya
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam secukupnya

Cara memasak tumis kangkung sederhana :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
2. Tambahkan udang kemudian masak hingga berubah warna
3. Tambahkan cabai
4. Masukkan kangkung, ebi, gula, garam dan air secukupnya.
5. Tambahkan tomat kemudian masak dengan api besar selama 1 menit hingga layu.
6. Angkat dan sajikan

Cukup mudah untuk membuatnya bukan, sekarang hanya masalah waktu untuk anda membuatnya, dan semoga saja anda berhasil membuatnya, terima kasih.

Read more »

Cara membuat soto ayam ambengan

Cara membuat soto ayam ambengan

Cara membuat soto ayam ambengan

Bahan :

• 1/2 ekor ayam kampung
• 1 1/2 sdm garam
• 2,5 liter air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bahan Pelengkap :

• 150 gram kol, iris halus
• 100 gram soun kering, seduh air panas
• 3 butir telur rebus, belah dua
• 2 batang bawang daun, iris halus
• 4 batang seledri, iris halus
• 4 sdm bawang goreng
• 4 sdm bawang putih goreng
• 2 buah jeruk nipis, iris-iris
• Kecap manis
• Kerupuk udang

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 4 cm kunyit

Bumbu lainnya :

• 5 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk(bila suka)

Cara Membuat :

• Campur ayam, garam dan air lalu rebus hingga ayam empuk. Angkat ayam, tiriskan. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan suwir-suwir.
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan kedalam air kaldu. Masak hingga mendidih. Masukkan bawang daun, angkat.
• Tata kol, soun, ayam suwir dan telur rebus di dalam mangkuk. Taburi dengan bawang daun, seledri, bawang goreng dan bawang putih goreng. Siram dengan kuah soto.
• Sajikan dengan jeruk nipis, kecap, dan kerupuk udang

Read more »

Resep Cumi Tumis Sayuran

Setelah kita buat cumi menjadi Cumi Tumis Sawi Hijau, dan kemudian di lanjutkan pada resep yang lebih hot dengan pedas yang khas dalam Resep Cumi Tumis Pedas, kali ini kita coba mengolahnya dengan Resep Cumi Tumis Sayuran. Cumi tumis plus sayuran ini terdiri atas beberapa bahan dan bumbu-bumbu khas yang akan menghasilkan sebuah masakan yang lezat. Selain itu masakan ini bisa di bilang sehat, karena adanya campuran sayuran yang bisa mengimbangi adanya kolestrol yang terkandung dalam cumi itu.

Bahan :

• 200 gram cumi asin, rendam air panas 15 menit, cuci, potong 1 cm
• 75 gram tauge
• 5 tangkai kucai, potong 2 cm
• 50 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu :

• 5 siung bawang merah, iris tipis

• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 buah cabai merah kriting, iris serong
• 1 buah tomat, belah 8 bagian
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)
• 3 sdm kecap manis

Cara Membuat :
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai, tomat, lengkuas, dan daun salam. Aduk hingga layu.

Masukkan cumi, air, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga cumi matang. Tambahkan tauge dan kucai. Aduk hingga tauge layu. Angkat, sajikan selagi panas. Itulah Resep Cumi Tumis Sayuran. Selamat mencoba.

Read more »

RESEP MASAKAN BUNCIS OSENG PEDAS

RESEP OSENG BUNCIS PEDAS

Menu masakan buncis pedas berikut ini dapat menambah daftar aneka resep buncis yang dimasak secara sederhana. Jika biasanya tak sempat untuk memasak sendiri, maka dengan resep mudah dan praktis ini semoga dapat membantu menambah variasi menu makan sehari-hari.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram buncis, bersihkan, potong-potong
• ½ buah bawang bombay, iris
• ½ sdt garam atau secukupnya
• ½ sdt royco ayam atau sesuai selera
• ½ sdt gula putih
• 200 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

• 10 buah cabai keriting merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah besar

CARA MEMASAK BUNCIS PEDAS :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu halus, aduk rata hingga makin harum.
2. Masukkan buncis sambil diaduk-aduk, tuang air dan tambahkan garam, penyedap dan gula. Aduk rata hingga bumbu meresap dan kuah mengering, angkat dan siap sajikan.

Read more »

RESEP SUP JAMUR ENOKI OYONG SEGAR

RESEP MASAKAN SUP JAMUR ENOKI

Masih asyik dengan hidangan masakan berkuah sup bakso sapi udang tofu, kali ini barbagi resep lagi untuk membuat sup enak lainnya berbahan jamur enoki, oyong dan kombinasi beberapa sayuran. Aneka sayuran dengan paduan bumbu kuah yang hangat nan lezat menambah segar cita rasanya.

Bahan dan bumbu :

• 200 gram jamur enoki, bersihkan
• 3 buah oyong, kupas, potong-potong
• 4 buah wortel, kupas, iris
• 250 gram kembang kol, potong sesuai selera
• 100 gram sohun, rendam air hangat
• ½ buah bawang bombay, iris
• 5 butir bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 1 buah tomat
• ½ sdt pala
• 1 buah maggi blok rasa ayam atau penyedap rasa secukupnya
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap inggris
• 3 sdm margarin
• 1 sdm gula putih
• 1 sdt merica
• garam secukupnya
• 800 ml air

CARA MEMASAK SUP JAMUR ENOKI :

1. Panaskan margarin, tumis bumbu iris hingga harum lalu masukkan pala dan merica, sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan bumbu yang sudah ditumis. Masukkan wortel hingga agak empuk kemudian masukkan sayuran lainnya.
3. Beri garam, maggi, gula, kecap asin dan kecap inggris serta terakhir masukkan sohun dan tomat. Angkat dan sajikan.

Read more »

RESEP SCRAMBLE EGG ORAK ARIKAN TELUR

RESEP SCRAMBLED EGGS

Variasi masakan sebagai menu sarapan praktis dengan salah satu kreasi resep masakan berbahan telur sederhana scrambled eggs alias telur orak-arik dengan kombinasi jagung manis.

Bahan :

• 1 buah jagung manis, serut, blender kasar
• 50 ml susu putih cair atau sesua selera
• 35 gram keju cheddar
• 4 buah telur
• 1 buah bawang putih, cincang halus
• butter atau margarin
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica

CARA MEMBUAT SCRAMBLE EGG SEDERHANA :

1. Masukkan telur dalam mangkuk, beri garam, merica, parutan keju, jagung dan susu cair lalu kocok rata hingga berbusa.
2. Panaskan butter dalam wajan anti lengket dengan api kecil. Masukkan bawang putih, aduk hingga harum lalu tuang adonan telur. Tunggu hingga 30 detik lalu mulai tarik-tarik adonan dari sisi-sisi pinggirnya ke tengah sampai adonan setengah matang lalu matikan api. Pindahkan dalam piring lalu siap sajikan.

Read more »

Resep Cumi Tumis Sawi Hijau

Untuk pembuatan Cumi Tumis Sawi Hijau sangat singkat, salah satunya tidak harus di bungkus dengan daun pisang seperti Membuat Pepes Cumi, atau tidak harus ekstra pedas seperti Membuat Cumi Tumis Pedas. Sebenarnya Masakan Cumi Tumis Sawi Hijau hampir sama dengan Membuat Cumi Tumis Kangkung, hanya saja salah satu bedanya adalah, yang satu pake tambahan kangkung dan yang satu lagi memakai sawi hijau.

Bahan :

• 200 gram cumi asin, potong dua, rendam dengan air hangat selama 10 menit, cuci, tiriskan
• 300 gram sawi putih, potong 3 cm.
• 50 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu :

• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 buah cabai merah keriting, iris serong
• 4 buah cabai hijau kriting, iris serong
• 1 batang daun bawang. ptong 2 cm
• 1 sdt gula putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membut :
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. masukkan cumi, cabai dan air. Aduk hingga habis. Tambahkan sawi, daun bawang, gula, dan kaldu bubuk, masak hingga semua bahan matang, angkat, sajikan. Demikian Resep Cumi Tumis Sawi Hijau ini kami informasikan. Selamat mencobanya, Selamat menikmati hasilnya. Semoga bermanfaat.

Read more »

cara membuat soto kediri

cara membuat soto kediri

cara membuat soto kediri

Bahan soto kediri: 

• 1/2 ekor ayam kampung, potong 2 bagian
• 1 1/2 sdm garam
• 2 liter air
• 500 ml santan kental
• Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Bahan Pelengkap :

• 150 gram soun kering, seduh air panas
• 3 butir telur rebus, belah dua
• 3 batang seledri, iris halus
• 5 sdm bawang goreng
• 4 sdm bawang putih goreng
• 2 buah jeruk nipis, iris-iris

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 4 cm kencur
• 1 sdm terasi
• 4 butir kemiri
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu (kalau suka)
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan.

Cara Membuat soto kediri :

• Rebus ayam dengan air garam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga mendidih.
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang. Masukkan kedalam rebusan ayam.
• Masak Hingga daging ayam empuk. Angkat ayam, goreng hingga kuning kecoklatan. Suwir-suwir, sisihkan.
• Masukkan santan kedalam air rebusan ayam, masak hingga mendidih kembali.
• Tata soun, touge pendek, ayam suwirdan potongan telur rebus dalam mangkuk. Tambahkan seledri, bawang goreng, bawang goreng, bawang putih goreng dan air jeruk nipis. Siram dengan kuah soto. Sajikan dalam keadaan panas.

Read more »

Resep Membuat Pepes Cumi

Ternyata cumi bisa dimasak apa saja yang kita inginkan, tidak hanya bisa di buat Cumi Goreng Tepung, ataupun di buat Cumi Tumis ataupun Tumis Cumi karena bisa juga di pepes, seperti resep yang akan kami informasikan ini yaitu Resep Membuat Pepes Cumi. Buat anda yang belum mengetahui bagaimana cara membuat pepes cumi berikut di bawah ini kami sudah siapkan resepnya secara lengkap. Silahkan di simak...

Bahan :

• 500 gram cumi, kupas, buang isi perutnya, potong seperti cincin
• 1 butir telur
• 1 ikat kemangi, ambil bagian daunnya
• 1 batang daun bawang, iris 1 cm
• 5 lembar daun salam
• 10 lembar daun jeruk
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 2 mata asam jawa, seduh dengan 50 ml air panas, saring
• Daun pisang secukupnya

Bumbu yang di haluskan :

• 10 buah cabai merah kriting
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula putih
• 1/4 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat :

Tumis bumbu yang di haluskan hingga matang. Masukkan cumi dan air asam jawa, masak setengah matang. Angkat. Campur tumisan cumi dengan telur, daun kemangi, dan daun bawang. Aduk rata.

Ambil daun pisang, alasi dengan daun salam dan daun jeruk. letakkan dua sendok makan adonan cumi. Bungkus dengan menyematkan lidi di kedua ujungnya. Kukus selama 20 menit. Angkat, sajikan.

Read more »

Resep Cumi Tumis Pedas

Cumi Tumis Pedas, dari nama pedasnya cumi pedas ini sangat menantang selera khususnya bagi anda penggemar masakan pedas. Berbeda sedikit dengan Resep Cumi Tumis Kangkung sebelumnya karena Cumi Tumis Pedas ini tidak di campur dengan sayuran seperti kangkung tadi. Akan tetapi khas pedas originalnya benar-benar sangat menantang, mungkin itu salah satu kelebihannya. Silahkan anda simak saja selengkapnya berikut di bawah ini.

Bahan :

• 200 gram cumi asin, potong 1cm, rendam air panas 10 menit, cuci tiriskan
• 75 gram kulit buah melinjo
• 50 gram bunga melinjo
• 30 gram daun melinjo
• 150 ml air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang di haluskan :

• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 12 cabai merah kriting, iris serong
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula putih
• 1/2 sdt gula putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat :

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cumi, aduk rata. Tambahkan cabai dan bumbu-bumbu, aduk rata.

Masukkan air, kulit buah dan bunga melinjo. Masak hingga semua bahan matang. Tambahkan daun melinjo, aduk hingga layu. Angkat, sajikan.

Nah itulah Resep Cumi Tumis Pedas, jangan lewatkan juga resep lainnya pada informasi selanjutnya. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.

Read more »

Resep Cumi Tumis Kangkung

Cumi Tumis Kangkung, untuk sebagian orang mungkin tumis kangkung bukan sebuah masakan yang asing lagi kedengarannya, tapi kalau sekarang kita coba kolaborasikan dengan dengan cumi pasti akan menghasilkan masakan yang istimewa, apalagi di ramu dengan resep yang pas untuk pengolahannya. Tidak seperti olahan Cumi Saus Padang dan yang lainnya, Cumi Tumis Kangkung ini bisa di bilang lebih sehat karena adanya sayur kangkung sebagai penyeimbang kolestrol yang terkandung dalam cumi.

Bahan :

• 500 gram cumi
• 2 ikat kangkung, siangi
• 150 ml air
• 3 sdm minyak, untukmenumis

Bumbu :

• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 cm jahe, iris tipis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt gula putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Cara Membuat :

Buang kulit dan isi perut cumi, cuci bersih. Belah dua, lalu masing-masing bagian sayat saling silang. Setelah itu, potong dengan lebar 3 cm.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cumi, cabai merah, dan jahe, aduk hingga cumi kaku. Tambahkan air dan bumbu-bumbu, aduk hingga mendidih. Masukkan kangkung, aduk hingga layu, angkat, sajikan selagi hangat.

Demikian informasi untuk Resep Cumi Tumis Kangkung ini. Selamat mencoba. Semoga info ini membantu dan bermanfaat untuk anda.

Read more »

Cara membuat soto lamongan

Cara membuat soto lamongan

Cara membuat soto lamongan

Bahan soto lamongan:

• 1/2 ekor ayam kampung
• 1 1/2 sdm garam
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
• 2,5 liter air
• Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng.

Bahan Pelengkap :

• 150 gram kol, iris halus
• 75 gram soun, seduh air panas
• 150 gram tauge
• 3 butir telur rebus, belah dua
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 buah tomat, iris-iris
• 3 batang seledri, iris halus
• 3 sdm bawang putih goreng
• Kerupuk udang

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdt ketumbar

Bumbu lainnya :

• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 1/2 sdt kaldu bubuk(jika suka)

Cara Membuat :

• Rebus daging ayam dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe dan garam hingga daging empuk.
• Angkat, goreng ayam hingga kuning kecoklatan(jangan terlalu kering). Suwir-suwir, sisihkan.
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang. Masukkan kedalam air rebusan ayam. Tambahkan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih lagi, angkat.
• Tata kol, soun, dan tauge di dalam mangkuk. Tambahkan ayam suwir, telur rebus, bawang daun, tomat, seledri dan bawang putih goreng. Siram dengan kuah soto, sajikan dengan kerupuk udang.

Read more »